食材明细:
主料::银耳适量,
辅料::丰水梨一个,和田玉枣6颗,枸杞少许,
配料::金银花冰糖适量,
清肺止咳---丰水梨冰糖银耳的做法步骤:
1.准备好所有食材。
2.银耳用冷水泡发好后,洗干净去黄蒂再撕成小块。
3.将准备好的银耳放入锅中,加入适量冷水,大火烧开后转小火熬。
4.将枣和枸杞用冷水泡十分钟清洗干净,丰水梨切好。
5.一个小时后,加入金银花冰糖继续小火熬制。
6.半个小时候,加入备好的枣和枸杞继续小火熬制。
7.半个小时后,汤水已经很粘稠了,关火,盖上盖子闷半个小时就能食用了。
小贴士:
梨子根据自己需求选择,雪梨也很不错。
冰糖也可使用一般冰糖,不过针对我目前上火的情况使用这种金银花熬制的冰糖很适合,而且熬出的银耳汤有一股淡淡的金银花香味,很有药膳的感觉。