俗语说:生冷粘硬不可食,少吃干食多喝汤。健康食疗是中国饮食文化的核心,自有历史记载以来,一些食疗方法已被科学所证明。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢?为此,小编花时间整理了烹饪知识:吃罗汉果的禁忌,仅供参考,欢迎大家阅读本文。
罗汉果的药用价值很高,这一点是我们是不能够否认的,但是罗汉果的食用禁忌也是不容忽视的,只有讲究正确得当的方法食用罗汉果,才能够确保健康,如果错误的食用罗汉果的话,反而会对健康造成非常不利的损伤,那么我们今天就来看看食用罗汉果的禁忌有哪些?
1.不宜长期服用
罗汉果作为一味中药材,如果长期服用则可能引起各种不适,如腹泻、食欲下降、腹痛等。另外,罗汉果很甜,长期服用会伤脾胃,还会导致肠胃功能下降。
2.体质寒凉者不宜服用
罗汉果性凉,体质寒凉或肠胃功能不佳的人服用罗汉果容易引起腹泻等肠胃疾病。
3.夜尿频繁的人不宜服用
罗汉果泡水喝可能导致夜尿增加,夜尿频繁的人本身就容易起夜,如果再服用罗汉果会影响休息,不利于健康。
4.罗汉果泡水不能隔夜服用
喝茶我们都知道不能喝隔夜茶,用罗汉果泡水也是一样的。因为任何食物在六个小时之后就开始了变质,罗汉果也不例外,所以千万不要喝喝隔夜。
5.容易上火
很多人都习惯把罗汉果晒干了在泡水服用,其实这么做是错误的,因为烘干后的罗汉多服用后更容易上火。
6.容易伤脾胃
最常见的罗汉果的副作用就是太甜,容易伤脾胃。罗汉果如用太阳晒干的可以代茶饮,但,不能长期代茶。
以上就是罗汉果的禁忌,大家一定要格外注意,要将文中提到的禁忌铭记于心,以免触碰罗汉果的食用禁忌,对身体造成不利的损害。
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罗汉果桂花茶
食材明细:
主料::罗汉果1个,干桂花3小勺,
辅料::水1200ml,
罗汉果桂花茶的做法步骤:
1.准备材料,罗汉果去壳,干桂花的量按自己喜好
2.将罗汉果掰成小块,和干桂花一起放入过滤器中
3.在壶中放入1200ml左右的水量,将过滤器放入,固定,选择花草茶(5min)
4.水慢慢煮开,煮开后约5分钟,听到提示音关闭,再焖一会就能喝了
小贴士:
“花草茶”的功能按键是水煮开后继续烧5分钟左右自动停止。大家也可以取适量水在锅中,烧开后放入材料,文火煮5分钟闷一会就能喝了。罗汉果和桂花干放入过滤器中可以用水冲下,简单版的洗茶,煮好的茶水放点蜂蜜也是不错的选择。
罗汉果润喉茶
食材明细:
主料::罗汉果半个,蜜渍乌梅3个,
辅料::洛神花3朵,
罗汉果润喉茶的做法步骤:
1.用了美食天下发的洛神花
2.备好原料,罗汉果清水冲洗表面
3.把三种食材全部放入养生壶的网篮中,罗汉果要连皮带瓤一起用
4.加水至壶的2/3处(750毫升的水)
5.开启花果茶功能键,时间8分钟,完成即可
6.煮好的润喉茶,虽然颜色不好看,但润喉效果是极好的,而且开胃消暑,是很棒的对付秋燥的一款饮品
小贴士:
罗汉果半个就行了
罗汉果山楂酱
食材明细:
主料::山楂适量,
辅料::罗汉果适量,
罗汉果山楂酱的做法步骤:
1.200g山楂去掉蒂,冲洗干净
2.切成两半,去掉所有的籽儿
3.一个罗汉果掰开,放一点清水煮十来分钟
4.然后捞出来罗汉果的皮和籽儿,放进去山楂
5.小火熬煮,把山楂压碎,搅拌
6.一直到非常浓稠,用刮刀把粘在壁上的刮下来,搅拌均匀即可~
罗汉果炖雪梨
食材明细:
主料::雪梨两个,罗汉果一个,清水适量,
罗汉果炖雪梨的做法步骤:
1.准备好材料。
2.雪梨去皮去蒂。
3.炖锅内添凉水,将罗汉果掰碎放进去。
4.放入雪梨,大火煮开。
5.煮开后改文火煮1.5--2个小时。
6.过滤罗汉果水。
7.吃雪梨饮罗汉果水。
小贴士:
自己在家煮把雪梨切成小块即可。
罗汉果酥梨煲
食材明细:
主料::罗汉果20克,
辅料::酥梨2个,
罗汉果酥梨煲的做法步骤:
1. 原料。
2. 砂锅加水,冷水放入罗汉果后开火煮制。
3.酥梨去皮,用挖球器挖出梨球备用。您如果没有挖球器,切块也可以哈!
4.煮15分钟后捞出罗汉果。
5.倒入梨球。
6. 大火煮开。
7.改小火煮30分钟即可关火。
8.清甜滋补罗汉果酥梨煲。
小贴士:
罗汉果甜度非常高,请注意适量添加。
罗汉果的副作用
俗话说:“是药三分毒”。不过这话并不绝对,罗汉果是国卫生部认定“既是食品又是药品”的植物,并无其他副作用,只是在使用过程中需要留意以下几个问题。
罗汉果太甜,容易伤脾胃。罗汉果如用太阳晒干的可以代茶饮,但不能长期代茶。如果是烘干的饮多了会上火,风热咳嗽最好少饮或配其他清热清凉材料饮用。梦遗、夜尿者忌。短期内饮用无妨,长期饮用会导致胃肠功能的下降,引起连锁的病理反应。
对于少数寒凉体质的人在使用罗汉果时放入一二片姜片一起泡煮即可中和罗汉果的寒性。但对于体质极其敏感、寒凉的人来说,不建议饮用罗汉果水,建议先找中医、或者营养师,通过饮食的方法,把体质调整好。
在使用罗汉果泡水时留意不要放入太多罗汉果,500毫升水放入四分之一个罗汉果佳,同时可以放入少许枸杞或红枣,还有清肝、明目、补血的功效。女性在月事期间也可以适当喝一些罗汉果,但是要留意别喝太多。
考虑到罗汉果果性微凉,小孩、老人、孕妇免疫力低,所以饮用量要适当减少一些,同时可以加少量枸杞一起泡水,益气健胃,可达到更加的效果,增强身体的免疫功能。
罗汉果雪梨粥
食材明细:
主料::粳米1碗,雪梨1个,
辅料::罗汉果半个,
罗汉果雪梨粥的做法步骤:
1.选取比较干净的罗汉果
2.罗汉果很甜,所以半个就够了,掰开,掰的碎一点
3.梨子一个,表面刷洗干净,选择大个的比较甜
4.削掉外皮,切成滚刀小块
5.电饭锅烧水,先放进去罗汉果煮上十来分钟
6.然后加进去粳米,直接煮半个小时
7.这时候已经很浓稠了
8.加入雪梨
9.继续煮十来分钟即可
烹饪知识:吃鸡内金的禁忌
鸡内金确是一种可以做为药品服用的东西,鸡内金的药品实际效果十分优异,可以医治各种各样病症,尤其是胃肠病症可以用鸡内金来减轻。可是鸡内金并并不是可以随便应用的,下面我们就来看看吃鸡内金的禁忌。
吃鸡内金的禁忌
1.脾虚且无积食者不要服用
如果你本身是脾虚且无积食者,建议不要服用,因为服用以后可能你的问题并没有得到改善,反而出现了其他不良症状。
2.不能每天吃
虽然鸡内金能够起到健胃和消食的效果,但是,不能够每天都吃它,一定要间歇性的吃,最好是间隔几天吃一次,这样可以形成一个周期。
3.宝宝不能随便
宝宝的胃肠道消化系统本身并不是特别的完善,千万不要因为偶尔的胃口不好就随便的服用鸡内金,鸡内金毕竟还是有一定的中药效果的,是药三分毒的,宝宝身体没有大问题还是不要随便乱吃的。
4.泡制时间不能太长
在泡制鸡内金的时候要注意时间不能太长,如果时间太长的话会让里面的有效成分被破坏,从而让肠胃的负担增加。
5.忌与柿子、苹果同食
因为鸡内金是一种中药,而柿子、苹果、荼叶等含有单宁酸,如果两者同食服用,则容易出现中毒的情况。所以,平时我们需注意这样的问题,建议最好在医生指导下服用较好。
上面就是为大家介绍的吃鸡内金的禁忌相关内容,此外以上内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。
烹饪知识:吃天麻的禁忌
天麻的药用价值非常好,功效和作用也很多,所以让很多人都忽略了,其实在服用天麻的时候,也是有一些注意事项禁忌,下面就为大家介绍吃天麻的禁忌。
吃天麻的禁忌
1.不能过量服用
不管是大量服用天麻还是长期服用天麻,都有可能会导致出现红斑,也就是我们平时所说的红疹现象,对于身体健康发展来讲是不合适的,同时如果服用的量太大的话,还有可能会出现头痛或者是胸闷的情况,对于我们自身的健康造成严重的威胁,特别不推荐。
2.禁忌人群
天麻不适合阴虚的人群服用,如病人见津液衰少,血虚、阴虚等,均慎用天麻。
3.不要单独服用天麻
如果是当作药物服用,那么最好在专业的医生指导下进行,如果是制作菜谱,那么一定要按照相关的食谱来进行制作。一定不能盲目的食用天麻,以免导致不良后果的出现。
天麻的功效与作用
1.镇静
天麻中含有的天麻素可以抑制体内的中枢神经,起到镇静的作用,当烦躁不安、情绪过于激动、失眠不安的时候,可以服用一些天麻,具有很好的缓解作用。
2.健脑明目
天麻中含有一些多糖和酚类化合物,还含有多种氨基酸,人们食用天麻以后能营养大脑中的神经元,也能促进脑细胞再生提高大脑功能。天麻不但营养脑细胞还能提高人类视神经的功能对眼疲劳和视力下降也有明显的预防作用。
3.增强记忆力
因为天麻对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用,能增强视神经的分辨能力,可以防治老年痴呆症。另外,天麻对面神经抽搐、肢体麻木、半身不遂、癫痫等有一定疗效。
4.降压
天麻可以扩展血管,增加血管的通透性,并能降低血液的粘稠度,增加外周及冠状动脉的血流量,对高血压及一些心血管疾病具有防治的功效。
5.祛风止痛
天麻中还有明显的祛风止痛作用,人们出现眩晕和头痛以及肢体麻木和关节疼痛时,都能服用适量的天麻,它能让患者疼痛症状很快减轻。女性在来月经时出现痛经时,服用天麻也能起到特别明显的止痛作用。
从上文中我们可以了解到,吃天麻的禁忌,此外还为大家介绍了天麻的功效与作用,希望今天分享的内容能够对你有所帮助。
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