只有正常的食材才能有正宗的美食,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,食材的发展推动着美食文化的发展,你记忆中最深的食材是什么?下面是小编为你精心整理的“巧克力之【伪叶子】的做法”,供有需要的朋友参考借鉴,希望可以帮助到你。
这是前几天在豆果网看到的新素材,觉得非常有意思,不经感慨一番,有些人类的脑子真是太好使了,而像我这种人,就只会跟在这些人的屁股后面有模有样的学着!毫无创意。。。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
巧克力适量,新鲜叶子几片,
巧克力之【伪叶子】的做法的做法步骤:
步骤1,巧克力几颗,这是家里现成的,我拿了三颗
步骤2,隔水把它们融化了,让它们安静的待在热水里,免得拿出来后又凝固了。
步骤3,在阳台摘了几片柠檬叶,还有玫瑰叶,才发现柠檬叶居然有很浓郁的柠檬香!
步骤4,把叶子洗净,拭干水分,然后用小勺子仔细的把融化了的巧克力酱均匀的涂抹在上面,然后放到冰箱冷冻室几分钟
步骤5,拿出来后,轻轻把叶子都掀掉后,就算完成了
步骤6,效果不错!唯一缺点就是,天气转热,从冷冻室拿出来很快就有融化的迹象。。。所以一拍完照,我就把它们全都塞到嘴里,吧唧吧唧之后就没有了
步骤7,呆板的柠檬叶,吃起来却又淡淡的柠檬香。
步骤8,咔嚓~咱来留个影!╮(╯▽╰)╭
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伪豆
食材明细:
主料::绿豆200g,
辅料::板栗馅150g,黑芝麻一点点,香油2匙,
伪豆的做法步骤:
1.泡Ta1-2天,最好泡脱皮了。
2.忘照在锅里的步骤:绿豆泡好蒸/煮熟熟的,起锅放点油,就攉龙,在放点儿黑芝麻,坚果碎,糖,继续攉龙,3分钟出锅,大致分分份。
3.压过劲了用帮手做造型要抹油。
4.这么磕碜。
5.……
小贴士:
绿豆,泡脱皮
一定要泡脱皮
必须得泡脱皮
不然做完的成品就系我这样的?没有颜值的小吃啊,虽然口感平淡,有些清热解毒的…
唉╯﹏╰别浪费,吃吧?
叶子派
食材明细:
起酥派皮200克,白砂糖30克
叶子派的做法步骤:
1. 将千层派皮擀平至0.5厘米厚,用叶子模型压出叶子形状;
2. 表面沾上些许的细砂糖,用擀面棍擀压一下让砂糖稍微陷入派皮上;
3. 再用小刀划出叶脉后,放在垫了烤盘纸的烤盘上;
4. 放入烤箱用200/180℃ 烤约12分钟至派皮呈金黄色即可。
小贴士:
1. 用擀面棍擀压沾上细砂糖的派皮,一来可将细砂糖固定在派皮上,不易脱落;2. 二来有轻压派皮,以免进入烤箱烘烤时,发生过度膨胀的作用。
焦叶子
食材明细:
主料::面500g,芝麻200g,
辅料::盐三茶勺,大茴香粉一茶勺,
焦叶子的做法步骤:
1. 筛好的芝麻。面粉
2.把芝麻盐还有大茴香粉放一起搅拌好
3.加温水活成面团,醒十分钟
4.醒好的 面团 捏小团擀成面皮。
5.切开
6.小火开锅把切好的面皮烙下
7.烙好的 皮子
8.切成菱形
9.锅中倒油,烧到80度中火
10.下锅。炸到有面硬有响声就可以捞出来了
11.成品,手机的 问题 炸出来的是焦黄色的但是拍出来就这样了 但是好吃啊
小贴士:
这个做法 是自己家里妈妈的 做法,因为孩子们都不喜欢吃油很多的,比较喜欢这种垦的 越嚼越香。喜欢那种酥酥的就里面放点猪油就行了。大茴香粉没有用十三香也是可以的。最近都问我说90后做的饭怎么都像大妈一样,看来我得发点现代的。时尚点的哈哈
叶子核桃包
食材明细:
主料::高粉180g,全麦粗粉40g,酵母3g,
辅料::牛奶85g,全蛋液30g,淡奶油30g,盐1g,糖10g,
辅料::黄油18g,
叶子核桃包的做法步骤:
1.高筋面粉180克,全麦粉40克,酵母3克,牛奶85克,全蛋液30克,淡奶油30克,糖10克,盐1g,黄油18克(面粉成团后再加入黄油)。
2.和至能拉出较薄的膜,破洞边缘呈光滑状。
3.省发至1.5倍大小。
4.面团擀压排气,均分成六份,盖保鲜膜松驰十分钟左右。
5.取一面团擀成10公分左右的圆片,翻面、放入适量的核桃仁和黑加仑。
6.收成三角形,从中间捏起。
7.先捏实两个下角,上面留空隙,挤压排出多余气体。
8.翻面、光面向上,间隔排列在烤盘上。
9.烤箱预热40°,下层放一盘温水约36、7度。面坯放上层烤架上,等待发酵。
10.发酵好后,用筛子盛少量的高粉或者低粉都可以,用手轻弹筛边,使面胚上布满面粉。
11.用割刀割出喜欢的花纹。
12.烤箱预热,上下火174°。烤箱中下层。烘烤15分钟。再换至中层烘烤五分钟。
13.出炉啦!满屋子的麦香味,好想吃???
14.背面要捏紧实哦。
15.第二天拍的图片。
小贴士:
我用的奶油是两天前做蛋糕剩下的,也就是已经打发的奶油。所以后来又加了点水,大约是6、7g。没有淡奶油换成牛奶或水。喜欢甜口的可以增加糖量。
伪海鲜焗面的做法
材料:
方便面,洋葱,西红柿,油、水,鸡蛋,鱼丸和其他火锅丸,鱼饼,年糕,玉米肠,鱼豆腐,蟹棒,茼蒿,葱花,方便面调料,盐、味精、酱油,番茄酱,蚝油,马苏里拉芝士,
伪海鲜焗面的做法的做法步骤:
步骤1,锅里放油,滑炒鸡蛋液,稍稍成固体出锅
步骤2,油锅爆炒洋葱,加一点酱油
步骤3,加西红柿
步骤4,加入玉米肠、蟹棒和鱼饼
步骤5,加茼蒿
步骤6,加入鸡蛋
步骤7,加入煮好的鱼丸,火锅丸、年糕、鱼豆腐
步骤8,加入煮七分熟的方便面
步骤9,调味,然后放一点葱花
步骤10,放入焗碗中,铺满马苏里拉芝士,放入烤箱中,待芝士化开即可
步骤11,搅拌一下
步骤12,好好吃
炸伪黄花
食材明细:
主料::黄花鱼1000g,
辅料::大葱1/2颗,姜适量,蒜约10瓣,花椒适量,胡椒粉1匙,料酒1勺,醋2勺,白糖1匙,柠檬1/2个,生粉2大勺,盐适量,鸡蛋2个,花生油适量,
炸伪黄花的做法步骤:
1.食材准备:黄花鱼去内脏,去头冲洗干净,在鱼身划刀线,并用2勺醋加水泡置约30分钟待用;葱,姜切丝;蒜拍碎。
2.鱼用醋水泡好后捞出,用清水略冲洗一下,沥干水分。将葱姜丝,蒜,花椒放入。
3.放入2勺盐,一勺白糖,1茶匙白胡椒粉,1勺料酒,用手抓匀。取半个柠檬捏出汁液淋在鱼上,抓匀。腌制约1小时。
4.将腌制的鱼去除葱,姜,蒜,花椒,放入干净容器中。打入2个蛋液,抓匀。加入2勺生粉(生粉和面粉各半亦可),抓匀。
5.锅烧热,倒入适量花生油。油烧至七,八成热时,调中小火,将鱼逐条放入炸。鱼刚放进锅中时不要翻动,等鱼定型后再翻动,待鱼浮起后即可捞出。
6.调大火,将鱼放入锅中复炸一遍,热透捞起。这样鱼的口感更焦脆。
感谢您阅读“97美食网”的《巧克力之【伪叶子】的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了巧克力超簡單做法专题,希望您能喜欢!
