对于我们中国而言,吃是非常重要的,吃对也是非常重要的。食物对于我们来说就是不可或缺的事情,食物也有助于我们的身体健康,所以我们要注意自己的饮食健康,才能身体健康。97美食网小编特为您推荐"孕妇茶叶蛋营养价值",请您翻阅!
茶叶蛋是比较简单的一种做法,而且再加上茶叶蛋的营养价值比较高,所以对于很多的孕妇,就想全面了解一下孕妇茶叶蛋营养价值,于是对于很多的孕妇,可以全面了解一下孕妇茶叶蛋营养价值,下面就做了详细的介绍,你可以来全面的了解一下。
茶叶蛋是我国的传统食物之一,可以做餐点,闲暇时又可当零食。
茶:茶中含有咖啡因,可提神醒脑,消除疲劳;含有单宁酸,能有效地预防中风;所含的氟化物能够预防牙齿疾病。红茶能有效防治皮肤癌,是美容养颜佳品;绿茶所富含的茶多酚,更是人们所熟悉的优秀抗氧化剂,可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌等。适度饮茶有益身心。
鸡蛋:鸡蛋的好处无须多言,蒸、煮、煎、炸,吃法多样,其中含丰富的氨基酸、蛋白质和微量元素等。每天1~2个,人体可以充分吸收它的营养。
营养分析:
茶叶煮鸡蛋会影响健康。专家的解释是,茶叶中含有生物酸碱成分,在烧煮时会渗透到鸡蛋里,与鸡蛋中的铁元素结合。这种结合体对胃有很强的刺激性,久而久之会影响营养物质的消化吸收,不利于人体健康。
正确搭配:
茶叶做饭则是不错的选择。茶水烧饭、煮粥,不仅可使米饭色、香、味俱佳,而且营养物质不会损失,经常食用还有去腻、洁口、化食和防治疾病等益处。其方法也很简单,茶叶少许,先泡开,滤渣取水煮饭即可。
至于鸡蛋,西红柿炒鸡蛋、鸡蛋羹、芙蓉蛋等不但是传统佳肴,也很符合现代营养学,可以经常食用,简单而可口。
以上就全面介绍了孕妇茶叶蛋的营养价值,以及正确的搭配,所以在全面了解以后,那么为了补充营养,为了能尽快了解孕妇茶叶蛋的做法和搭配,要对以上内容全面的了解,然后再选择通过孕妇茶叶蛋来补充自己体内的营养。
印花茶叶蛋
最初看到印花鸡蛋,是在万万的博客里,从看到这个鸡蛋的第一眼,就喜欢上了它们,一个个印花的鸡蛋,就像盖了一个个形状多样的小印章,煞是可爱。于是,给自己下了一个命令
食材配方
主料:
生鸡蛋
龙井茶
小茴香
花椒
大料
香叶
草果
肉蔻
丁香
桂皮
生抽
老抽
酱油
蔬菜叶子
纱布块
棉线
水
盐
做法 共12个步骤
1.准备好生鸡蛋、各种卤味料、纱布、棉线、各式蔬菜叶子。将鸡蛋洗净,蔬菜叶子放在水中浸泡。
2.将鸡蛋凉水下锅。
3.大火煮开之后转中火煮六分钟。
4.将煮好的鸡蛋浸泡在凉水中,五分钟之后,将蛋壳剥去。
5.将茶叶和所有的卤蛋料放入纱布中。
6.用棉线系紧扎好备用。
7.把蔬菜叶子贴在鸡蛋上。
8.用纱布包起来。
9.并用棉线系紧。一个印花鸡蛋的雏形就做好了。
10.依次用不同的叶子包入鸡蛋中,并用纱布包好,用棉线系紧。
11.汤锅刷干净,添适量水(水量以没过鸡蛋两公分为宜),将鸡蛋和茶叶料包放入。
12.倒入生抽、老抽、美极鲜,放入盐和鸡精,大火煮开之后转小火一个小时关火。然后浸泡三四个小时即可食用。
茶叶蛋
做茶叶蛋是消化家里鸡蛋最快的方式了,而且家里很多茶叶,我看当佐料也不错呢,不仅仅可以用在茶叶蛋上,别的菜也可以一试
食材配方
主料:
土鸡蛋
茶叶
红烧酱油
盐
花椒
大料
桂皮
葱
姜
料酒
香叶
味精
干红辣椒
做法 共6个步骤
1.准备土鸡蛋10个,洗干净用清水泡二十分钟,以便容易脱壳入味
2.茶叶适量
3.料酒和红烧酱油适量
4.盐2小勺, 味精3克, 花椒10粒, 大料两颗, 香叶5片, 干红椒2根
5.清水,葱姜,料酒,红辣椒,红烧酱油,桂皮,香叶,盐,味精,花椒大料等都放入锅内,煮20分钟鸡蛋熟了敲碎
6.在汤汁里焖一夜,第二天更入味
我从小不喜欢吃鸡蛋,白煮蛋、荷包蛋、水蛋统统极少出现在我的餐桌上。怀孕后,为了给肚子里的宝宝补充营养,每天也是像吃药一样硬着头皮吃下一颗蛋,这一点,我的女儿随我,也是不喜欢吃各种蛋。但是,茶叶蛋却是一个例外。在无数吃食中,茶叶蛋是为数不多的可以闻出咸味的东西,就像是蛋糕天然可以感应甜味。大料、茶叶与鸡蛋同煮香气弥漫;剥开后清晰的花纹印在蛋白上像瓷器般美丽。最重要的是通过一个晚上的浸泡,鸡蛋和蛋黄都已经有了大料香、酱油香、还有茶叶香,将鸡蛋的腥味完美掩盖。不多说,大家来做茶叶蛋吧~
材料:
鸡蛋10个,茶叶1小勺,八角6-10个,桂皮2片,香叶3片,生抽2勺,盐适量,花椒1勺,老抽小半碗,白砂糖小半碗,五香粉1小勺,鸡精2小勺,
茶叶蛋!鸡蛋做法南波旺~的做法的做法步骤:
步骤1,鸡蛋洗净后放入锅中,加水没过鸡蛋。大火烧开后转中火2分钟,关火闷2分钟。
步骤2,鸡蛋从锅中取出在冷水中浸泡后一个一个轻轻敲碎;另起一口锅,放入鸡蛋、加入水,加入大料(大料数量见上图)
步骤3,倒入小半碗老抽,小半碗白砂糖,少许五香粉,少许生抽,少许盐和鸡精。
步骤4,大火烧开后转小火15分钟后将下面的翻到上面再小火炖煮15分钟加少许鸡精调味即可。整锅放置2小时以上。我一般都是放置一个晚上,第二天吃更入味。
步骤5,出锅前先加热一下;
步骤6,完成~虽然美味但也注意控制量哦。
材料:
鸡蛋30个,八角,桂皮,花椒,香叶,茶叶,五香粉,盐,老抽,糖,鸡精,,
茶叶蛋的做法的做法步骤:
步骤1,鸡蛋洗净、放入锅中,水一定要没过鸡蛋,中火煮鸡蛋(因为大火容易让鸡蛋裂开)。
步骤2,鸡蛋煮开后,立刻调成小火继续煮2分钟,然后关火焖2-3分钟。(不能煮太久,否则鸡蛋就老了)
步骤3,焖好后把热水倒掉,蛋倒出来,用冷水冲鸡蛋。
步骤4,冲至手能忍受鸡蛋温度了立刻开始敲鸡蛋,一定要趁热敲碎。
步骤5,重新加水后,加入调料:八角、桂皮、花椒、香叶(如图那么多量),
步骤6,加半碗老抽、半碗白糖,
步骤7,加五勺盐、加五香粉(五香粉量看图),
步骤8,大火煮开后调成中火,翻动下鸡蛋,加入鸡精,然后小火煮15分钟。(因为这次鸡蛋多,汤容易溢出,所以小火煮的时候锅盖是轻微打开的)
步骤9,不需要关火,翻动鸡蛋,把下面的鸡蛋夹到上面,这样上下均匀更加入味,翻好以后继续小火煮15分钟。
步骤10,关火后至少浸一小时再吃,后面的鸡蛋就是越久越好吃了,因为泡在汤里的时间越来越久了嘛。吃之前最好再煮一下,煮开就行。
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