蔬菜沙拉面包

食材是组成各种美食的基本原料的统称，因为有了好的食材才有好的美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,也许"蔬菜沙拉面包"就是你要找的，可能你会喜欢，欢迎分享。

食材明细：

主料：：高粉200克，紫甘蓝适量，洋葱适量，胡萝卜适量，

辅料：：糖15克，盐2克，酵母3克，牛奶200ML，鸡蛋1只，

配料：：丘比沙拉酱适量，

蔬菜沙拉面包的做法步骤：

1.食材图。

2.面包桶里加入牛奶和鸡蛋。

3.加入面粉和发酵粉，然后放入面包机里进行揉面。

4.把蔬菜洗净后切丝。

5.切好奶酪丝。

6.给蔬菜加入沙拉酱拌匀待用。

7.面团揉至光滑加入黄油。

8.面团揉至扩展阶段，然后 发酵至2至2.5倍大。

9.面团取出来排气。

10.取面团擀开。

11.把擀开的面团放在烤碗里。

12.放上蔬菜沙拉

13.放上芝士碎。

14.再放进烤箱进行发酵，约30分钟。

15.给面包面缘涮蛋液。烤箱预热180度。

16.上下火，烤约15分钟。

小贴士：

第二次发酵约30分钟即可，芝士放太多，放发酵太满，烤的时候会溢出来。



烤箱温度自家烤箱为准。

97msw.cOm延伸阅读

鲜虾蔬菜沙拉面包

食材明细：

主料：：（面包）高筋粉200克，牛奶80克，鸡蛋一个50克，盐四分之一勺，黄油5克，白糖15克，酵母3克，

辅料：：（内陷）丘比千岛酱适量，鲜虾适量，胡萝卜适量，西兰花适量，盐适量，蚝油适量，料酒适量，黑胡椒粉适量，生姜适量，橄榄油适量，

鲜虾蔬菜沙拉面包的做法步骤：

1.丘比送的小包装很可爱，袋子上用丝带别了两朵小花，显得很温馨和用心。

2.丘比送的小包装很可爱，袋子上用丝带别了两朵小花，显得很温馨和用心。

3.丘比送的小包装很可爱，袋子上用丝带别了两朵小花，显得很温馨和用心。

4.丘比送的小包装很可爱，袋子上用丝带别了两朵小花，显得很温馨和用心。

5.面包机里加上牛奶和蛋液，在两边分别放上糖和盐。

6.把高筋粉倒进去，中间挖坑放上酵母。

7.搅拌15分钟后将软化的黄油放进去再搅拌至扩展阶段（差不多15分钟左右），放温暖处发酵一个小时。

8.用手插进面团，面团不回缩也不下陷就说明发好了。

9.西兰花胡萝卜切小块，用水焯一下。

10.鲜虾剥去外壳后，挑去虾线，加料酒、蚝油、橄榄油拌匀。

11.用生姜爆香锅，将腌好的虾放锅里稍炒一下，放上黑胡椒碎起锅备用。

12.另外再把胡萝卜丁也放进去炒一下备用。

13.面团发好后排气，分成六份，松弛10分钟。

14.取其中一份擀成椭圆形。

15.放进模具中摆好，然后刷上蛋液。

16.先放胡萝卜丁铺在下面。

17.在中间放上虾。

18.两边放些西兰花点缀。

19.再挤上丘比千岛酱（沙拉酱都可），将少许百里香洒在上面。

20.将面包最后发酵25分钟，发至原来两倍大。

21.烤箱200度预热（我的烤箱温度偏低）。

22.烤了20—25分钟，面包呈现金黄色即可。

香芹沙拉面包

食材明细：

主料：：高粉250克，全蛋40克，水110克，糖50克，盐3克，酵母4克，黄油30克，

辅料：：白煮蛋一个，沙拉酱适量，马铃薯一个，芹菜适量，

香芹沙拉面包的做法步骤：

1.将面团原料放入面包机，液体放在下面，糖也盐分别放在两角，然后加入面粉，在面粉表层中央挖个小洞，放入酵母。启动一个揉面程序，将原料揉成一个光滑的面团。

2.加入黄油，继续一个和面程序，将面团揉至扩展阶段。

3.启动发酵程序，发至在面团表面戳一个洞，洞口不回缩

4.将面团放在案板上排出气体。

5.将排好气的面团分成75克一份，滚圆松弛半小时。

6.将松弛好的面团擀成椭圆形。

7.将椭圆形的面团从上向下卷起，捏紧收口部位，整理成椭圆形。

8.将整好形的面团排入烤盘，放入烤箱二次发酵。

9.发酵面团的同时将马铃薯蒸熟压成泥，白煮蛋和芹菜切小丁。

10.将薯泥，蛋丁，芹菜丁混合在一起，加入沙拉酱拌匀，制成馅料。

11.将发好的面团表面撒上芝麻，放入烤箱165度烤15分钟。

12.将烤好的面包取出晾凉。

13.面包凉后，在表面竖着切开，大约切面包的三分之二深，在切口中填入馅

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