“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你收藏保存了哪些菜谱呢？以下是小编为大家整理的“甘草九制陈皮（凉果） ”,更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：干陈皮350g，甘草25g，清水500g
辅料：砂糖100g，食盐20g
甘草九制陈皮（凉果）的做法步骤：
1，首先就是干陈皮脱苦，干陈皮用冷水泡一夜，换水冲洗四五次
2，然后在锅里面快速焯水4分钟，取出来冷水漂洗四五次
3，然后放到阴凉的地方阴干，不要特别干，还有点微微软即可
4，然后就是煮浆：500g清水加25g甘草煮十五分钟以上，液体收缩成为原来的三分之一，关火浸泡一个小时以上
5，泡好的料液滤出来甘草放到一边晒干，小火继续熬煮，放进去20g食盐
6，加入100g砂糖
7，然后把阴干的陈皮泡进料液里面去，泡一夜
8，第二天捞出来放到太阳底下晒，晒到半干之后继续浸泡，直到吸收所有料液为止，然后晒到半干
9，这时候把煮过并且晒干的甘草放进料理机
10，打成粉末
11，然后晒到半干的陈皮放进面包机内桶里面
12，并且加入陈皮粉末
13，面包机开始一个翻炒干货程序即可！
小贴士：
因为没有加入硬化剂（石灰），所以一定要晒到快全都干的时候才能放进面包机，不然就会搅拌成浆糊状态的……
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山药凉果
食材明细：
紫山药50公克，葛粉50公克，细砂糖50公克，盐少许，水200公克，碎樱桃丁少许
山药凉果的做法步骤：
1.将紫山药去皮切片，蒸熟后捣成泥状，过筛备用。 2.将葛粉、细砂糖、盐加水调匀，再加入山药泥搅拌均匀，用中小火边煮边搅拌，煮至黏稠有韧性为止。 3.模型内抹水，中央放入一小块樱桃碎丁，再将煮好的山药糕塞满模型，避免有空隙，然后连同模型一起放入冰水中冷却，再冷藏1小时冰凉凝结即完成。
九制豨莶草药酒
食材明细：
九制豨莶草712克，防己110克，海风藤80克，炒苍术80克，千年健80克，陈皮80克威灵仙80克，杜仲80克，油松节80克，当归80克，川牛膝80克，伸筋草80克，川断80克，熟地黄80克，桑寄生80克，茜草80克，炒白术80克，防风80克，狗脊80克，木瓜80克，秦艽80克，独活80克，地枫皮80克，川芎80克，制乳没80克，红花80克，玉竹130克，肉桂60克，麻黄20克，白酒25千克，红糖4～5千克。
九制豨莶草药酒的做法步骤：
前29味，共入酒瓮中，加酒密封浸泡，每天搅拌一次，一周后每周搅动一次。浸经月余滤取上清液，药渣压榨过滤，合并滤液；取红糖4～5千克，用少量白酒加热溶化，过滤，和入药酒坛内，搅匀，静置10天，取上清液，滤过即得。
甘草罗汉果卤鸭翅
食材明细：
鸭翅膀500克，罗汉果1/5个，生抽1大勺，老抽小许，甘草10克
甘草罗汉果卤鸭翅的做法步骤：
第1步把所有材料准备好。罗汉果、甘草洗干净，用水泡一会。
第2步鸭翅膀洗干净，切出鸭中翅和鸭翅尖。锅中煮开水，放入鸭翅膀，大火煮后继续煮2分钟左右。
第3步取出，用清水冲洗。把鸭翅膀放进电饭煲中，加入罗汉果、甘草和生抽，老抽。
第4步加入没过鸭翅膀约2厘米左右的水。盖上电饭煲盖，按下煮饭键。
第5步煮至收汁，在快收汁的时候，要用筷子不断地翻动，以防粘锅。在煮的过程中，要经常翻动一下，这样上色会更均匀。最后汤汁粘稠，没有水就可以出锅了
冰果葛粉凉虾
食材明细：
主料：葛粉150克，矿泉水适量，冰块适量，清水适量
辅料：西瓜粒120克，甜瓜粒120克，芒果粒120克，紫樱桃60克
配料：纯蜂蜜适量
冰果葛粉凉虾的做法步骤：
1，把葛粉用清水澥开搅拌均匀。
2，静置10分钟备用。
3，把冰块放入料理机。
4，然后搅打成碎渣备用。
5，锅中放适量清水烧开倒入粉浆快速搅动。
6，粉浆搅拌成糊熟透后关火。
7，趁热把粉糊舀入漏勺，用木勺来回按压使粉尽快漏入到凉水盆里凝固。
8，粉糊漏入凉水盆中凝固后呈小虾状备用。
9，碗中先放入碎冰然后舀入粉虾。
10，在粉虾上挤入蜂蜜。
11，碗中注入适量矿泉水或凉开水。
12，然后舀入什锦水果便可上桌食用。
小贴士：
小吃特点；色泽美观艳丽、水果丰富多样、凉虾清甜滑润、消夏解暑爽口。
温馨提示；
1、使用藕粉或马蹄粉制作也可以，调制比例要合适，在调糊时以水和粉的比例为一比八为宜。
2、在漏制粉虾时要趁热，否则粉糊搁置过久会凝固，凝固后的粉糊就不可以制作了。
3、冰果葛粉凉虾的口味可随意，还可制作成蓝莓汁口味、橙汁口味、山楂口味、红豆沙或绿豆沙口味等都可以。如果使用果汁就不必再加矿泉水了。
大炒勺的这款私家消夏小吃“冰果葛粉凉虾”就做好了，供朋友们参考！
柠檬果醋凉冻
食材明细：
【檸檬果醋】：
冰糖600公克
檸檬600公克
陳年糯米醋1瓶
【涼凍】：
檸檬果醋400公克
蜂蜜適量
冰糖60公克
水200公克
果凍粉50公克
柠檬果醋凉冻的做法步骤：
【柠檬果醋的做法】
1、将柠檬洗净擦干，切成约0.5公分厚的片状。
2、以一层柠檬片、一层冰糖的方式放入玻璃缸中，最后加入陈年糯米醋，封盖静置90天即成为柠檬果醋，可依个人喜好加水稀释饮用。
【柠檬果醋凉冻的做法】
1、将柠檬果醋与水搅拌均匀备用。
2、将果冻粉与冰糖略为搅拌，加入稀释的柠檬果醋，煮至90℃左右熄火，倒入模型中待凉后冷藏即可。
3、食用时加上适量蜂蜜口味更佳。
黄芩甘草蜜
生石膏味辛、甘，性微寒，归肺、胃经，具有清热泻火、除烦止渴、收敛生肌(用煅石膏)的功效。葛根有解表退热、生津、透疹、升阳止泻的功效。患有感冒的上班族饮用此方可清热泻火，化痰镇咳。
清热泻火，治疗感冒黄芩甘草蜜
材料：生石膏20克，黄芩6克，葛根15克，麻黄6克，甘草6克，蜂蜜15克。
黄芩甘草蜜的做法
将前5味水煎，取汁冲兑蜂蜜即可。
用法：每日1剂，早晚煎服。
小提示：传统中药材注重道地性，热河黄芩是黄芩的地道品种，主产于热河(今河北承德)，承德处于华北地区北部，海拔高，雨热同季，昼夜温差大，给黄芩生产提供了得天独厚的自然条件，因此，热河黄芩久负盛名。
网站小提示
黄瓜和蜂蜜能一起吃:黄瓜与蜂蜜搭配食用，有清热解毒的作用，适用于小儿夏季发热等症。
西红柿和蜂蜜能一起吃:西红柿配以生津养颜的蜂蜜，能为人体提供较丰富的营养成分。有滋阴生津、养血补血、利水降压等功效。适用于贫血、高血压病。
甘草卤鸡蛋
食材明细：
鸡蛋12个，白糖，大料，桂皮各40克，丁香，白芷，三艾，白酒10克，甘草20克，酱油125克。
甘草卤鸡蛋的做法步骤：
1、先将鸡蛋煮至七八成熟，剥去外壳待用。
2、将白糖、大料、桂皮、丁香、白芷、甘草、三艾、白酒等卤料放入锅中，加适量水，煮开约5分钟，然后把剥好的鸡蛋放入锅中，用小火卤制20-25分钟，使卤汁浸入蛋内，捞出鸡蛋即成。
甘草大蒜烧茄子
食材明细：
甘草6克，大蒜15克，茄子100克姜5克，葱5克，盐5克，素油30克。
甘草大蒜烧茄子的做法步骤：
1．把甘草润透，切片；大蒜去皮，切片；茄子洗净，一切两瓣，再切4厘米见方的块，姜切片，葱切段。
2．把素油放炒锅内，烧六成熟时，下入姜、葱爆香，加入茄子、炒匀，下入蒜，加入上汤300毫升，用文火煮20分钟即成。
食法：每日1次，佐餐食用。
金银花甘草汤
食材明细：
药材金银花30克，甘草10克，薄荷5克
金银花甘草汤的做法步骤：
1、药材加1500毫升水先煎沸，改小火煮5分钟，留汁去渣，可以当茶饮用。
2、医师叮咛：此茶饮适用于肺热型体质，其症状为皮肤和青春痘色红，会感到热或痛，有脓疱，粉刺较多，毛孔粗大。
莲心甘草茶
食材明细：
莲子心2公克，生甘草3公克
莲心甘草茶的做法步骤：
1.)莲子心、生甘草用开水沖洗。
2.)用刚滚的开水沖泡，焖5分钟即可。
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