“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”,每到一个餐厅,要吃什么准是先看菜谱,餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实,每一道菜都不明确的原料,调料等配方,你收藏保存了哪些菜谱呢?下面是小编精心收集整理,为你带来的香菇炒什么好吃 香菇炒笋干的做法,欢迎大家阅读收藏,分享给身边的人!
炒菜是我们日常生活中经常吃的菜肴,也是制作比较简单的菜肴。香菇怎么炒好吃呢?炒香菇的时候加入适量笋干一起炒,口感更加丰富,香菇炒笋干的做法不难,香菇鲜味十足,笋干营养健康,有兴趣的小伙伴一起来做吧!
香菇炒什么好吃
食材:
笋干300克、干香菇50克、青椒50克、盐2克、老抽1汤匙、油适量。
香菇炒笋干的做法:
1、笋干提前用清水浸泡一下,然后切成细丝;
2、锅中水烧开,放入笋丝煮10分钟左右,捞起;
3、干香菇泡发切成丝,青椒切丝;
4、热锅倒油,放入笋丝和香菇丝,煸炒2分钟,再加老抽调味上色;
5、接着再放入青椒丝,翻炒至断生,撒适量盐,拌匀即可。
小贴士:
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。能抗感冒病毒,因香菇中含有一种干扰素的诱导剂,能诱导体内干扰素的产生,干扰病毒蛋白质的合成,使其不能繁殖,从而使人体产生免疫作用。
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香菇炒肉怎么做好吃?香菇炒肉的做法
香菇还含有多种维生素、矿物质,对促进人体新陈代谢,提高机体适应力有很大作用。香菇还对糖尿并肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘、减肥等营养,多吃有益健康。
香菇炒肉的做法如何?香菇还含有多种维生素、矿物质,对促进人体新陈代谢,提高机体适应力有很大作用。香菇还对糖尿并肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘、减肥等营养,多吃有益健康。
做法一
材料:猪肉200克,食养家香菇200克,猪油75克,盐3克,料酒10克,大葱15克,淀粉10克,味精3克,姜8克,花椒粉1克,胡椒粉1克。
做法:
1、首先将主要材料的外表洗干净,肉和香菇分别切片;
2、肉用盐、料酒拌匀,浆上湿淀粉;
3、用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁;
4、炒锅烧热注油,油热后即下肉片,边下边用勺推动,待肉丝散开;
5、待散出味后加香菇炒几下,再倒入对好的汁,待起泡时翻匀即成。
做法二
材料:猪肉200克,食养家香菇200克,猪油75克,料酒10克,胡椒粉1克,大葱15克,淀粉10克,味精3克,姜8克,花椒粉1克,盐3克。
做法:
1、先在肉丝中放入生抽、盐、鸡精、料酒适量淹制。
2、锅内油大热时将肉丝和姜放入锅内翻炒。
3、加入老抽盐调味,炒好后盛出放到一边。
4、锅内放油热时放入香菇翻炒,大约炒5分钟就好了。
【香菇炒茄子怎么做好吃】香菇炒茄子的做法,步骤
香菇炒茄子
有些人煮茄子会把茄子的皮去掉,但是从营养角度来说,茄子的价值就在皮里面,茄子皮里面含有维生素B,维生素B和维生素C是一对很好的搭档,我们摄入了充足的维C,这个维
食材配方
主料:
长茄子
350g干香菇
9朵辅料:油
适量盐
适量细香葱
适量大蒜
适量生姜
适量蚝油
适量白糖
半勺
做法 共13个步骤
1.干香菇提前洗净用清水泡软。
2.准备茄子,姜葱蒜。
3.把茄子去除头尾,分成约6厘米的长段,再从中间一分为二,皮的表面切花刀。
4.把处理好的茄子泡入清水中。
5.把香菇切薄片,姜切丝,蒜切块,香葱切长段。
6.热油锅先把茄子的皮向下炒1分钟后再翻炒。
7.把姜蒜下锅。
8.接着加入香菇翻炒。
9.炒的时候会有些干,把泡香菇的水加入锅中,盖好炒至茄子变软。
10.调入适量蚝油提鲜提味。
11.加入半勺白糖提鲜。
12.加入适量盐调味。
13.最后把香葱加入炒匀即可。
香菇炒香肠怎么做好吃 香菇炒香肠的做法大全
香菇炒香肠
过年来客人了,香肠用来蒸着做凉菜的,可能是那几天吃的太油了,一大盘都没有怎么吃,这怎么办呢,我只有又把它用来炒菜吃才可以完全解决掉。
食材配方
主料:
香菇
600g香肠
300g辅料:油
适量盐
适量蒜苗
适量生姜
适量大蒜
适量蒜苗
适量做法 共6个步骤
1.香菇洗干净切片
2.热锅放油炒香姜蒜
3.放香菇下去炒
4.加盐
5.放香肠下去炒
6.加蒜苗炒匀起锅
香菇炒肉怎么做好吃 香菇炒肉
香菇炒肉
这道菜本来是想用口蘑做的,因为我比较喜欢口蘑的口感和味道, 下午去了菜市,逛了整个菜市也没发现有口蘑卖。只好买了些新鲜的香菇和鸡腿菇。 回到家中将鲜香菇和鸡腿菇
食材配方
主料:
鸡腿菇
鲜香菇
猪瘦肉
油
盐
姜
葱
生抽
水淀粉
做法 共13个步骤
1.将所有蘑菇用清水洗净备用
2.鸡腿菇切片或是切丁
3.瘦肉切薄片
4.将切好的瘦肉用盐、生抽、少许淀粉抓匀腌10-15分钟备用
5.锅刷净烧热,加少许油,烧热后加姜、葱白煸香
6.倒入切好的各种蘑菇
7.大火炒至蘑菇8成熟后盛起
8.另起锅烧热,放入葱白爆香后放入腌制好的瘦肉
9.炒至瘦肉变色
10.倒入刚才炒8成熟的蘑菇翻炒片刻
11.加适量盐调味
12.再用适量生抽调色
13.最后用适量的淀粉水勾芡即可
香菇炒豌豆怎么做好吃 香菇炒豌豆的做法,配方
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免费午餐儿童营养食谱征集活动接近了尾声,我很想积极参加,无奈总是力不从心,每天忙的什么,真是回忆不起来,但是要说每天都闲着,那也是不可能的事儿。五一小长假的出现
食材配方
主料:
豌豆粒
300g干香菇
8朵辅料:葱花
适量花椒粉
3g盐
5g鸡精
3g水淀粉
15ml色拉油
适量红尖椒粒
适量
做法 共9个步骤
1.干香菇洗净,温水泡发后,切成比豌豆粒稍微大点的丁,泡香菇的水待用,不要扔。
2.准备好主要食材。
3.炒锅置于火上,倒入适量油,用中火加热至七成。
4.放入葱花和花椒粉炒香。
5.倒入香菇丁和豌豆粒翻炒均匀。
6.倒入适量香菇水。盖上锅盖焖烧5分钟。
7.加盐。
8.加鸡精。
9.淋入水淀粉,翻炒均匀即可出锅,然后撒少许红尖椒粒点缀一下。
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