食材明细:
奶油250公克,糖粉150公克,全蛋2个,低筋面粉570公克,小苏打1小匙,香草水10公克,兰姆酒10公克,杏仁粉160公克,草莓酱适量
叶子烧派的做法步骤:
1.将软化的奶油、过筛的糖粉一起放入容器内,用打蛋器打至松发。
2.全蛋打散成蛋液后,分2~3次慢慢加入作法1中拌匀。
3.继续加入过筛的低筋面粉、小苏打、杏仁粉、香草水、兰姆酒于作法2中搅拌均匀,即为面糰。
4.将面糰用桿面棍桿成约0.5公分薄片状的面皮,再使用叶子形状模型压出20片的叶子面皮,取其中10片使用心形模器在面皮中间处压出空心的心形形状。
5.把作法4的材料放入烤盘中,以上火180℃、下火150℃烤约18分钟取出。
6.取1片有空心的心形形状饼干放置在叶子饼干上面,并在饼干心形空心处填入草莓酱,以此作法将剩余的饼干完成即可。
今年的春节,你想好了要为家人来一份儿怎样的礼物了吗?如果还没有想好,不妨可以尝试为家人做一款家宴后的小甜点吧。还可以作为看春晚的小点心,自己亲手制作,绝对的够温馨幸福吧。这款叶子酥的原料用到了预拌粉,极大的消除了大家制作点心的各种繁琐,让很多新手也有了跃跃欲试的机会,过程的简化也方便和宝宝一起做,练习宝宝独自操作,能很好发挥她的想象力,和动手能力。
叶子酥
原料:巧克力预拌粉120g、水12ml、色拉油30g
叶子酥的做法
1、预拌粉倒入容器里,依次加入色拉油和水,搅拌均匀;
2、和成面团,用保鲜膜包裹,放入冰箱冷藏1小时;
3、冷藏后的面团,用擀面杖擀约1cm后的薄片,整形呈树叶状,烤盘铺锡箔纸或油纸,摆放整齐;
4、烤箱温度调至170度,时间18分钟,预热后,烤盘放入即可。
小贴士:
1、所用色拉油,最好是无味油,如玉米油等;
2、整形时,制作叶子的脉络,用小薄片,轻轻压出即可;
3、这款点心的原料用到了预拌粉,基本是零难度,新手们可不必有失误的顾虑了。
网站小提示
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙,还会出现头发干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙,可造成头发干枯、腹泻,出现缺钙和生长发育缓慢
食材明细:
A:高粉200G,低粉50g,糖10g,盐1/2小匙,酵母1/2小匙,水150g,B:奶油10g,C:橄榄油2大勺,盐适量,黑胡椒适量,罗勒适量,披萨草适量
叶子面包的做法步骤:
1.将全部A材料按照先液体后固体的顺序放入面包机中,程序8;
2.搅拌成团以后放入黄油,程序8,开始发酵;
3.发酵结束后分7分,分割滚圆,饧10分钟;
4.擀成片状,刷上橄榄油,按照自己的喜欢撒上盐,黑胡椒,罗勒等;
5.面团切几个刀口,用手将面团向外拉开(我做的不好,应该再拉开点儿,我是想凑烤盘);
6.放入烤箱40°,二次发酵30分钟;
7.烤箱190°预热,中层20分钟。
小贴士:
我建议,做的时候使劲往外拉,可以让内部的孔看的出来比较好看,我就是没有舍得弄,总是想凑合凑合做两烤盘,下次要吸取这个教训!
食材明细:
主料::面500g,芝麻200g,
辅料::盐三茶勺,大茴香粉一茶勺,
焦叶子的做法步骤:
1. 筛好的芝麻。面粉
2.把芝麻盐还有大茴香粉放一起搅拌好
3.加温水活成面团,醒十分钟
4.醒好的 面团 捏小团擀成面皮。
5.切开
6.小火开锅把切好的面皮烙下
7.烙好的 皮子
8.切成菱形
9.锅中倒油,烧到80度中火
10.下锅。炸到有面硬有响声就可以捞出来了
11.成品,手机的 问题 炸出来的是焦黄色的但是拍出来就这样了 但是好吃啊
小贴士:
这个做法 是自己家里妈妈的 做法,因为孩子们都不喜欢吃油很多的,比较喜欢这种垦的 越嚼越香。喜欢那种酥酥的就里面放点猪油就行了。大茴香粉没有用十三香也是可以的。最近都问我说90后做的饭怎么都像大妈一样,看来我得发点现代的。时尚点的哈哈
食材明细:
花生叶子2000克,大米750克,食用盐50克
酸花生叶子的做法步骤:
1.选择老嫩适中的花生叶子用冷开水水清洗干净,晾干表面水分,切碎
2.大米淘洗干净,晾干,小火炒至微黄,捣碎,并且加盐混合拌匀。
3.把切碎的花生叶子和米粉碎拌匀,放进酸菜坛子里,坛子边沿注入清水封好。十天后花生叶子变酸便可食用
小贴士:
食用方法:1 盛出一碗酸花生叶子;2 锅烧热,倒进适量的花生油,待花生油冒起小泡后关火;3 把煮熟的花生油倒进酸花生叶子里,拌匀便可食用。 花生叶子要选择老嫩适中的,口感才比较好;制作过程中绝对不能碰到油,否则会坏掉;腌制食品在第四至第八天的时候,亚硝酸盐含量最高,此时食用容易中毒。为了安全起见,腌制十天后才能食用。
热门栏目
美食分类