食材是组成各种美食的基本原料的统称,美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的发展在于食材的发展,哪些食材让你感兴趣?小编花时间特意编辑了蔓越莓马芬,或许你能从中找到需要的内容。
食材明细:
主料::黄油60克,绵白糖60克,全蛋液70克,牛奶70克,低粉110克,泡打粉2克,蔓越莓30克,
蔓越莓马芬的做法步骤:
1.黄油软化加入糖打至颜色发白
2.分次加入蛋液搅拌均匀
3.筛入一半的低粉和泡打粉拌匀
4.在倒入一半的牛奶翻拌均匀
5.重复上面两个步骤,再加入蔓越莓干混合均匀将面糊倒入模具中8分满,表面再撒些蔓越莓干
6.放入预热180度的烤箱,中层上下火25分钟
小贴士:
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香蕉蔓越莓马芬
食材明细:
主料::香蕉3个,鸡蛋3个,砂糖100克,色拉油120克,牛奶100克,低粉300克,蔓越莓干50克,
香蕉蔓越莓马芬的做法步骤:
1.准备材料,蔓越莓干用清水浸泡.
2.香蕉用勺子压成香蕉泥.鸡蛋打成蛋液.
3.蛋液,加砂糖.
4.搅拌均匀.
5.在加入色拉油拌匀.
6.加入牛奶拌匀.
7.加入香蕉泥,蔓越莓干(留少许).
8.切拌均匀.
9.筛入低粉.
10.切拌均匀.
11.装入容器8分满.
12.在放上蔓越莓干,烤箱提前预热170度,上下烤,放入烤箱中层25分钟即可.
蔓越莓 马芬蛋糕
食材明细:
主料::黄油150克,低筋面粉300克,糖粉160克,牛奶150ml,
辅料::蔓越莓干100克,泡打粉18克,
蔓越莓 马芬蛋糕的做法步骤:
1.低筋面粉300克,黄油150克,糖粉160克,泡打粉18克,称量备用。
2.牛奶150ml备用。
3.将低筋面粉与泡打粉混匀后过筛。
4.鸡蛋两至三个打散备用。
5.将常温软化后的黄油与糖粉混匀,糖粉分2~3次加入,每次都要用打蛋器搅匀。
6.打至变成发白的浓稠奶油状为止。
7.分两次加入鸡蛋液,用打蛋器搅匀。
8.倒入三分之一低筋面粉,用打蛋器搅匀。
9.加入150~160ml的牛奶,打蛋器搅拌成面糊。
10.再加入三分之二的低筋面粉,用刮刀切拌和翻拌,至颗粒消除为止。
11.最后成为非常浓稠的面糊就可以。
12.蔓越莓干用温水泡软后沥干水份,加入到面糊中。
13.继续用刮刀翻拌均匀。
14.模具刷上油,倒入拌匀的面糊,七八分满,刮平表面,并振动几下,震出气泡。
15.烤箱预热十分钟,温度设置180度,上下火。烤制25~30分钟即可。(视模具大小高低,调整烘焙时间)
16.香气扑鼻,外脆里嫩的蔓越莓马芬Cupcake出炉啦!香啊!
蔓越莓酸奶马芬(1)
食材明细:
主料::黄油50克,酸奶60克,低筋面粉100克,鸡蛋1个,细砂糖40克,
辅料::蔓越莓干适量,泡打粉2克,
蔓越莓酸奶马芬的做法步骤:
1.准备食材
2.黄油在微波炉加热20秒,打至膨松,加入白砂糖,搅拌均匀
3.分三次把鸡蛋液加入到黄油中,每加一次打至蛋于黄油完全融合在加下一次
4.筛入粉类,倒入酸奶,用刮刀翻拌均匀
5.倒入三分之二的蔓越莓,翻拌均匀
6.倒入纸杯中,7分满,表面撒些蔓越莓,烤箱提前预热,170度烤25分钟
7.成品1
8.成品2
小贴士:
1.如果家中有朗姆酒,可以把蔓越莓干提前泡发在加入到面糊里,味道更好
2.烤箱温度仅供参考,纸杯有大小烤制时间也会不同
蔓越莓红糖马芬(1)
食材明细:
主料::蔓越莓55克,鸡蛋2个,红砂糖100克,牛奶100克,色拉油60克,低筋面粉120克,
辅料::泡打粉1/4勺,
蔓越莓红糖马芬的做法步骤:
1.材料蔓越莓55克 红砂糖100克 牛奶100克 色拉油60克 低筋面粉120克 泡打粉1/4勺 鸡蛋2个
2.牛奶倒入锅内开火,倒入红糖煮融化。
3.3.用筷子轻轻的搅拌化开。
4.放入蔓越莓小火慢慢煮到有些软即可离火晾凉。
5.拿一个大碗打入鸡蛋倒入色拉油搅拌均匀。
6.面粉过筛2遍。
7.面粉倒入鸡蛋液里用橡皮刀拌匀。
8.把红糖液倒入鸡蛋糊里搅拌均匀。用勺子分别装入杯子内,八分满即可。
9.把蛋液装入纸杯中.
10.烤箱上管190下管180预热好中下层30分钟左右。
11.成品。
小贴士:
如果面糊有颗粒状,就用保鲜膜包上静止30分钟面糊就会光滑了。
依个人烤箱温度调整,即使同一个牌子一个型号的烤箱温度也会有不一样的温度。
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