食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你是食材达人吗？经过收集，小编整理了火腿叶子面包，相信能对大家有所帮助。
对于肉食控的朋友来讲
这款面包充分满足了早餐的需求
在配上一杯浓浓的豆浆或者牛奶咖啡
一切显得那么完美
肉食控早餐最佳伴侣
肉食控早餐最佳伴侣火腿叶子面包
材料：高筋面粉250克，水125克，鸡蛋25克，黄油25克，奶粉5克，盐1克，酵母5克，糖40克，香肠
烘培：180度，20分钟左右
火腿叶子面包的做法
1：面包材料除黄油外全部放入厨师机，搅拌成扩展阶段。
2：加入软化的黄油。
3：搅拌成完全扩展阶段。
4：发酵成两倍大。
5：发酵好的面团拿出排气。
6：分成均匀的8份。
7：取出其中一份，擀成牛舍状，包入香肠。
8：从一面把香肠切断，另一面不要切断。
9：拧成叶子形状。
10：第二次发酵，刷全蛋液。
11：放入预热180度的烤箱，20分钟左右。
网站小提示
冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素，对小便不爽有疗效
97msw.cOm延伸阅读
叶子派
食材明细：
起酥派皮200克，白砂糖30克
叶子派的做法步骤：
1. 将千层派皮擀平至0.5厘米厚，用叶子模型压出叶子形状；
2. 表面沾上些许的细砂糖，用擀面棍擀压一下让砂糖稍微陷入派皮上；
3. 再用小刀划出叶脉后，放在垫了烤盘纸的烤盘上；
4. 放入烤箱用200/180℃ 烤约12分钟至派皮呈金黄色即可。
小贴士：
1. 用擀面棍擀压沾上细砂糖的派皮，一来可将细砂糖固定在派皮上，不易脱落；2. 二来有轻压派皮，以免进入烤箱烘烤时，发生过度膨胀的作用。
焦叶子
食材明细：
主料：：面500g，芝麻200g，
辅料：：盐三茶勺，大茴香粉一茶勺，
焦叶子的做法步骤：
1. 筛好的芝麻。面粉
2.把芝麻盐还有大茴香粉放一起搅拌好
3.加温水活成面团，醒十分钟
4.醒好的 面团 捏小团擀成面皮。
5.切开
6.小火开锅把切好的面皮烙下
7.烙好的 皮子
8.切成菱形
9.锅中倒油，烧到80度中火
10.下锅。炸到有面硬有响声就可以捞出来了
11.成品，手机的 问题 炸出来的是焦黄色的但是拍出来就这样了 但是好吃啊
小贴士：
这个做法 是自己家里妈妈的 做法，因为孩子们都不喜欢吃油很多的，比较喜欢这种垦的 越嚼越香。喜欢那种酥酥的就里面放点猪油就行了。大茴香粉没有用十三香也是可以的。最近都问我说90后做的饭怎么都像大妈一样，看来我得发点现代的。时尚点的哈哈
叶子核桃包
食材明细：
主料：：高粉180g，全麦粗粉40g，酵母3g，
辅料：：牛奶85g，全蛋液30g，淡奶油30g，盐1g，糖10g，
辅料：：黄油18g，
叶子核桃包的做法步骤：
1.高筋面粉180克，全麦粉40克，酵母3克，牛奶85克，全蛋液30克，淡奶油30克，糖10克，盐1g，黄油18克(面粉成团后再加入黄油)。
2.和至能拉出较薄的膜，破洞边缘呈光滑状。
3.省发至1.5倍大小。
4.面团擀压排气，均分成六份，盖保鲜膜松驰十分钟左右。
5.取一面团擀成10公分左右的圆片，翻面、放入适量的核桃仁和黑加仑。
6.收成三角形，从中间捏起。
7.先捏实两个下角，上面留空隙，挤压排出多余气体。
8.翻面、光面向上，间隔排列在烤盘上。
9.烤箱预热40°，下层放一盘温水约36、7度。面坯放上层烤架上，等待发酵。
10.发酵好后，用筛子盛少量的高粉或者低粉都可以，用手轻弹筛边，使面胚上布满面粉。
11.用割刀割出喜欢的花纹。
12.烤箱预热，上下火174°。烤箱中下层。烘烤15分钟。再换至中层烘烤五分钟。
13.出炉啦！满屋子的麦香味，好想吃???
14.背面要捏紧实哦。
15.第二天拍的图片。
小贴士：
我用的奶油是两天前做蛋糕剩下的，也就是已经打发的奶油。所以后来又加了点水，大约是6、7g。没有淡奶油换成牛奶或水。喜欢甜口的可以增加糖量。
火腿面包卷
食材明细：
主料：：高粉140克，火腿一根，蛋液10克，糖20克，
辅料：：黄油15克，牛奶80克，
火腿面包卷的做法步骤：
1.除火腿和黄油外，所有的食材放入面包桶，按和面档开始工作，一次和面结束后把黄油放进去，按发面档工作
2.一个发面程序结束后，面团发酵完毕
3.取出排气
4.火腿切成四份
5.面团分成小剂子
6.取一个剂子，用双手搓成均匀的长条
7.把面团缠绕在火腿上
8.全部做好，放在温暖湿润的地方二发
9.9二发好后，刷上全蛋液，放入烤箱，180度烤15分钟即可
小贴士：
1、如果面包比较大，也可以包入整根火腿。
2、揉面的时候，先开始一个揉面程序再进行一个发面程序，这样的面团出膜很漂亮。
火腿花朵面包
食材明细：
主料：：面包粉260克，鸡蛋液55克，牛奶105克，白糖20克，酵母3.5克，黄油20克，烟熏火腿16片，
表面：：蛋液少许，白芝麻少许，
火腿花朵面包的做法步骤：
1.面包材料准备好
2.牛奶、鸡蛋、白糖先入厨师机桶中，再倒入面粉、酵母
3.面团成形后，加入软化的黄油，继续揉面
4.待面团能拉出稍具透明的薄片时，揉面结束
5.将面团收圆，放在桶中，盖盖子和湿布，在温暖处进行基本发酵
6.待面团是原来的2.5倍大时，手指在面团上戳个洞，不塌陷不回缩，发酵成功
7. 将面团取出，排气揉圆后，称重分成16等份，分别揉圆，盖保鲜膜松弛10分钟
8.松弛面团时，可将烟熏火腿切成极薄极薄的片，为了整齐划一，可用模具将硬边切去，这样柔软的火腿片能更好地包裹在面片中
9. 取一个松弛好的面团，擀成圆片，将一片火腿放在上面，再用刮板切出一条半径来
10.从一端开始卷起来，卷成一个锥形卷，收口捏紧；一共做14个这样的锥形卷
11.还剩下两个面团，先取一个擀成圆片，将其中一片火腿切碎，放在面片中间
12.包成小球，另一个也这样处理
13.7个锥形花和一个圆球摆在小烤盘里，然后放在烤箱里进行二次发酵
14.待是原来的2倍大时，表面刷一层鸡蛋液，花芯处再撒几粒白芝麻
15.送进预热好的烤箱中层，180度，25分钟，上色满意后可加盖一层锡纸
16.出炉后，略微凉一下，脱模，晾架上晾凉后入袋封存
17.看着很漂亮吧
18.再来一张
19.脱模后的样子
小贴士：
基础发酵后，手指在面团上戳洞，如果回缩说明发酵不充分，如果塌陷说明发酵过度； 火腿片切得薄薄的，又好卷成卷，又不会让火腿中的水分将面团变得粘粘的，如果切不薄，可以改成火腿丁卷入；时间和温度视自家的烤箱来调整。
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