香菇白菜炒腊肉
香菇蛋白质里包含18种氨基酸,人体必须的8种氨基酸里,香菇就占了7种,并且多属L型氨基酸,活性高,易被人体吸收,消化率高达80%。 香菇里含有大量谷氨酸和通常食
食材配方
主料:
香菇
白菜
腊肉
油
盐
大葱
做法 共7个步骤
1.白菜切滚刀块
2.香菇洗净,切小块
3.腊肉切片
4.锅烧热,倒油,放腊肉煸炒出油后,放葱花炝锅
5.放白菜香菇煸炒
6.加适量的清水
7.熟后加盐搅拌均匀即可
蜜红豆糯米饭
爸爸爱吃红豆、爱吃糯米饭,所以妈妈就‘发明’了这个红豆糯米饭。这饭里有妈妈浓浓的爱。。。 这饭看似简单,其实真要做好并不容易。先要把红豆焖酥,要适到好处红豆要焖
食材配方
主料:
糯米
红豆
红糖
水
做法 共12个步骤
1.红豆洗净后,浸泡四小时以上。
2.浸泡好的红豆洗净入锅。
3.大火煮开后转中火焖煮约15分钟。
4.中途要开盖去一下浮沫,煮好的红豆。
5.趁热拌上红糖。
6.拌均匀后,待凉即可入冰箱。
7.糯米浸泡过夜。
8.捞出浸好的糯米,平铺在大的盆中。
9.面上铺上蜜红豆。
10.冷水入锅,上汽后转中火蒸约20分钟。
11.趁热把红豆跟糯米饭拌均匀。
12.又香又糯的红豆饭。
青椒炒腊肉
腊肉是湖南的特产,邻近春节,家家户户都要杀年猪,熏腊肉,吃不完的挂在窗外,那可是一道独特的风景哦!腊肉吃起来特别有嚼劲,还有一种独有的烟熏香味,好吃极了!
食材配方
主料:
腊肉
油
盐
蒜苗
青辣椒
做法 共7个步骤
1.姜切末
2.蒜苗、青椒切段
3.腊肉切薄片
4.油烧热
5.倒入腊肉片翻炒,加入青椒,蒜苗、姜丝翻炒至青椒断生
6.淋入少许水
7.炒至收汁即可
花菜炒腊肉
花椰菜是很普通的一种蔬菜,本身无多大味道,所以烹饪时常加荤菜或大蒜等调味品提味。但从养生角度看,它却是难得的食疗佳品,有强肾壮骨、补脑填髓、健脾养胃、清肺润喉作
食材配方
主料:
花菜
腊肉
姜
蒜
辣椒
生抽
胡椒粉
做法 共9个步骤
1.把葱、姜、蒜、辣椒切好。
2.把腊肉切成片。
3.花菜用手掰成一小朵一小朵。
4.锅中倒水烧开以后加入花菜。
5.烫开捞出。
6.锅中放油烧热,加入葱、姜、蒜、辣椒炸香(不要炸糊了)。
7.倒入腊肉炒,加入适量的生抽炒一炒。
8.放入半碗水盖上盖子烧一烧,烧至锅中还掉少量水份时开盖。
9.倒入花菜炒一炒,放胡椒粉拌一拌就可以出锅了。
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