食材在我们生活中随处可见,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你对食材的看法是怎么样的呢?以下是小编为大家收集的“黑橄榄怎么做好吃_黑橄榄的做法大全”希望能对你有所帮助,请收藏。
别名:油橄榄、乌橄榄、乌榄、木威子、黑榄97msw.cOm延伸阅读
辣肠橄榄烧鸡翅 与 黑橄榄面包
食材明细:
主料::鸡翅4根,葵瓜子1把,黑橄榄10颗左右,
辅料::火腿1根半,鸡汤适量,橄榄油10 g,土豆3个中等大小,洋葱1个,
配料::卡宴胡椒适量,西芹叶适量,香叶3片,百里香2勺,
辣肠橄榄烧鸡翅 与 黑橄榄面包的做法步骤:
1.将土豆切厚片,洋葱切圈,鸡翅洗净。
2.将土豆、鸡翅、洋葱、百里香用橄榄油搅拌均匀。加入适量盐和胡椒。
3.锅烧热,将搅拌好的材料倒入,炒香,炒到变色。
4.倒入Wermut,待酒味散发,加入适量鸡汤,量要差不多一会把材料再倒回到沙锅里时,汤基本没过所有材料。
5.将一大锅重新倒回到沙锅里。大火烧开,然后转小火,烧45分钟。
6.取黑橄榄,辣香肠切成片。
7.将橄榄和香肠加到锅里去,中火收汁,烧20分钟。
8.出锅的时候撒上把西芹叶,和卡宴胡椒,即可。
小贴士:
橄榄面包做法见http://home.meishichina.com/space-298117-do-blog-id-176147.html
芝士黑橄榄奶油意面
食材明细:
主料::意面70g,香肠一根,蒜瓣3-4瓣,香菜一小把,盐适量,奶油两大勺,
辅料::洋葱适量,黑橄榄4-5粒,胡萝卜适量,橄榄油适量,黑胡椒碎适量,芝士粉适量,
芝士黑橄榄奶油意面的做法步骤:
1.把洋葱切块,蒜切片,香肠切斜片,黑橄榄切片,胡萝卜切丁,(胡萝卜焯水)香菜切碎末,
2.热水,放适量盐,下面,煮6.5min,
3.热锅,下橄榄油,依次放入蒜片、洋葱、香肠和黑橄榄,爆香,
4.放入控干水的面,迅速翻炒,
5.倒入奶油,快速翻炒,
6.离火,放入香菜末,适量盐和黑胡椒碎,(不喜欢香菜的可以不放,)
7.翻拌均匀,
8.装盘后撒入芝士粉即可,
金枪鱼黑橄榄pizza的做法
Pizza好吃,要做出好吃的pizza却是个费时费力的活儿。看过金枪鱼火腿pizza那篇博文的童鞋应该都知道,做出好吃的pizza,揉面、发酵、熬pizza酱,一个也不能少。不过,如果你想自己做pizza,又不想大费周折的话,也有偷懒儿的办法,比如,今天这个就是。在相对较短的时间做出美味pizza,你会发现,其实做pizza这回事儿,比做一顿饭要简单多了~在开始今天的制作过程之前,先考考大家:pizza,pizza的叫了这么久,大家知道它的中文名到底该怎么写么?批萨?匹萨??披萨???貌似很眼花缭乱,但实际上,都不是。正确答案只有一个,答案是——比萨!你答对了么?
材料:
面饼:,自发粉200克,水130克(需酌情调整),盐1/2小勺(2.5ML),黄油15克,细砂糖10克,馅料:,番茄沙司50克,马苏里拉芝士200克,金枪鱼罐头1罐,黑橄榄数粒,干牛至(比萨草)适量,
金枪鱼黑橄榄pizza的做法的做法步骤:
步骤1,自发粉与盐、糖混合,加入水和融化的黄油,揉成光滑的面团(根据面团软硬程度调节水的用量)。把面团放在案板上用力揉5分钟,揉成充满弹性的柔软面团,然后盖上保鲜膜,室温醒发20分钟。面团醒发的时候,可以准备其他材料,比如把块状的马苏里拉芝士刨成丝,把黑橄榄切小片,罐头金枪鱼沥干水并撕成小块等。
步骤2,醒发好的面团,放在案板上用擀面杖擀成圆形。比萨盘涂一层黄油防粘。把擀好的面团放入比萨盘里,用手压一压,让面团的形状更好的贴合比萨盘。
步骤3,在面团底部用叉子叉一些小孔,防止烤的时候饼底鼓起来。在面团周围的一圈刷上一层融化的黄油(或橄榄油),然后在底部涂上番茄沙司。
步骤4,均匀撒上一些牛至(Oregano,做比萨不可或缺的香草,又叫比萨草)。均匀撒上一层马苏里拉芝士。
步骤5,将沥干的金枪鱼块铺在饼底上,再撒上一层马苏里拉芝士摆上黑橄榄,并再撒上一些马苏里拉芝士。把比萨盘放入预热好上下火200度的烤箱,中层,烤10分钟后取出撒上最后一层马苏里拉芝士,再放入烤箱烤5分钟即可出炉。
巴玛火腿黑橄榄薄饼匹萨
匹萨面团原料:酵母1茶匙,糖1茶匙,盐1茶匙,橄榄油2茶匙,高筋面粉160克,温水100毫升将酵母、糖、盐和温水混合在一个碗中,而后加入橄榄油搅拌均匀,放入一个温暖的地方
材料:
主料:高筋面粉160克,,
辅料:香肠60克,酵母1茶匙,食盐1茶匙,橄榄油2茶匙,黑橄榄20颗,白糖1茶匙,开水100毫升,马苏里拉适量,
巴玛火腿黑橄榄薄饼匹萨的做法步骤:
1. 将酵母、糖、盐和温水混合在一个碗中,而后加入橄榄油搅拌均匀,放入一个温暖的地方,发酵大约10-20分钟
2. 筛入面粉,之后揉好面团,面团放在容器中,上面覆盖一个干净湿毛巾,醒1-2小时,直到面团变为原来的2倍体积
3. 面团擀好放入匹萨盘(我使用12寸匹萨盘,出来就是薄饼效果,很好),而后用叉子扎孔
4. 涂上匹萨酱,码放萨拉米香肠,之后铺上巴玛火腿
5. 撒上金文必干酪片
6. 放置黑橄榄,而后撒上马苏里拉,烤箱200度,20分钟即可,我今天是200度17分钟之后,转210度5分钟。
黑椒牛排怎么做好吃
现在的学生真的蛮累蛮辛苦的,学业负担与我们那时相比,真的重了许多。六点多起床,七点出门,一直上课上到快十二点,若可以,他们的早餐应尽可能丰富多彩与高营养,才可以应对一天的学习。
腌制好的牛排,简单的煎制,加点水果,一杯红茶就是可口的早餐。而这一切,只需要花上几分钟,有时美味真的就这么简单。
顺丰优选家的顶诺牛排值得推荐,肉质鲜嫩,美味实惠,而且每一份牛排都配备有一包黑椒汁与一个油包,只要愿意尝试的妈妈都可以在家轻松做出牛排大餐。
几分钟的营养早餐----黑椒牛排
食材:牛排1块、黑椒汁小1包、黄油1小包
黑椒牛排的做法
1、准备好牛排。
2、将其自然解冻。
3、用吸油纸吸干水分。
4、热油,下牛排。
5、用中火煎1分钟左右,翻面。
6、将另一面继续用中小火煎1-2分钟,煎至金黄。
7、取出装盘。
8、用中小火将黑椒汁加热。
9、淋上黑椒汁即可享受美味的黑椒牛排。
美食小贴士:第二天早餐要食用的牛排,可以提前一晚放在冰箱的冷藏柜,第二天取出食用刚好。
金枪鱼黑橄榄尼斯沙律拼盘的做法
意大利葡萄醋在内地可是大热啊葡萄酿制,经过十几年的封存成为意大利黑醋再加上金枪鱼黑橄榄妙不可言!
材料:
金枪鱼120g,鸡蛋2个,西红柿一个,青豆一小把,黑橄榄一小把,意大利葡萄醋四分之一杯,
金枪鱼黑橄榄尼斯沙律拼盘的做法的做法步骤:
步骤1,打开金枪鱼罐头,去除水分将金枪鱼弄散成小块
步骤2,鸡蛋煮熟,剥皮切成四瓣
步骤3,西红柿洗好并切十字刀分成八瓣
步骤4,嫩青豆放在开水里烫一下
步骤5,将所有的原料码放在一个大盘里,撒上黑橄榄并淋上醋完成!
橄榄白衣的做法
我比较喜欢的一道快手凉拌菜,有时会用炒熟的去皮花生,也可以用去皮煮熟的花生。依个人喜好吧。橄榄菜是广东潮汕地区所特有的汉族风味小菜,属于粤菜系。取橄榄甘醇之味,芥菜丰腴之叶煎制而成。下箸品尝,舌肠芳洌,细细咀嚼,留香齿颊,别有一番韵味;食之开胃消食,帮助消化,增进食欲。橄榄菜制作工艺可追溯至宋明时代,经加工制作后具“清、鲜、爽、嫩、滑”等特点,橄榄菜素色泽乌艳,油香浓郁,美味诱人而成为潮汕人日常居家的小菜美食。
材料:
橄榄菜3大勺,盐适量,生花生米适量,香油1勺,美极鲜几滴,蚝油1/4勺,鸡粉1/4勺,白胡椒粉1/4勺,八角2个,香叶1片,
橄榄白衣的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料。花生米泡一夜后,去掉皮。
步骤2,锅里放人水,去皮花生米,放入八角和香叶,大火煮开,10-15分钟,关火
步骤3,过凉水。放入碗里。
步骤4,橄榄菜倒入花生米中
步骤5,放入调料(香油1勺美极鲜几滴蚝油1/4勺鸡粉1/4勺白胡椒粉1/4勺),拌匀即可。
橄榄茶饭的做法
大年初七“人日”,传说里若这日天晴,代表人身安适;若阴雨,则疾病瘟疫生。又称“七煞日”。
材料:
橄榄菜1根,香肠1根,干贝适量,大米1勺,水适量,,
橄榄茶饭的做法的做法步骤:
步骤1,橄榄菜去皮切块
步骤2,香肠切片
步骤3,干贝用黄酒浸泡
步骤4,将橄榄菜和香肠倒入事先淘好的米里,开始煮饭
步骤5,撕碎干贝,上锅蒸十分钟后倒入米饭,搅拌均匀,继续煮
橄榄鱼
食材明细:
黑鱼200克,鸡蛋65克,柿子椒15克,青蒜25克,肥膘肉75克,黄酒15克,葱汁25克,姜汁25克,盐2克,姜10克,大葱10克,酱油10克,白砂糖50克,醋2克,香油25克,花生油25克,淀粉(豌豆)15克,猪油(炼制)100克
橄榄鱼的做法步骤:
1.取175克鱼肉与肥膘肉分别斩成茸,同放碗中,加入葱姜汁、绍酒(10克)、水淀粉10克(淀粉5克加水),搅匀上劲成鱼糊,再将25克鱼肉切成1.6厘米长丝放入鱼糊中拌交。用盘子一只抹上花生油,用方头刀将鱼糊刮成橄榄形,放入盘内待用。
2.炒锅上火,放入熟猪油(50克),至五成热时,将橄榄鱼生坯放入划鱼,待呈乳白色时沥去油。炒锅复上火,放熟猪油(25克),入姜(切米)米、葱(切花)花煸出香味,放入红椒片、绿蒜叶煸炒加清汤50克、糖、酱油,烧沸后用水淀粉20克(淀粉10克加水)勾芡,倒入橄榄鱼,淋醋,浇上麻油起锅装盘即成。
小贴士:
本品有过油炸过程,需备猪油约500克。鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。肥膘肉:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
糖渍橄榄
备好橄榄。加入适量清水。加入细盐。用盐水洗泡二次备用。将洗净的橄榄刨破外表。
材料:
主料:橄榄400g,,
辅料:白砂糖200g,,
糖渍橄榄的做法步骤:
1. 备好橄榄.
2. 加入适量清水.
3. 加入细盐.
4. 用盐水洗泡二次备用.
5. 将洗净的橄榄刨破外表.
6. 备好干净的容器.
7. 再将橄榄晒干外表水份.
8. 容器底部洒上适量白砂糖.
9. 将橄榄码在容器内.再洒上适量白砂糖
10. 再上盖,腌制四天.
11. 将腌制四天的橄榄拿出.
12. 连同糖水一同直到锅内.
13. 上盖,大火煮开后,转小火煮至糖水浓稠.
14. 关火放凉食用既可.
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