盘点秋冬降火食材
盘点秋冬降火食材
萝卜
无论是白萝卜还是胡萝卜都是非常好的清热健胃食材。它性温,味辛甘甜,富含胡萝卜素,对止咳化痰、气虚补气、消积滞起到很良好的作用。熟食的吸收效果更好。
梨
秋冬气候,人们容易喉咙发炎,肠胃不好,最好每天能吃上一两个梨,原因是梨含有多种维生素,在消风醒酒,滋润清热方面有很好的效果,可刺激食欲,帮助肠道吸收消化。
蜂蜜
蜂蜜是一年四季都可以食用的天然食品,是常用的滋补品之一。蜂蜜也分春蜜和冬蜜,冬蜜的营养价值更高,能有效滋养肝肾,润滑胃脏,对孕妇,幼儿以及老人有很好的保健功效。
香蕉
香蕉最大的功效是润滑肠胃,促进肠胃的蠕动,有效地排毒润肺、解酒健脾,秋冬容易燥热上火者可适量摄龋
黄豆芽
黄豆芽味鲜清甜,是润燥降火的首眩专家指出它比黄豆的营养价值更高,维生素和大豆异黄酮含量增加,矿物质和蛋白糖的利用率提高。芽苗长到三四厘米的黄豆芽,它的营养价值最高。
芋头
芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;其丰富的营养价值,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋艿可补中益气。
莲藕
秋冬季节,莲藕刚好当造,它生用可凉血去热,熟食可润燥止渴、滋阴润喉,养心安神。此外,鲜藕富含可食用的膳食纤维,能促进肠道消化,缓解便秘症状使体内毒素迅速排出。
雀斑多在春夏加重,秋冬变淡,病因与遗传、内分泌及日光照射有关。雀斑困扰着很多人,特别随着年龄的增长,脸上的雀斑也会增多,所以我们要提前做好预防。
夏天到,出汗多、太阳大!现在最最重要的是什么?除了瘦身,还有惹人烦的斑斑点点在脸上!不着急,这周食神教你几款菜谱,帮你消除脸上的斑点!当然,食疗是辅助哦!第一招,先从简单的水果开始。
主题:柠檬水果羹
食材:柠檬、苹果、猕猴桃各一个,香蕉一根,菠萝少许,西红柿1个,生粉、白砂糖、蜂蜜少许。
做法:
1.将柠檬、苹果、香蕉、菠萝、猕猴桃、西红柿洗净,切丁待用;生粉用冷开水混匀待用
2.锅内加入水适量,放入水果丁,用大火烧开后转小火熬制,待水果煮烂后加入白砂糖,最后淋入生粉,边淋边搅拌,烧开后装入汤盆内放入蜂蜜即可食用。
本品可解暑消烦、有助于美白去斑。
提醒:
一、色斑也分几种 雀斑可多吃维生素C高的食物
色斑可不是完全一样的,分为黄褐斑、雀斑等。先来看看雀斑,它主要是由于皮肤表皮基底层的黑色素细胞生成的黑色素过多所致,其形成与遗传、体质、荷尔蒙分泌、饮食都有关。
雀斑多发生于面、颈等暴露部位,尤好发于肤色白的女青年,其色泽黧黑,针尖或豆粒大小,形如雀卵,故而得名。其春夏加重,秋冬变淡,病因与遗传、内分泌及日光照射有关。雀斑的形成多为肝郁脾虚,肝肾不足所为,当以补益肝肾,疏肝健脾为治。
而柠檬味酸,对于雀斑也有效果,不仅可美白肌肤,还能使黑色素沉淀,达到祛斑的效果。此外,还可用柠檬汁滴入温开水中,用其洗脸或做面膜,起到事半功倍的效果。
二、雀斑是个技术活:精心饮食 安心睡眠 用心防晒
防止雀斑的产生,是一个技术活,比如要乐观开心,少熬夜,减少压力,科学饮食,多吃新鲜的蔬果,今天教的这道菜谱综合了许多时令水果,是个好的选择;还应注意天气变化适当保护自己的身体,多喝水,加以物理防晒,这样才能让你的肌肤重回白皙润泽。
食材明细:
主料::莴苣两颗,花生米20克,
辅料::蒜瓣3粒,
简单三种食材打造夏季开胃凉菜---凉拌莴苣的做法步骤:
1.. 莴苣去皮,冲洗干净,
2.莴苣先切小段,在切薄片
3..开水煮开后放入莴苣过水,时间不用太长,开锅一次即可
4.过开水的莴苣快速的放到凉水中,这样会使莴苣颜色翠绿,口感清脆
5. 莴苣控水盛出,
6.蒜瓣捣成蒜泥,加少量酱油, 花生米捣碎,加一小勺盐一起加入莴苣中拌几下。
7.最后清新爽口的蒜泥莴苣就做好了
8.花生碎和中和了蒜泥的辛辣, 吃起来清脆爽口,还带着蒜泥的微辣和花生的醇香,很开胃下饭!
9.夏天多吃点凉拌菜吧
10.特别是食欲不振的时候吃很开胃
11.翠绿的是不是很诱人啊!
食材明细:
主料::黄豆100克,水1000毫升,白醋水50克(白醋:水=1:4),
简单食材自制健康豆腐的做法步骤:
1.将黄豆泡一晚上。
2.黄豆和水放入豆浆机。
3.选择“纯香豆浆”,开始制作豆浆。
4.豆浆煮好后,过滤倒入大碗内。
5.将白醋水倒入豆浆内,用勺子搅拌一下,出现豆花,让豆花沉淀5-10分钟。
6.一个5寸活底蛋糕模放在电饭锅的小笼屉上,再放到一个大点的盆里,方便漏水。(这个方法是和“美食杰”网站的“馨月”学习的,在此特别感谢!)
7.铺一个蒸笼布,将豆花倒入。
8.将蒸笼布折好,盖上蛋糕模底,上面放一碗水压30分钟。
9.新鲜温热的豆腐就做好了。
小贴士:
1、白醋水的量不能太多,否则豆腐会有酸味,我做的时候用了150克白醋水就有些酸,不过还是可以吃的。
2、发现那一碗水的重量还是不够的,最后我用两只手使劲压了几次,没有重物的最后可以用手压。
3、100克黄豆做不出多少豆腐,照片里装豆腐的是个直径只有手心大的调料盘。
4、做豆腐会剩出一小碗的豆渣,可以做馒头、饼、窝头之类的食物。
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