食材明细:
主料::鸡蛋3个,低筋粉70克,糖40克,淡奶油200克,酸奶70克,柠檬汁4滴,
黄金奶油蛋糕的做法步骤:
1.所需材料
2.蛋白,蛋黄分离,蛋黄加入20克糖,淡奶油,酸奶搅拌均匀
3.筛入低粉
4.搅拌均匀,越均匀越好
5.蛋白加入柠檬汁
6.打蛋器打蛋白
7.打好的蛋白出现纹路就可
8.挑3分之一蛋白到蛋黄糊里拌匀(上下拌,勿划圈搅拌)
9.剩下的蛋白全部倒入蛋黄糊中翻拌均匀(勿划圈搅拌)
10.倒入垫了油纸的模具中,水浴法上下火170度烤60分钟即可(中间蛋糕上色盖上锡纸)烤箱温度与时间按自家烤箱功率设定
11.颜色深了点
12.切片装盘
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