养生类美丽小零食【玉米巧克力脆饼】
玉米巧克力脆饼(15个)
配方
玉米片
100g苦甜巧克力
120g杏仁片:8g
玉米巧克力脆饼的做法
1、先将玉米片压碎备用。
2、将杏仁片倒入烤盘内,以170/160℃烘烤大约6分钟,出炉备用。将苦甜巧克力切成小块,隔水溶化。
3、将玉米碎加入溶化的巧克力内,将其搅拌均匀。
4、用汤匙将步骤4挖在矽利康圆模具内。
5、再用汤匙将其压平,在表面撒上备用的杏仁片。
6、将步骤6放入冰箱内冷冻20分钟,取出将其脱模即可。
美食小提示
1、玉米片不需要压的太碎。
2、溶化巧克力的时候,需要隔水加热。
3、加热其他材料的时候,要在巧克力热的时候加入会好一些。
4、脱模的时候,要等到巧克力完全凝固后方可进行。
网站小提示
猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配,具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E,还具有润肤、延缓衰老的作用。
食材明细:
三角形玉米片,1包,切达起司,适量,锡箔纸,适量,莎莎酱材料,:,蕃茄(中型),4个,黑橄欖,适量,洋葱,1/2个,芹菜,1根,青椒,1/2个,芫荽,适量,小辣椒,2大匙,芥末,1小匙,红酒醋,2大匙,油,1/4杯。
墨西哥玉米片的做法步骤:
1.将蕃茄洗净后切丁、黑橄欖对切备用。
2.将洋葱、芹菜、青椒、芫荽各自洗净后切末备用。
3.将锅子加热后放油再加入作法1、作法2的材料及小辣椒、芥末、红酒醋,快炒一下后放凉备用,即為Nachos的酱料--Sasa莎莎酱。
4.先在盘上铺上一层锡箔纸后,再铺一层玉米片、一层酱料、一层CheddarCheese、一层黑橄欖及一层玉米片后,再一层酱、一层起司、一层黑橄欖及一层玉米片,於200℃的烤箱中烤5分鐘待起司熔化即可。
食材明细:
玉米面三份,普通面粉一份
玉米面脆饼的做法步骤:
1.把三份玉米面(corn meal)放在和面盆里。
2.用刚刚烧滚的水慢慢注入,边用筷子搅拌,到看不见散粉的样子就可以了。这个步骤是成败的关键,水温不够玉米面不会起粘性,面团不成型,就真的必败无疑了!
3.取一小团面,案板上撒大量的玉米面当作干手粉,轻巧地推着擀薄面团。记得每擀一下就要转动面坯一次,因为面团会很粘也很没有粘合性。
4.加入一份的面粉,也用筷子拌匀。
5.等面凉到不烫手,就可以揉成面团了。醒10分钟。
6.取一小团面,案板上撒大量的玉米面当作干手粉,轻巧地推着擀薄面团。记得每擀一下就要转动面坯一次,因为面团会很粘也很没有粘合性。
7.然后随意切割。
8.一小片一小片地放到烤盘上。
9.放入预热到400华氏度/20摄氏度的烤箱里,烤5分钟,翻个面再烤5分钟即可。
小贴士:
成品凉透后很脆,有玉米面的香味。用这个脆饼和着荤菜吃很合适。特别是红烧鱼或者红烧肉等,风味独特。现在这个饼配合红烧鱼连我家小孩都很喜欢!
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