食材明细:
低筋面粉140公克,蛋4个,抹茶粉10公克,细砂糖160公克,沙拉油120公克,牛奶50公克,泡打粉1小匙,盐1/2小匙,柠檬汁1小匙,蜜红豆120公克
抹茶小仓蛋糕的做法步骤:
1.将蛋白与蛋黄分开备用。
2.低筋面粉、抹茶粉、泡打粉一起过筛,再与蜜红豆拌匀备用。
3.将牛奶、沙拉油、盐、1/2份量的细砂糖(80公克)与蛋黄用打蛋器拌匀,再加入作法(2)材料拌匀,即成面煳。
4.蛋白与柠檬汁以打蛋器搅拌至出现大泡沫时,再将剩余1/2的细砂糖分2次加入,继续搅拌至干性发泡,即成乳沫面煳。
5.将作法(3)的面煳与乳沫面煳用橡皮刮刀迅速拌匀,即可装模入烤箱以160℃烤约25分钟即可。
6.出炉后倒扣至完全冷却才可脱模食用。
今天是520日,送你一只萌萌哒爱心小仓鼠~这是麻麻的爱~
材料:
主料:火腿1片,鸡蛋1个,生菜1片,西红柿2片,吐司1片,芝士片2片,
辅料:圣女果1个,巧克力1片,薄荷叶1片,鱼肉肠2片,海苔适量,花生酱适量,番茄酱适量,,
爱心小仓鼠吐司的做法步骤:
1. 把吐司片装进保鲜袋,扎起两个角,定型半小时以上。之前做过一次扎的时间太短定型效果不好,这次我头天晚上就扎好了,第二天早上用,就基本不回弹了。
2. 把皮筋去掉,拿出吐司片,摆在平盘上,耳朵和头的上半部分抹上花生酱,斜着抹会更生动一些。我这有点平了。
3. 百吉福芝士片剪出两个小圆,放耳朵上。
4. 用海苔剪出眼睛、鼻子和嘴,眼睛可以稍微大一点,比较萌。
5. 用鱼肉肠切两三片薄片,剪出眼睛的一大两小的高光,用煮鸡蛋白剪,或用白色巧克力裱花笔画上去也可以。
6. 取一个圣女果,切成两半。
7. 分开后,如图再斜切一刀。
8. 各取大的一片,用牙签穿起来,拼成一个爱心。可以两个圣女果来做,我这回买的形状都不太适合,就用一个来做了。
9. 再用百吉福芝士片剪一个山形的片(上圆下直),做仓鼠的肚子,然后把圣女果爱心放在仓鼠吐司中心的位置。
10. 另一片吐司切一条下来,去边。
11. 剪出两个手臂。
12. 放在爱心两侧,小仓鼠就做好了。
13. 周围用爱心小糖果装饰一下,完成~
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