只有正常的食材才能有正宗的美食，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材决定了美食文化的高度的深度，想必你对食材很感兴趣吧？小编经过整理，为你编辑了海苔小脆饼，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
食材明细：
主料：：黄油30G，蛋白30G，低粉25G，
辅料：：糖粉15G，海苔碎少许，牛奶10G，
海苔小脆饼的做法步骤：
1.将黄油、糖粉、牛奶放入盆中，隔水加热半分钟，合黄油软化，可以与牛奶拌均匀
2.如图拌匀
3.加入蛋白，继续搅拌，不要打发
4.在拌匀的材料中加入过筛后的低粉，进行搅拌，注意避免过度搅拌使面粉起筋，影响饼干的口感
5.在拌匀的面粉糊中加入海苔碎，轻轻搅拌
6.拌好后的海苔面糊如图
7.把面糊装入保鲜袋中，袋角剪一个小小的小口，面糊可以流出
8.然后在烤盘中挤出形状，请忽略我挤的一圈圈哈（注：要挤圈圈的话，圈圈中间留点空隙），小饼之间留好间隙，在烤的时候，面糊会熔化，变大
9.用160的火，烤10分钟左右，小饼周边变色就可拿出。饼干比较薄，容易烤糊
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海苔无糖咸香脆饼的做法
工作学习之余想来个零嘴？外面的蛋糕饼干实在太胖人了！不如来和我一起做海苔无糖咸香脆饼吧不用黄油不用打发也不用模具新手也能做！
材料：
海苔6片，低筋面粉150克，玉米油30克，鸡蛋1个，牛奶20克，盐2.5克，泡打粉2.5克，，
海苔无糖咸香脆饼的做法的做法步骤：
步骤1，海苔撕成小块的
步骤2，低筋粉盐泡打粉放在一个碗中
步骤3，过筛一遍
步骤4，加入玉米油牛奶和鸡蛋
步骤5，搅拌成无干粉的状态
步骤6，放入海苔碎压拌到均匀分布
步骤7，盖保鲜膜静置半小时
步骤8，饼干面团撒点面粉擀成薄片用刮板切出长方形
步骤9，烤箱预热后180度烘烤10分钟左右烤至边缘微黄即可
步骤10，烤箱预热后180度烘烤10分钟左右烤至边缘微黄即可
步骤11，无糖海苔咸香饼干就做好啦
步骤12，香香脆脆的小饼干
步骤13，不加糖不易长胖给你掰一个～
宝贝小酥脆饼干
食材明细：
主料：：低筋面粉115克，黄油40克，糖粉45克，全蛋液15ml，牛奶15ml，盐0.5克，无铝泡打粉2ml，香草精0.2ml，
宝贝小酥脆饼干的做法步骤：
1.黄油、糖粉、全蛋液、牛奶、香草精、低筋粉+无铝泡打粉+盐混合
2.宝贝帮忙抓黄油+糖粉，混合一起
3.加一勺（15ml）全蛋液搅拌
4.加一勺（15ml）牛奶搅拌
5.筛入面粉、泡打粉、盐的混合，倒入保鲜袋捏成团，不用用力揉面，成团就好的了
6.把面团用手搓成圆柱，撒一层薄薄的砂糖，粘匀表面，裹上保鲜袋放冰箱冷冻半小时
7.烤箱预热170度10分钟，把冷冻稍硬的面条切片3厘米左右厚度，烤盘铺烘培纸，间距摆放
8.中上层烤10分钟，看上色即可取出，应为很薄烤时间长就糊了
迷你海苔小饭团
食材明细：
主料：：剩米饭适量，
辅料：：肉松适量，黄瓜丝适量，萝卜干适量，
迷你海苔小饭团的做法步骤：
1.寿司帘上铺张保鲜袋，放点米饭上去并压成一个大概的圆形。
2.往米饭上涂点番茄酱，并洒点芝麻。
3.再依次放上萝卜干、黄瓜丝和肉丝。
4.将保鲜袋拉起，把米饭顺势握成小圆饼。
5.把保险袋摊开。
6.往中间贴一片剪好的海苔即可。
小贴士：
1.我家吃完剩下的都是放在电饭煲里保温的，所以做的时候还是热的，如果是冷米饭，要记得热一下；
2.涂番茄酱纯粹就是个人喜好，可换成其他的酱噢；
3.由于米饭是粘的，海苔贴上去就会粘住，不会掉的；
高纤燕麦芝麻小脆饼
自从接触烘焙后，我的生活就开始五彩斑斓了，感觉每一天都是崭新的。很喜欢一个人在厨房间忙的不亦乐乎，很喜欢整个客厅都飘着浓郁的面包、饼干的香味。烘焙玩的就是纯手工，是DIY，所以在原材料上我也要求健康、纯天然，麦片是高纤的东东，家中买了好多，一直没找到它完美的归宿，当看到这个方子的时候，它便有了华丽的转身了。最重要的是，加入了全麦粉，坚果，营养更全面，还可以清理肠道，拒绝肥胖哈！！！让我们一起行动起来，给我们的肠子洗洗澡吧！
高纤燕麦芝麻小脆饼
材料：香蕉一根、即食燕麦片110克、全麦面粉70克（低粉高粉都可）红糖50克、植物油60克、小苏打1克、熟的黑白芝麻、核桃仁、瓜子仁适量
高纤燕麦芝麻小脆饼的做法
1、备好所有的材料
2、全麦粉、小苏打混合均匀
3、香蕉用擀面仗擀成泥加入红糖
4、红糖和香蕉泥用刮刀混合均匀
5、加入全麦粉小苏打，刮刀拌匀后加入核桃、瓜子、黑白芝麻，做成团，因为香蕉的大小不同，如果面团稀可以加入麦片，让面团可以团成球的硬度即可
6、面团分成大小均匀的小剂子放入烤盘中用手掌压扁即可，或者放入模具压成花形
7、烤箱预热150度，30-40分钟即可
网站小提示
海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效
芝麻和海带能一起吃:同煮能起到美容、抗衰老的作用，因为芝麻能改善血液循环，促进新阵代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。
芝麻海苔肉松小贝
食材明细：
主料：：低筋面粉52克，牛奶52克（常温），玉米油40克，鸡蛋4个，
辅料：：细砂糖50克，柠檬汁少许，
芝麻海苔肉松小贝的做法步骤：
1.准备好所有材料将蛋的和蛋清分开放入无油无水的容器中
2.蛋黄中依次加入玉米油，牛奶用手动打蛋器搅拌均匀，筛入低筋面粉拌，忌过渡搅拌导至出筋
3.蛋白滴几滴柠檬汁（可用白醋代替），开始打发，至鱼眼泡状倒入1/3的糖继续打发，当蛋白霜变浓稠时再加入1/3的糖，蛋白霜出现纹路时加入剩下的白糖继续低速搅打，直到打蛋器提起出现弯弯的尖角（湿性偏干性发泡）
4.取1/3蛋白霜和搅拌好的蛋黄液拌匀，再倒入余下的蛋白霜翻拌均匀（此时烤箱预热170度）
5.拌好的蛋糕液倒入事先放好油纸的烤盆中震出汽泡放入预热好的烤箱，20分钟，表面金黄即可
6.趁热取出轻震几下，放凉
7.取磨具把蛋糕压成圆形
8.蛋糕对半切开，涂上沙拉酱，滚上肉松，再装两个小贝壳，熟芝麻，海苔碎
9.成品图
小贴士：
芝麻可以买熟的，我是买回来自己烤了下，感觉是不可少的，提香！
巧克力脆饼
食材明细：
主料：：面粉100g，黄油70g，砂糖50g，蛋清2个，
辅料：：巧克力25g，牛奶50ml，
巧克力脆饼的做法步骤：
1.材料准备好，黄油放到大盆里面室温融化
2.巧克力切成小块，放进一个能飘在水上的盘子上，隔水融化
3.我是冷水下去的，水还没完全煮沸巧克力就都融了
4.巧克力融化以后关火，把奶倒进去， 搅拌成巧克力酱
5.黄油加糖，然后用打蛋器打发
6.把巧克力酱倒进去，搅拌均匀
7.加入蛋清，搅匀（不是打匀哦）
8.面粉过筛以后也加到大盆里面
9.搅匀面粉酱，这个程度就差不多了，稍微稀点没关系的
10.把面粉酱挤到烤盘上，然后160度火烤到饼干中间有点软，周围都硬的时候拿出来就好了（15-30分钟）
香甜脆饼
食材明细：
主料：：面粉120克，
辅料：：玉米淀粉30克，鸡蛋1个，色拉油30克至40克，牛奶20克，白砂糖80克，
香甜脆饼的做法步骤：
1.面粉玉米淀粉混合过筛两遍。
2.蛋白加糖打发。
3.牛奶 油 蛋黄 混合。
4.蛋黄液和蛋白液混合均匀。
5.混合液倒入面粉里混合均匀 放置10分钟。
6.做成小圆薄饼。
肉松海苔小贝的做法
有段时间非常火的肉丝海苔小贝，只要是烘焙店基本都有这款，试吃过好几家，味道都很一般，那就自己来做吧，其实很简单，准备好料就可以了。绵软的蛋糕体，配上香甜的色拉酱，裹上肉丝海苔芝麻，一口下去满满的料，满足。
材料：
鸡蛋4个，细砂糖40g，牛奶50g，色拉油40g，低筋面粉50g，肉松80g，海苔两小袋，沙拉酱适量，
肉松海苔小贝的做法的做法步骤：
步骤1，蛋清、蛋黄分开放入无水无油的干净容器里。
步骤2，蛋黄中加入牛奶，色拉油搅散。
步骤3，倒入过筛的低筋面粉，搅到无颗粒浓稠的面糊。
步骤4，蛋清分三次加入细砂糖，打发成尖勾的湿性发泡。
步骤5，取三分之一的蛋白放入面糊中搅打至无颗粒。
步骤6，混合好的面糊倒回蛋白中，翻拌至无颗粒光滑的面糊。
步骤7，倒入铺了油纸的烤盘中，放入预热165度的烤箱烘烤15分钟，放凉备用。
步骤8，烤好的蛋糕，怕上色深可以中途盖锡纸。
步骤9，用模具压出蛋糕胚。
步骤10，取肉松、海苔碎、芝麻拌匀。
步骤11，取一块蛋糕胚挤上色拉酱。
步骤12，盖上另一块蛋糕胚。
步骤13，表面抹上色拉酱。
步骤14，裹上肉松海苔芝麻。
步骤15，成品。
海苔肉松小贝的做法
吃了会上瘾的肉松小贝
材料：
低筋面粉60克，玉米油40克，牛奶50克，鸡蛋3个，细砂糖45克，沙拉酱适量，海苔肉松适量，学厨方烤盘1件，柠檬汁少许，，
海苔肉松小贝的做法的做法步骤：
步骤1，称量好所有材料备用，分离蛋清蛋黄
步骤2，玉米油、牛奶、蛋黄混合
步骤3，搅拌至乳化状态
步骤4，筛入低筋面粉
步骤5，搅拌均匀
步骤6，蛋清中滴入几滴柠檬汁，然后细砂糖分三次加入到打发的蛋清中，直至打发到湿性发泡。烤箱170度预热
步骤7，取三分之一的蛋白霜到蛋黄糊中
步骤8，切拌均匀
步骤9，然后将搅拌均匀的蛋糕糊倒入剩余的蛋清中
步骤10，再次搅拌均匀，将蛋糕糊倒入裱花袋中
步骤11，烤盘上垫油纸，将蛋糕糊挤入烤盘
步骤12，放入烤箱，170度23分钟
步骤13，出炉晾凉后，将蛋糕对半切开，然后中间挤上沙拉酱，四周也挤上沙拉酱用刷子抹匀，然后放入海苔肉松中沾满海苔即可
步骤14，成品
步骤15，成品
步骤16，成品
步骤17，成品
步骤18，成品
燕麦脆饼
食材明细：
主料：：燕麦100克，低粉100克，赤砂糖60克，黄油90克，泡打粉1/2小匙，糖粉40克，鸡蛋1个，
燕麦脆饼的做法步骤：
1.准备好所有材料，粉类材料先称量过筛
2.赤砂糖、黄油混合
3.小火加热至黄油融化即可（边加热边搅拌）
4.将燕麦加入到融化的黄油中
5.混合均匀放凉
6.将鸡蛋加入到放凉的燕麦黄油中
7.拌匀
8.加入泡打粉
9.加入糖粉
10.加入面粉
11.以不规则方式拌匀
12.盖上保鲜膜入冰箱冷藏30分钟
13.冷藏后的面团取15克大小搓圆按扁
14.烤箱165度上下火预热，165度上下火13分钟，关下火继续7分钟，再余温焖10分钟，这个要根据自家烤箱进行调整，因为加了赤砂糖，饼色较深烘烤时要加强观察，避免过度烘烤。
15.燕麦的加入让成品口感富有质感、酥脆，因为用的赤砂糖，口味醇甜的感觉比之白砂糖的成品更有浓郁的风格.
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