东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你是不是对菜谱很好好奇呢？以下为小编为你收集整理的小米面甜沫，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
食材明细：
小米面200克，菠菜100克，粉丝30克，花生仁(生)30克，植物油15克，盐3克，味精2克，酱油5克，胡椒粉3克，大葱5克，姜5克
小米面甜沫的做法步骤：
1.菠菜洗净，切3厘米的段；粉丝用开水烫出，切4厘米长的段；小米面先用凉水化开；花生米提前煮熟。
2.锅中加植物油烧热，放葱姜一烹即加水烧开，再将化开的小米面倒入锅中搅匀，加入花生米、粉丝、菠菜、酱油、盐、味精调味，最后撒胡椒粉即成。
小贴士：
小米面：小米忌与杏仁同食。 花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
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久违的味道——小米面条
食材明细：
主料：小米粥适量，干面条适量(或湿面条)
辅料：卤煮花生适量，油麦菜芯一棵，西红柿适量，葱末适量，盐适量，花生油适量，八角两个，生抽适量，姜末适量，蒜末适量
久违的味道——小米面条的做法步骤：
1，卤煮花生适量。
2，干面条适量(湿手擀面条最好手懒，不想和面，便用现成的干面条代替了?况且，不怎么会擀呢？)。
3，葱姜蒜末适量。
4，油麦菜芯一棵切小段。
5，西红柿适量切指甲大小的丁儿。
6，砂锅煮好的小米饭。
7，炒锅适量凉水半开干面条放入煮至半熟。(湿面条可直接放煮好的小米粥中。干面条放入小米粥中煮易硬芯，所以多此步骤。)
8，捞至小米粥中继续煮。
9，将西红柿丁和卤花生一起放入稍煮。
10，放入油麦菜。
11，炒锅适量花生油烧热。
12，放入葱姜蒜末炸至微黄，香气四溢。
13，把炸香的葱姜蒜油倒到小米面条上，适量盐和生抽调味即可。
14，香喷喷的小米面条?。
15，成品。
16，成品。
乳酸菌小米面包
食材明细：
高筋面粉360克，乳酸菌饮料100克，盐4克，糖30克，玉米油32克，即发干酵母3.5克，鸡蛋50克，小米粥90克
乳酸菌小米面包的做法步骤：
第1步将乳酸菌饮料、鸡蛋、细砂糖、玉米油放进面包机桶内，再将面粉倒进去，接着加入小米粥，将盐放在一边，酵母放另一边。选择大米面包模式（我用的预约功能）。
第2步面包烤好后，倒出放凉。
小贴士：
虽然我这里用的是小米粥，不过你不一定非得用小米粥，有什么粥就用什么的，我试过用大米粥，地瓜粥，都可以的，不过使用的时候要注意，粥要稍为稠点，水份也要按粥的稀稠来调整。
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