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奶油鲜虾焗蘑菇

奶油鲜虾焗蘑菇

发布时间 : 2019-10-09
淡奶油 奶油的做法 蘑菇菜谱

从某种程度上,没有美食就没有生活的意义,地域不同,美食自然也就不一样。每到一地,首先是寻找当地特色美食,吃了后,记忆中对于该地才更加鲜活。你印象最深的地方美食有哪些?或许你需要"奶油鲜虾焗蘑菇"这样的内容,欢迎阅读,希望对你有帮助。

食材明细:

主料: 虾 8只, 蘑菇(鲜蘑) 4个,

辅料: 车打汤粉 3茶匙, 料酒 1茶匙, 蚝油 1/2茶匙, 马苏里拉奶酪 10克, 牛奶 1汤匙,

奶油鲜虾焗蘑菇的做法步骤:

1.虾用料酒、蚝油腌制10分钟,蘑菇去柄,在伞底铺一层马苏里拉奶酪,腌好的虾放在奶酪上面,放进烤箱,170度,烤5分钟

2.依口味的浓度,在锅里倒入汤粉和牛奶,期间不停搅拌,直到沸腾

3.做好的奶酪汤直接浇灌在烤好的蘑菇上即可

小贴士:

1、做汤的时候要用小火慢熬,不停搅拌;2、蘑菇里也可以加一点别的蔬菜丁,依照个人口味,也可放点香草粉,或者肉桂粉点缀也可以。

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奶油蘑菇


食材明细:

主料: 蘑菇 250g, 淡奶油 80g,

调料: 食盐 适量, 黄油 适量, 香菜 适量,

奶油蘑菇的做法步骤:

1.香菜洗净切段,蒜蓉剁好备用;

2.蘑菇洗洗净,切去不能食用的根蒂,尽量沥干水份,必要时晒一下太阳也无妨,哈,然后对半切开;

3.锅中热黄油,下蒜蓉炒香;

4.下蘑菇一起炒匀;

5.蘑菇炒的时候会淅出一些水份,不要紧,炒至有软身;

6.加入淡奶油炒炒匀,加入盐调味;

7..
加入黑胡椒碎,最后下点香菜点缀即可!

奶油焗通心粉


食材明细:

用料可随喜好调配通心粉,青椒,洋葱,玉米粒,红萝卜,火腿丁,超市买的cream,saup简易料理包,也可添加如虾,蛤,花枝等海鲜类。

奶油焗通心粉的做法步骤:

先将通心粉煮九分熟(吃起来有点硬又不太硬),在水里可加一点点盐防止备用时因冷却而沾粘在一块,别煮过熟唷,因为之后还有要经过一道烤的手续,且食物会有后熟现象。

煮好捞起过冷水备用。

用butter(黄油)先炒香洋葱丁(没有butter用炒菜油也行,只是butter会比较香)。

洋葱稍微炒香后再加入其余的配料炒熟。

我用的是浓汤料理包所以我把水的份量减少(1.5~2碗),就会有浓稠酱汁的效果。

酱汁小火滚后加入刚刚炒好的料。

再把剩余的酱汁均匀覆盖在上面。

把青椒、洋菇排好。

铺上一层批萨用起司,我很喜欢起司牵丝的口感,所以我都加好多:)之后进烤箱烤到表面起司上色即可(我都烤的微焦)。

成品。

芦笋蘑菇奶油浓汤


食材明细:

主料: 芦笋 12根, 洋葱 小半个, 蘑菇 2个, 土豆 1个,

辅料: 黄油 10g, 淡奶油 55g, 盐 少许, 黑胡椒碎 少许, 鸡粉 少许,

芦笋蘑菇奶油浓汤的做法步骤:

1.芦笋放人锅中焯水

2.切成小段搅打成泥

3.我的芦笋太老了有渣,所以我过滤了一下,嫩的就不用

4.土豆加水放入微波炉叮熟后捞出压成土豆泥

5.洋葱切末,蘑菇切片

6.锅中加入适量的黄油爆香洋葱末

7.再放人蘑菇片翻炒

8.加入芦笋汁

9.加入土豆泥搅匀

10.加入适量的淡奶油继续拌匀

11.加点盐、黑胡椒碎、鸡粉调味

12.煮至汤汁浓稠即可

小贴士:

如果芦笋比较嫩不用过滤,或者把老皮去掉再搅打也可以不过滤

奶油蘑菇汤(2)


食材明细:

鲜蘑菇,培根,紫菜。黄油,牛奶,面粉。

奶油蘑菇汤的做法步骤:

1、将蘑菇切成片,培根切成条,再将蘑菇片和牛奶一起放入粉碎机内打碎;

2、坐锅点火倒少许油,把培根放入煎一下捞出控油;

3、把黄油化开,加少许面粉炒出香味,再将打好的蘑菇汤倒入锅中,加鸡精、盐,烧开后出锅,在汤上放入紫菜、培根即可食用。

焗鲜鲍


食材明细:

鲜鲍鱼,老鸡母。

焗鲜鲍的做法步骤:

把鲜鲍鱼去内脏洗净,放入加有姜葱酒的沸水锅中略焯水,漂洗干净,放入垫有竹蔑的煲中;把老鸡母、猪赤肉下鼎炒香,加绍酒略炒,加入上汤、红豉油、精盐,煮沸后倒入煲中,大火烧开后改用中小火炖2个小时,中间用牙签在鲍鱼身上刺小孔,使入味,然后取出鲍鱼,斜刀切厚片装盘,原汁勾薄糊淋上。

奶油蘑菇浓汤(1)


食材明细:

牛奶,900ml,盐,2g,奶油,10g,鸡精,3g,橄榄油,20ml,火腿,2片,面粉,60g,口蘑,5朵,给浓汤点缀用的面包片,1片就可以。

奶油蘑菇浓汤的做法步骤:

1把面粉用橄榄油在锅里翻炒,炒到闻到烤馒头一样的香味即可。

2口蘑切成薄片,火腿切成碎末,面包切成方丁后备用。

3炒面用擀面杖擀几下,去掉面球,加少量水调成糊。

4将牛奶和奶油倒入锅里用文火煮;下口蘑、火腿和炒面糊,搅拌均匀煮开即可。

秘笈:橄榄油炒面粉的时候,一定要用铲子不停的翻动,以免面被炒糊。

点评:香滑诱人,营养可口,咸而不腻,出自自家厨房的经典西餐美汤。

相信《奶油鲜虾焗蘑菇》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解地方美食的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了淡奶油专题,希望您能喜欢!

原文链接来源://www.97msw.com/9/3338188.html

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