苹果凤梨派
材料:富士苹果1粒,凤梨酱适量,黄糖30G,派皮(Pastry)10张,蛋液少许
苹果凤梨派的做法
1.苹果洗净去皮去籽切成丁块放入锅中,将黄糖也一起放入锅里。
2.小火煮至黄糖溶解,苹果将会逐渐的煮软。
3.大约煮至糖液融入苹果里剩下少许糖液即可熄火待凉。
4.准备派皮,将凉透的苹果放到派皮上。
5.取另一张派皮盖上第一张有苹果的派皮上。
6.用叉子在派皮的四周边缘轻轻压实。
7.也可以将派皮切成自己喜欢的尺寸,做法也是一样。
8.制作凤梨派也是一样,准备凤梨酱。
9.将少许的凤梨酱放在派皮上,切记凤梨酱不需多放否则烤的时候会溢出。
10.用叉子在派皮的四周边缘轻轻压实。
11.将蛋液抹在派皮上,烤箱预热180度中层烤25-30分钟即可。
网站小提示
牛奶和苹果能一起吃:两者同食有清凉解渴,生津除热,抗癌防癌的功效
苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效,减少心脏病的发病率
食材明细:
材料:
去衣桃仁 (walnuts) 120g
菠萝 (pineapple chunks) 1杯,约200g
青椒 (green pepper) 半个
红椒 (red pepper) 半个
脆浆料:
脆炸粉 (crispy frying powder) 3/4杯约100g
冰水 (ice water) 1/2杯
油 (oil) 2大匙 (tbsp)
甜酸汁:
番茄酱 (ketch-up) 4大匙 (tbsp)
红酒醋 (red wine vinegar) 1大匙 (tbsp)
糖 (sugar) 1小匙 (tsp)
盐(salt) 1/3小匙 (tsp)
凤梨桃仁的做法步骤:
1) 青红椒切菱形片;
2) 核桃仁在加有盐的开水里烫一下,捞出后用厨纸吸干水分,加入脆浆料拌匀,入油锅炸2分钟,捞出后再复炸至脆,放在厨纸上吸油;
3) 炒锅落油2大匙,油热后加青红椒和菠萝块,大火翻炒1分钟,加甜酸汁煮开,加炸好的核桃兜匀即可。
食材明细:
墨鱼600克,菠萝200克,色拉油20克,香油5克,柠檬汁30克,姜汁10克,黄酒10克,盐5克,白砂糖15克,胡椒粉3克,淀粉(豌豆)10克
凤梨墨鱼的做法步骤:
1. 墨鱼洗净、去薄膜,由内面划交叉斜刀,切成3厘米*6厘米片状,以姜酒汁(姜汁加酒)20克、盐5克、糖5克、胡椒粉3克。腌拌去腥味。
2. 将墨鱼片与凤梨片同置盘中,加20克油,先以强微波烹煮3分钟后,取出搅拌再改以70%电力3分钟。
3. 将盐10克、糖10克、水3/4杯调匀,以强微波3分钟煮滚后,迅速加入太白粉10克、水20克勾芡,拌入香油,淋在凤梨墨鱼片上。
4. 食用前,淋上些许柠檬汁更增添美味。
小贴士:
墨鱼:墨鱼与茄子相克,同食容易引起霍乱。