食材明细:
主料::面粉100g,黄油70g,砂糖50g,蛋清2个,
辅料::巧克力25g,牛奶50ml,
巧克力脆饼的做法步骤:
1.材料准备好,黄油放到大盆里面室温融化
2.巧克力切成小块,放进一个能飘在水上的盘子上,隔水融化
3.我是冷水下去的,水还没完全煮沸巧克力就都融了
4.巧克力融化以后关火,把奶倒进去, 搅拌成巧克力酱
5.黄油加糖,然后用打蛋器打发
6.把巧克力酱倒进去,搅拌均匀
7.加入蛋清,搅匀(不是打匀哦)
8.面粉过筛以后也加到大盆里面
9.搅匀面粉酱,这个程度就差不多了,稍微稀点没关系的
10.把面粉酱挤到烤盘上,然后160度火烤到饼干中间有点软,周围都硬的时候拿出来就好了(15-30分钟)
热门栏目
美食分类