“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，每个餐厅都会准备类似的菜谱，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你是不是很想去学一学呢？小编为大家呈上收集和整理的柠檬香糖，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
食材明细：
柠檬1只，粗粒金砂糖80G，细砂糖80G
柠檬香糖的做法步骤：
第1步柠檬一只洗净，擦干净表面水分取柠檬皮（注意不要取到白色部分）
第2步切成细条（我是用削皮刀取的整条状，所以要再切小一点）两种砂糖的样子~（用别的砂糖也都行。盐也行）
第3步分别取80G糖和半只柠檬皮的屑混在一起拌匀，放在罐子里密封保存每天摇一摇防止糖完全结块（期间柠檬皮会腌渍出少许水分）腌渍3-5天即可。粗砂糖影响不大~细砂糖会变得有点像绵白糖一样有些潮
第4步成品~成品~
小贴士：
刚发的百里香饼干里面提到了柠檬香糖其实就是用柠檬皮跟糖放在一起制成，非常简单柠檬是一种药用价值很高的水果，夏天也常用来榨汁喝柠檬全身都是宝，榨汁后的柠檬皮如果浪费就太可惜了柠檬皮的香味非常清新，常用于甜品制作的添加有多余柠檬皮的时候不妨制成柠檬糖保存起来除了做饼干做蛋糕，烧菜的时候也可以添加就像橘子皮柚子皮一样，有去腥增香的效果
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万用 ♥冻柠檬片♥ ( 有糖‧无糖 )
食材明细：
主料：柠檬4粒
辅料：砂糖适量
万用 ♥冻柠檬片♥ ( 有糖‧无糖 )的做法步骤：
1，作法【无糖】 清水浸泡，以刷子流水刷净农药残留
2，装袋，冷冻库冰冻2小时 (直接切片较厚)
3，取出冻柠檬，切去两端
4，切片 (冷冻2小时，外侧果皮 结构硬化 而内侧果肉呈半凝固状，易切薄不流汁)
5，交叉排列入收纳盒，冷冻保存。
6，作法【+糖】接作法4 平盘内倒入砂糖，将柠檬片沾取砂糖，交叉排放进收纳盒冷冻。 Tips ♥ 双面沾糖或单面沾糖皆可 。
小贴士：
♥ 冻柠檬片应用广泛︰搭配饮料加在 可乐、茶饮、乳酸饮料…，搓洗手指去蒜味，磨擦切菜板去味，浸泡水果防氧化，冰箱除臭。
♥ 因柠檬的酸度较强，收纳罐最好选用耐酸制品；喝完柠檬水记得用清水涮口，避免牙齿酸蚀。
♥ 冷冻的柠檬片，比现切的柠檬，融解更多味道于水中。
柠檬小饼干(无翻糖版)
食材明细：
美玫低筋面粉100g，无盐黄油65g，蛋白一个，砂糖或糖粉60g，盐2g，柠檬汁或柠檬蜂蜜适量，柠檬皮适量，巧克力(装饰用)适量，食用色素少许
柠檬小饼干(无翻糖版)的做法步骤：
第1步注@我用的是柠檬蜂蜜的汁，家有新鲜柠檬的小伙伴直接挤汁就OK了，甜度也可做适量调整哈柠檬皮削下来，不要带里面的白肉(会苦涩)切碎待用
第2步黄油切小块室温软化，加糖和盐打发成泛白色的状态打发好的黄油筛入低粉，加入蛋白和柠檬皮碎，用刮刀搅拌均匀
第3步揉好面团整形，放冰箱冰冻约1小时取出，切片，模具准备好，开始做造型(如果在造型过程是沾手，可洒些玉米淀粉当手粉喔)
第4步点缀的可用食用色素揉些面团，预热5分钟，175度烤30分钟哈哈哈哈，不错的效果哟，晾凉才会酥脆，才能画图案喔
第5步巧克力装裱花袋，隔水融化，待完全成流动状待用哈，画完，就是圣诞哄娃玩，已全下肚了
第6步祝小伙伴们圣诞快乐喔
糖香蜜汁藕
食材明细：
莲藕适量，糯米适量，金桔适量，红枣适量，桂花蜂蜜适量，白糖适量，花生适量，红糖适量
糖香蜜汁藕的做法步骤：
第1步糯米洗净后用温水浸泡一小时，沥干备用；红枣，金桔洗净。莲藕用刀刮去外皮，一头连蒂切掉少许，留做盖子，金桔，花生切碎；将糯米，金桔和花生填入莲藕内，加蒂盖，用几根牙签固定封口。
第2步将酿好的糯米藕放入锅中，加红枣和红糖，注入没过莲藕的清水，大火煮滚后改小火煮半小时，捞出糯米藕晾凉。糯米藕切成片，摆在碟中，浇上桂花蜂蜜，撒上白糖即成。
感谢您阅读“97美食网”的《柠檬香糖》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了香辣肉丝专题，希望您能喜欢！
