食材明细:
主料::自酿红酒260g,丰水梨1个,冰糖20g,
辅料::百合适量,
红酒百合醉丰梨的做法步骤:
1.备齐材料
2.梨去皮去弧洗净,百合摘洗干净
3.取比较适合的汤锅,倒入葡萄酒
4.加入梨大火烧开,小火慢炖15分钟,炖的过程中不断的将红酒浇在露在液体外丰梨的表面或翻动一两次,让丰梨充分入味
5.加入冰糖,炖5分钟后加入百合炖1分钟左右至百合透明关火
6.出锅,装入碗中晾凉,冰箱冷藏4小时以上
7.吃的时候取出切片,码盘,撒点汤汁就OK啦!
小贴士:
1、冰糖的用量可以根据自己的喜好调节。
2、丰梨不要煮太久,20分钟左右足够了,煮得太烂,过于软烂口感不好。