食材明细:
主料::高粉200克,紫甘蓝适量,洋葱适量,胡萝卜适量,
辅料::糖15克,盐2克,酵母3克,牛奶200ML,鸡蛋1只,
配料::丘比沙拉酱适量,
蔬菜沙拉面包的做法步骤:
1.食材图。
2.面包桶里加入牛奶和鸡蛋。
3.加入面粉和发酵粉,然后放入面包机里进行揉面。
4.把蔬菜洗净后切丝。
5.切好奶酪丝。
6.给蔬菜加入沙拉酱拌匀待用。
7.面团揉至光滑加入黄油。
8.面团揉至扩展阶段,然后 发酵至2至2.5倍大。
9.面团取出来排气。
10.取面团擀开。
11.把擀开的面团放在烤碗里。
12.放上蔬菜沙拉
13.放上芝士碎。
14.再放进烤箱进行发酵,约30分钟。
15.给面包面缘涮蛋液。烤箱预热180度。
16.上下火,烤约15分钟。
小贴士:
第二次发酵约30分钟即可,芝士放太多,放发酵太满,烤的时候会溢出来。
烤箱温度自家烤箱为准。
食材明细:
主料::高筋面粉220克,鸡蛋30克,奶粉10克,牛奶110克,
辅料::酵母2克,盐2克,糖30克,黄油20克,冰冻什锦蔬菜粒适量,沙拉酱2大勺,
什锦蔬菜沙拉面包的做法步骤:
1.所有材料除黄油外混合,后油法揉至扩展阶段,基础发酵至2-2.5倍大。
2.基础发酵后,排气,分割成50克一个的小面团,松弛10分钟。
3.将面团擀成椭圆形。
4.横向卷起。
5.搓成长条形。
6.将搓好的面团编织成辫子状。
7.放入烤盘。
8.撒上什锦蔬菜粒,挤上沙拉酱,第二次发酵约30分钟。烤箱180度预热,将面团放入烤箱烘烤约18分钟后即可出炉。
蔬菜沙拉面包盒
这个面包盒子是受了咖啡面包鸡的启发做的,晾凉后非常的好吃,只是烤制的时候我没看着,面包的边缘有点糊了。烤制的温度和时间要根据自家烤箱来进行调整。
食材配方
主料:
吐司面包
1个生菜
2片紫甘蓝
1片辅料:
熟虾仁
5-7个熟青豆
适量火腿肠
1根千岛沙拉酱
3大勺马苏里拉丝奶酪
适量
做法 共8个步骤
1.先准备材料:吐司,火腿肠,生菜和紫甘蓝。
2.生菜、紫甘蓝切丝,火腿切丁。
3.虾仁用料酒、盐腌制后蒸熟晾凉。 熟青豆,沙拉酱备用。
4.将面包掏空。
5.把所有蔬菜、虾仁、肠等儿混合拌入沙拉酱。 放入掏空的面包盒子中。
6.上面撒适量马苏里拉丝奶酪。放入烤盘。
7.170度,烤5-8分钟。
8.取出后晾凉食用。
食材明细:
主料::(面包)高筋粉200克,牛奶80克,鸡蛋一个50克,盐四分之一勺,黄油5克,白糖15克,酵母3克,
辅料::(内陷)丘比千岛酱适量,鲜虾适量,胡萝卜适量,西兰花适量,盐适量,蚝油适量,料酒适量,黑胡椒粉适量,生姜适量,橄榄油适量,
鲜虾蔬菜沙拉面包的做法步骤:
1.丘比送的小包装很可爱,袋子上用丝带别了两朵小花,显得很温馨和用心。
2.丘比送的小包装很可爱,袋子上用丝带别了两朵小花,显得很温馨和用心。
3.丘比送的小包装很可爱,袋子上用丝带别了两朵小花,显得很温馨和用心。
4.丘比送的小包装很可爱,袋子上用丝带别了两朵小花,显得很温馨和用心。
5.面包机里加上牛奶和蛋液,在两边分别放上糖和盐。
6.把高筋粉倒进去,中间挖坑放上酵母。
7.搅拌15分钟后将软化的黄油放进去再搅拌至扩展阶段(差不多15分钟左右),放温暖处发酵一个小时。
8.用手插进面团,面团不回缩也不下陷就说明发好了。
9.西兰花胡萝卜切小块,用水焯一下。
10.鲜虾剥去外壳后,挑去虾线,加料酒、蚝油、橄榄油拌匀。
11.用生姜爆香锅,将腌好的虾放锅里稍炒一下,放上黑胡椒碎起锅备用。
12.另外再把胡萝卜丁也放进去炒一下备用。
13.面团发好后排气,分成六份,松弛10分钟。
14.取其中一份擀成椭圆形。
15.放进模具中摆好,然后刷上蛋液。
16.先放胡萝卜丁铺在下面。
17.在中间放上虾。
18.两边放些西兰花点缀。
19.再挤上丘比千岛酱(沙拉酱都可),将少许百里香洒在上面。
20.将面包最后发酵25分钟,发至原来两倍大。
21.烤箱200度预热(我的烤箱温度偏低)。
22.烤了20—25分钟,面包呈现金黄色即可。
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