食材明细:
主料::排骨二斤,玉米二个,香菇5个,胡萝卜一根,大蒜5瓣,花椒10颗,八角二个,大葱一根,香叶适量,
辅料::菜籽油二勺,蜂蜜二匙,番茄沙拉半匙,生抽3匙,老抽半匙,五香粉一匙,鸡精半匙,火锅底料半块,郫县豆瓣酱一匙,白胡椒粉半匙,
网红地狱排骨的做法步骤:
1.新鲜的排骨洗净。这次选择上我们选择薄一点的,因为一会儿要用油炸。放少许的盐,蜂蜜,番茄酱,生抽,老抽,蒜末。白胡椒粉。
2.抓均匀了,腌制半半小时。最基本的是半小时腌制的时间越长越入味哦。
3.锅里放多一点的菜籽油。开中火炸干排骨里面的水
4.玉米洗净切段,香菇切块儿。胡萝卜切滚刀备用。
5.把排骨炸至两面金黄捞出备用。
6.砂锅鱼里放一点事拉油,放入郫县豆瓣酱和火锅底料。炒出红油。
7.放入大葱段,花椒,八角,香叶。均匀翻炒。
8.放入玉米和香菇。再放入排骨。炒均匀。
9.放入没过排骨的水倒入刚才腌排骨的汤汁。放入五香粉,大火煮开,
10.大火转小火煮一个小时。
11.放入胡萝卜,大火收汁,放点鸡精。煮到胡萝卜软就可以了。
12.起锅撒点葱花,非常的美味。??
小贴士:
这个排骨事要炸的。不需要焯水的生炸。所以我们选择嫩一点的。
食材明细:
主料::牛奶170ml,橄榄油12g,白炒糖18g,奶粉7g,盐3g,黑麦芽粉20g,面包粉230g,
辅料::红莓干30g,核桃仁30g,酵母3g,
黑土地狱面包的做法步骤:
1.準備好所有材料。
2.第一主料是牛奶。
3.油1 1/2勺。
4.2糖勺。
5.1糖勺奶粉。
6.还有盐、就不拍了,之後是黑麥芽粉。
7.我拍太多了,反正跟著主料順序放入面包机筒內。最後是麵粉。
8.數齊材料就可以按"全麥面包"功能鍵。
9.面包机工作开始才放酵母於面包机投料盒。
10.还有核桃仁和紅苺干(也可以用提子干)。
11.這是兩小時後發酵好的样子。
12.500g成品好了,掠一会。
13.外脆內軟不好切,直接手撕吃掉。
小贴士:
面包机雖說是全自動,但要注意發酵有沒有成功。簡單說就是所有材料混好後,偷看一下,記住那和好的面團的大小。然後在迸行烤焗之前(我的面包机是三十分鐘前)再打開看看面團的大小,至少要是比之前的大1.5 至3 倍。
拉面的介绍 拉面的做法
拉面的介绍
一种汉族传统面食,后来演化成多种口味的著名美食如兰州拉面、山西拉面、河南拉面,龙须面等,拉面又叫甩面、扯面、抻面,是中国北方城乡独具地方风味的面食名吃。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒,各有一番风味。拉面的技术性很强,要制好拉面必须掌握正确要领,即和面要防止脱水,晃条必须均匀,出条要均匀圆滚,下锅要撒开,防止蹲锅疙瘩。拉面根据不同口味和喜好还可制成小拉条、空心拉面、夹馅拉面、龙须面、扁条拉面、水拉面等不同品种。
拉面的做法
材料:精粉2500克,水1500克,碱面25克,盐少许。
制作过程:
1.将面粉和盐面一并放入面盆内,一手倒水(水温:冬暖,夏凉,春秋温),一手和面,打成穗子,使面粉与水全部掺合后揉光成团,再用双手蘸水将面搋匀,搋到盆净面光,不粘手为止。用净布盖上饧约半小时。
2.将碱面用水100克化开成碱水。
3.面饧好后,取l/2面团用双手蘸抹碱水搓成长条,两手各抻面的一端,提离案板,慢慢溜条,即上下晃长,两手合拢旋成麻花形,这样反复晃动六七次后,当粗细均匀时放在案板上撒上干面扑滚匀后手提两端,离案甩成长条,再放在案板上,去掉两头成对折两条,一手捏住两个端头,另一手的四指套在两根面条的另一端,悬空拿起,两手同时用力抻拉,并上下抖动,反复拉六七次。边拉边滚面扑,将面拉成细香柱粗的条(64根),下开水锅。下锅时左手执两端面头,右手将面均匀地撒在锅内,随后将右手搭在面头端,左手揪断面头,撒入锅内即成。
红亮亮的辣汤浸泡着软糯的肉皮肉筋,红汤上漂浮着几段青绿的蒜苗段和绿油油的香菜,咬开表面包覆着丝丝辣味的玉米粒,一股鲜甜喷薄而出——鲜甜和辣味的完美结合。但是,在红亮亮的汤汁、黄橙橙的玉米,白嫩嫩的猪手、绿油油的香菜蒜苗的养眼色泽的背后,当你夹起一块白嫩嫩的猪手,轻轻地咬下,却发现在看似温柔的背后,隐藏着小米椒让人如堕地狱般的劲辣。在寒冷的冬季,来一锅地狱猪手煲,香菇的清香、玉米的鲜甜和酣畅淋漓的辣综合在一起,让你在寒冷的冬日一锅爽翻天。参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#
材料:
猪手2只,玉米2根,香菇6朵,大葱20g,老姜20g,小米椒3根,青蒜2棵,香菜2棵,甜面酱5g,郫县豆瓣15g,辣椒粉10g,小茴香3g,精盐10g,料酒30g,食用油15g,,
地狱猪手煲的做法的做法步骤:
步骤1,食材全家福
步骤2,猪手洗净、剁成大块,放入冷水锅中烧开
步骤3,捞出后洗净,另加冷水加入大葱、姜块、料酒煮开
步骤4,炒锅中放油,油温5成热时放入甜面酱、郫县豆瓣、辣椒粉和小茴香炒出香味
步骤5,加入烧开的猪手块、汤、玉米段、香菇和小米椒,大火烧开
步骤6,倒入压力锅中,将猪手压至软糯
步骤7,香菜切段,青蒜切成斜片
步骤8,待压力锅减压后开锅,将猪手汤盛入砂锅中
步骤9,撒上青蒜和香菜即可;
步骤10,成品图
步骤11,成品图
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