不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材决定了美食文化的高度的深度，哪些食材让你印象深刻？小编经过整理，为你编辑了冰糖银耳梨水，请收藏好，以便下次再读！
食材明细：
主料： 雪梨 1个， 银耳 10克，
辅料： 枸杞 5克，
调料： 冰糖 50克，
冰糖银耳梨水的做法步骤：
1.准备材料
2.将干银耳提前用水泡发，去蒂撕成小块待用
3.雪花梨洗净，去核切成大块，不用去皮，皮很有营养的
4.将雪花梨块、冰糖、枸杞、泡发好的银耳放入锅内
5.加入2L左右的水，烧开
6.转小火炖40分钟左右即可，主要喝水
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冰糖红梨水
食材明细：
主料：：红梨4个，
辅料：：红枣5颗，
配料：：冰糖适量，
冰糖红梨水的做法步骤：
1.准备好红梨和红枣
2.将红梨切成小块
3.放入砂锅中，添入适量清水和冰糖，大火烧开后转小火慢炖
4.稍凉后好可以加入适量蜂蜜
小贴士：
冠心病、糖尿病、身体阳虚、畏寒肢冷者及腹胃虚弱者、孕妇不宜多吃或者最好不吃。体质虚寒、寒咳者不宜生吃，必须隔水蒸过，或者放汤煮熟后再吃。
清肺止咳---丰水梨冰糖银耳
食材明细：
主料：：银耳适量，
辅料：：丰水梨一个，和田玉枣6颗，枸杞少许，
配料：：金银花冰糖适量，
清肺止咳---丰水梨冰糖银耳的做法步骤：
1.准备好所有食材。
2.银耳用冷水泡发好后，洗干净去黄蒂再撕成小块。
3.将准备好的银耳放入锅中，加入适量冷水，大火烧开后转小火熬。
4.将枣和枸杞用冷水泡十分钟清洗干净，丰水梨切好。
5.一个小时后，加入金银花冰糖继续小火熬制。
6.半个小时候，加入备好的枣和枸杞继续小火熬制。
7.半个小时后，汤水已经很粘稠了，关火，盖上盖子闷半个小时就能食用了。
小贴士：
梨子根据自己需求选择，雪梨也很不错。
冰糖也可使用一般冰糖，不过针对我目前上火的情况使用这种金银花熬制的冰糖很适合，而且熬出的银耳汤有一股淡淡的金银花香味，很有药膳的感觉。
银耳冰糖梨糖水
食材明细：
主料：：银耳半朵，梨2个，
辅料：：冰糖适量，
银耳冰糖梨糖水的做法步骤：
1.泡发银耳，1个小时以上。
2.泡发好后，清洗干净掰成小朵，掰得越小越容易出胶。
3.尾部的这个黄黄硬硬的部位不要，丢弃。
4.再次冲洗一下，银耳容易藏一下杂质不好洗，要多次清洗才容易彻底洗干净。
5.然后放入沙锅，加水，不用加太多，我差不多到我沙锅的三分之二。因为我这个方法不用熬太久，水不会损耗太多。
6.开大火
7.水开后关小火，这里有个关键的地方，关了小火不要立马盖上锅盖，要等待1--2分钟才能盖锅盖。因为沙锅聚热太强，关了小火立马盖锅盖，过一会水还是会扑出来。盖上锅盖后熬5分钟。
8.关火---闷。这个是出胶的关键，不闷我曾经试过，炖很久依然不出胶，口感还是硬的，不软糯。所以那时候我并不爱喝银耳糖水。闷的时间最少30分钟以上。
9.我这个就闷了30分钟，用勺勺出来看，银耳已经变软，颜色也开始变成半透明，这个就可以了。
10.又开火，大火烧开转小火炖30分钟就可以，依然要注意不要立马盖锅盖，扑出来就可惜了。不用炖长，看已经出胶很浓稠了不能再炖了。
11.放入冰糖
12.准备两个梨
13.切块
14.放入银耳汤里，小火再炖5到10分钟就可以了。
15.浓稠出胶的样子。
16.口感很好入口即化的感觉。
17.秋天常喝银耳糖水也可以防止孩子燥火感冒咳嗽。
银耳煲梨水
食材明细：
主料：：梨4个，银耳适量，枸杞适量，
辅料：：冰糖适量，
银耳煲梨水的做法步骤：
1.梨子去皮洗净。
2.将梨对半切开去除核后切小块。
3.银耳泡发备用。
4.将梨子放入电饭锅中，泡好的银耳撕成小块。
5.加入水，将锅胆放上电饭煲中。
6.电饭锅煲汤功能煲一个半小时。
7.中途加入少许枸杞煮开。
8.加入冰糖，量多量少依自己喜欢的甜度放吧。
9.成品。
红枣冰糖贡梨水
食材明细：
主料：：京白梨500克，冰糖30克，
辅料：：红枣60克，
红枣冰糖贡梨水的做法步骤：
1.京白梨、红枣洗干净备用。
2.京白梨去皮核切丁，红枣去核切小块。
3.砂锅里加入适量的清水。
4.开锅后，倒入切好的梨丁。
5.盖上锅盖，再次煮开后转小火。
6.煮十分钟后加入冰糖。
7.加入红枣。
8.搅拌几下，煮两分钟。
9.关火利用余温焖五分钟即可。
10.成品图。
11.生津润燥。
12.养血生肌。
13.止咳化痰。
冰糖冬梨银耳盅
食材明细：
主料：：冬梨一个，银耳少许，冰糖适量，枸杞两个，
冰糖冬梨银耳盅的做法步骤：
1.蒸盅洗净，开水烫过。
2.依次放入所有原料。
3.上蒸笼，蒸三十分钟。
4.成品。
5.成品。
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