“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，很多都应该见过这样的菜谱，厨师能力的强弱，通过菜谱可见一斑。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你记得哪些菜谱呢？以下“快乐猪猪包”由小编为大家收集整理，供你参考，希望能够帮助到大家。
食材明细：
低筋面粉250克，白砂糖30克，酵母2.5克，牛奶130克，南乳1/2小匙，芝麻8颗，内馅： 栗子蓉或豆沙馅适量
快乐猪猪包的做法步骤：
第1步把所有材料准备好。牛奶加热至38度，加入酵母，静止10分钟。
第2步轻轻搅拌一下静止后的牛奶，倒入面粉中。用筷子搅拌成絮片状。
第3步用手揉至三光（盆光、手光、面团光）的细腻的面团。盖上保鲜膜，发酵至两倍大，拉开面团后可以看到面团里像蜂窝一样的组织。
第4步将发酵好的面团取出，充分揉透。将面团平均分成8等份。
第5步滚圆，静止10分钟。栗蓉平均分成8等份，并搓圆。
第6步把静止后的面团擀成圆面片。放入内馅。
第7步滚圆。放入蒸锅中。
第8步插上猪耳朵、猪鼻子。用牙签在猪鼻子上捅两个小孔。
第9步最后，取两颗芝麻当猪眼睛，猪包的生坯就做好了，盖上锅盖静止饧发10分钟，大火蒸15分钟猪耳朵、鼻子的做法：取1小块的面团。
第10步加入南乳，充分揉匀，揉成粉红色的面团。把面团擀成薄片。
第11步切成长条。再切成三角形，这就是猪耳朵了。
第12步再取一小丁点的面团，揉成小圆形，再捏成椭圆形，这就是猪鼻子。
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黑芝麻猪猪包
食材明细：
中筋面粉300克，酵母5克，泡打粉3克，红曲粉少量，水适量，黑芝麻少量，黑芝麻馅适量
黑芝麻猪猪包的做法步骤：
第1步来张全家福拿20克的面粉加入少量的红曲粉，加入少量酵母和水和成面团，剩余酵母水溶液倒入280克的面粉当中搅和，我用的是小熊和面机，设定和面20分钟即可，面团以不粘不干为宜，每种面粉的吸水性不同，所以开始先慢慢加水。白色面团包上黑芝麻馅，收口，搓圆。
第2步取一小撮红色的面团按扁，用刀子按照图上那样切，做小猪的耳朵再做猪鼻子和用芝麻做眼睛，最后再做尾巴
第3步弄好后常温下放置20分钟，再上锅蒸18分钟蒸完后不要马上掀开盖子，等1到2分钟再掀
快乐烘焙~奶酪花朵包
食材明细：
高粉200g，中粉70g，糖25g，盐2.5g，鸡蛋45g，水60g，奶酪100g，酵母3g，黄油25g.
快乐烘焙~奶酪花朵包的做法步骤：
1除黄油外所有材料混合成团，揉至基础扩展。
2加黄油，揉至完全扩展。
3基础发酵至两倍大（气温高于20度时，放阳光下，大约1小时25分）
4取出轻轻拍掉空气，分割成7等分，每份约70g，滚圆后，依次放入模具（贝印6寸玛格丽特蛋糕模），一个置于中间，其余依次沿边缘排放~
5二次发酵45分钟至2倍大。
6刷蛋液，表面均匀撒上椰蓉粉
7烤箱预热180度，转175度上下烘烤25分钟
小贴士：
一定要有个好脱模的模具，做出的花朵才漂亮~
猪猪小汤圆
食材明细：
主料：糯米粉300g，豆沙馅料适量，红曲粉10g
辅料：热开水180g，黑芝麻适量
猪猪小汤圆的做法步骤：
1，糯米粉中加入热开水180g揉和成光滑的面团，取出3分之一的面团加入红曲粉。
2，白色的面团和红色的面团揉和放置于硅胶垫中。
3，白色的面团平均分成20g的小剂子。
4，小剂子在掌心中压扁后加入5g的豆沙馅料，然后包好封口搓圆。
5，红曲粉面团捏出一小块，用手捏成小圆椭型面团，捏好的小圆椭型用牙签戳出猪鼻子的两个小孔。
6，做猪耳朵同样捏出小圆椭型面团，用牙签在小圆椭型面团中划开做出猪的两个耳朵。
7，组装啰，把猪鼻子沾点点水紧贴到汤圆中央，同样猪耳朵也沾上水紧贴在汤圆的上方。
8，黑芝麻点在耳朵的下方，一颗猪仔汤圆就做好了。
9，牛奶煮沸后放入猪仔汤圆，汤圆浮上水面即可盛出食用。
卡通猪猪小馒头
食材明细：
主料：南瓜黄色面团适量(发酵好的)，低粉260克，红色面团(发酵好的)，黑色面团少许
辅料：酵母粉适量
卡通猪猪小馒头的做法步骤：
1，低粉260克，酵母粉2克，温水130克搅拌至无颗粒状态面团，红色也是按照这个配方操作，南瓜糊130克，加酵母粉，低粉300克搅拌至无颗粒状态面团，发酵至两倍大。
2，取部分白色面团，揉成圆形，做身体。
3，黄色面团擀成5厘米厚度，用椭圆形模具压出形状。
4，对半切开做小猪猪的耳朵。
5，取黑色面团做眼睛，用椭圆形压出嘴巴。
6，做好了，静置20分钟，上锅大火蒸15分钟。
7，成品图。完成。
猪猪三明治
食材明细：
土司若干片，海苔，鸡蛋，火腿肠，黄瓜，沙拉酱适量
猪猪三明治的做法步骤：
1.把鸡蛋打散，加点盐，然后用平底锅煎成蛋皮备用
2.小猪的脸：先在两片土司中间放上蛋皮再挤上点沙拉酱，然后把土司的边和角去掉。（也可以多加几片土司，在每层土司之间加上不同的配料，比如火腿，生菜，肉松等等水分比较少的馅料）把切下的土司角做成小猪的耳朵，夹到头的两边，用擀面杖从表面擀过，压实
3.接着把黄瓜切薄片，取出其中的一片，沾上点沙拉酱，放在小猪的脸上做成小猪的鼻子
4.取一根火腿肠，切下两小片沾点沙拉酱放到小猪的脸上去就是小猪的眼睛了
5.不嫌麻烦的话还可以拿到烤箱烤下或者锅里煎下，更香
快乐家园
食材明细：
标准面粉500克，黄油200克，白糖200克，鸡蛋200克，豆沙馅80克，可可粉20克，番茄沙司100克，菠菜100克，水适量，装饰用：日本抹茶叶50克，黑芝麻20粒
快乐家园的做法步骤：
准备工作：
1、白色面团=面粉+糖+黄油+全部材料混合，揉成面团，放入冰箱冷藏1小时。
2、蔷薇色面团=面粉+糖+黄油+番茄沙司全部材料混合，揉成面团，放入冰箱冷藏1小时。
3、棕色面团=面粉+糖+黄油+可可粉全部材料混合，揉成面团，放入冰箱冷藏1小时。
4、绿色面团=面粉+菠菜碎和菠菜汁混合，揉成面团，放入冰箱冷藏1小时。
小房子的制作：
1、用番茄沙司制作的蔷薇色面团制作2片房顶、4扇墙，用可可粉和得的面团装饰墙上的窗户和墙砖。
2、将所有材料用高火烤10分钟定型。
3、用稀一些面团和蜂蜜粘合房顶和墙，做成可爱的小房子。再用中火烤（忘了看时间了，总之要靠熟一些）
松树的制作：
1、绿色面团擀成0.5厘米厚的面饼，刻成松树形的片，用蛋液粘合成松树。
2、高火烤定型后再用中火烤熟。
栅栏的制作：
1、将用可可粉和成的棕色面团擀成0.5厘米厚的面饼，切成均匀的小条，用蛋液粘成小栅栏。
2、高火3分钟（不能烤糊），再用中火烤熟。
小动物的制作：
1、将白面团擀成0.5厘米厚的面饼，包上豆沙馅，制作出不同的小动物。
2、高火定型，中火烤熟。
小人偶的制作：
1、将白面团擀成厚一些面饼，用人偶的饼干模子压成小人偶，在进行装饰。
2、高火定型，中火烤熟。
整体装饰：
大盘子上撒些抹茶叶，就可以按照心仪的想法搭建自己的农庄了。
小贴士：
小小房子备料简，平地起屋搭建难，大家各显其能吧！
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