“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实每道菜都有明确的做法指南，你记得哪些菜谱呢？下面的内容是小编为大家整理的夏日清淡苋菜粥的做法不容错过！，更多信息请继续关注本网站。
暑热时期很多人都喜欢吃粥，苋菜粥做法简单还含有很好的补血效果，而且，苋菜中有丰富的钙、铁、维生素K，对贫血的人极有帮助。所以苋菜是夏季最佳的蔬菜之一。那么，苋菜粥怎么做才好吃呢？
车前叶苋菜粥的做法详细步骤
1. 把车前叶用清水洗净，刀切碎，备用。
2. 将苋菜洗净，刀切碎，备用。
3. 把葱白洗一洗，刀切成段，备用。
4. 将小米淘洗净，直接放入锅内，倒入适量清水，置于武火上煮至水沸，改用文火继续煮，待米熟透时，放入车前草、苋菜、葱段，煮沸一会儿，加入精盐、味精调味，可供食用。
车前叶苋菜粥的做法小贴士
健康提示：此菜粥具有清热、祛痰、利尿、明目的功效。
食物相克：小米：小米忌与杏仁同食。苋菜(紫)：苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。
苋菜小鱼粥的做法详细步骤
1.苋菜洗净，焯水捞出后立即放入冷水泡凉，再捞出沥尽水分切小段;小银鱼泡水，洗净备用。
2.大米煮成稀粥，放入苋菜及小银鱼煮熟，加入调味料，调拌均匀即可。
苋菜小鱼粥的做法小贴士
健康提示：春季防病养生粥
食物相克：稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”苋菜(紫)：苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。
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爱美女性不容错过---【芦荟美容羹】(1)
食材明细：
主料：猪瘦肉200克，芦荟100克
辅料：枸杞适量，香葱适量
配料：食盐1.5茶勺，料酒1/2汤勺，味极鲜1/3汤勺，葱姜水少许，地瓜粉适量
爱美女性不容错过---【芦荟美容羹】的做法步骤：
1，准备好材料。
2，瘦肉切成很细的丝，放入碗中，放入少许葱姜水、1/2汤勺料酒、1/3汤勺味极鲜和0.5茶勺的食盐，抓匀腌制片刻。
3，加入适量地瓜粉抓匀，备用。
4，芦荟先切去旁边的刺，然后去皮，取芦荟肉。
5，切成均匀的细丝。
6，锅中烧开适量水，放入芦荟丝焯水1分钟捞出。
7，锅中加入适量清水或高汤，煮开后三、五根的下入肉丝，然后用筷子轻轻拨散。
8，煮开后加入枸杞和芦荟，调入1茶勺的盐。
9，再次煮开后关火，撒入适量葱花增香增色。
小贴士：
诗心片语：
1：芦荟的品种很多，不是所有芦荟都能食用，所以不要自己乱摘哈，观赏性的芦荟是不可以食用的。
2：芦荟加工前应去掉绿皮，再焯一下说，这样口感更佳。
3：芦荟虽然是是美容、减肥、防治便秘的佳品，但每天也不可过量食用。
4：芦荟般人都可食用，特别是女士以及肥胖者的佳品。含有的芦荟大黄素，有泄下通便之效，会导致腹泻，故不可多吃。还有体质虚弱者和少年儿童不要过量食用，否则容易发生过敏。另外孕、经期妇女严禁服用，因为芦荟能使女性内脏器官充血，促进子宫运动。
香菜炒牛肉怎么做好吃？两种方法不容错过！
香菜与牛肉搭配本就是最好的配对啦！家常香菜炒牛肉简单易学而且做法简单，作为下酒菜男性朋友千万不可以错过！怎么做香菜炒牛肉才好吃呢？
做法一
主料：香菜、牛肉
辅料：红柿子椒、葱姜丝、蒜片、鸡蛋
调料：盐、鸡精、醋、胡椒粉、料酒、香油
烹制方法：
1、将牛肉切成丝加入料酒、盐、蛋清、干淀粉拌匀，放入油锅中滑熟取出，葱姜丝、蒜片中加入料酒、胡椒粉、醋、鸡精、盐、水调成汁;
2、原锅放入香菜、红柿子椒、牛肉翻炒，倒入汁急火爆炒，淋香油出锅即可。
做法二
主料：香菜、牛肉
辅料：青红椒、鸡蛋、葱姜丝
调料：盐、鸡精、白糖、酱油、干淀粉
烹制方法：
1、将牛肉切成丝，加入蛋清、盐、干淀粉拌匀备用，青红椒切成丝;
2、坐锅点火倒油，下葱姜丝煸香，放入牛肉煸炒片刻，再加入香菜、青红椒翻炒，放入盐、鸡精、白糖、酱油调味出锅即可！
材料
主料：黄牛肉、芹菜
配料：青红、尖椒、蒜、姜
调料：生抽、淀粉、小苏打、料酒、干辣椒、食用油、芝麻香油
做法
1、把牛肉切片后用肉捶敲松牛肉.这一步是炒出的牛肉更滑嫩.(也可拿刀背敲几下).牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应顺纹切条，横纹切片，将长纤维切断;不能顺着纤维组织切，否则不仅没法入味，还嚼不烂。
2、先放生抽与苏打粉合匀，再放料酒与生粉。
3、如果有时间，可在拌肉时加些油，腌1-2小时，这样，油将渗入肉中，当入油锅炒时，肉中的油会因膨胀将肉的粗纤维破坏，这样肉就鲜嫩了;如果没有时间最少需要腌制15分钟。我腌了2小时左右。
4、芹菜不易入味，所以事先用盐腌制，这样可以减少炒制的时间.芹菜叶中含的维生素比芹菜梗高，所以除了部分老叶，应该尽量保留芹菜叶食用。
5、锅里放食用油.烧到七成热后放入牛肉。
6、当看到牛肉全部变色后立刻铲起锅。
7、锅里留一部分油，炒香配料。
8、放入青红辣子入锅炒两下(不要太长时间)
9、放入芹菜。
10、中火热油，下牛肉片(主料)划散，至变色立即出锅。青椒，炒至九分熟，倒入牛肉片，伴炒入味，数十秒钟即可出锅装盘.出锅前淋入芝麻油。
小诀窍
1、牛肉选购是第一关键，挑选牛肉大有文章。老牛肉肉色深红、肉质较粗;嫩牛肉肉色浅红，肉质坚而细，富有弹性。
2、因事先已放食用盐所以在烹饪过程是不需再放食用盐。
牛肉切丝，姜蒜拍碎，，香菜去叶，切成中长段！
泡椒分成两份，一份剁碎，一份原只，红朝天椒竖切！
爆香姜蒜，下切碎的泡椒，牛肉丝同炒，放调味品调味，牛肉将熟时将剩余的辣椒和香菜段放入，再颠两下即可出锅！
夏日清凉的芒果布丁
食材明细：
主料：布丁粉75g
辅料：水450ml
夏日清凉的芒果布丁的做法步骤：
1，将水倒入融化锅里，煮沸
2，将布丁粉倒入量杯
3，把煮沸的热水倒入量杯里
4，充分搅拌
5，为了让布丁粉完全溶解，可以放到融化锅加热一会
6，凉一小下，把布丁倒入布丁瓶
7，盖上布丁瓶的盖子，装饰一下
8，放入冰箱冷藏半个小时，然后就大功告成啦
9，可以吃了
小贴士：
Tips：
1.此步骤是一袋布丁粉的量，亲们也可以按照自己的使用量制作，分量按照水 ：粉=6:1
2.融化好的布丁不可以立刻倒入瓶中，布丁瓶和其他的玻璃用品一样，不能立刻受热，尤其是在冬天。亲们可以使用其他的布丁模具做出更可爱的造型。
3.彩虹色的布丁是先倒入一种颜色的，等冷却后再倒入另一种颜色。
资料收集来源于网络
夏日清甜椰子冻
对吃货来说一日三餐怎么够，甜品才是人生的意义啊，尤其像椰子这样充满热带style的水果，做成清凉果冻简直不要太好吃，而且咋吃都不胖，超适合管不住嘴还想减肥你哦，今天罐头君就教大家自制美味椰子冻，从令人头疼的开椰子到最后吃进嘴，一条龙服务包教包会，包您满意哦~
材料：
主料：椰子适量，椰汁适量，
辅料：吉利丁适量，椰浆适量，糖粉适量，，
夏日清甜椰子冻的做法步骤：
1. 将椰子顶部白色部分用菜刀削掉露出里面的硬壳，沿着椰子硬壳上露出的三条线用刀背砍一圈，听到硬壳裂开的声音就成功咯~
2. 倒出椰子中的椰汁，把椰浆和椰汁倒入碗内加入吉利丁粉、糖，隔水加热让吉利丁粉完全稀释，煮好后倒入椰子中，放入冰箱冷藏2小时，完成~
苋菜小鱼粥
食材明细：
稻米50克，银鱼100克，苋菜(紫)25克，盐2克，胡椒粉1克，黄酒5克
苋菜小鱼粥的做法步骤：
1.苋菜洗净，焯水捞出后立即放入冷水泡凉，再捞出沥尽水分切小段；小银鱼泡水，洗净备用。
2.大米煮成稀粥，放入苋菜及小银鱼煮熟，加入调味料，调拌均匀即可。
小贴士：
春季防病养生粥稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”苋菜(紫)：苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。
夏日清爽减脂果香沙拉
食材明细：
猕猴桃1个，草莓6个，胡萝卜1/4根，紫甘蓝1/4小盒，香蕉0.5根，蜂蜜1汤匙，果醋1汤匙，盐少许，橄榄油0.5汤匙，藕1/4根，小菠菜一小把，鸡胸肉一小块（约100g），大葱一小段，生姜2片，柠檬1片，小萝卜1个
夏日清爽减脂果香沙拉的做法步骤：
第1步紫甘蓝、胡萝卜用擦丝器擦碎，草莓、猕猴桃、香蕉、藕、切丁，小萝卜切薄片鸡胸肉用盐，柠檬片，生姜，果酒腌制片刻，开水煮熟（水中加适量盐），藕丁焯水
第2步便当盒依次铺入小菠菜打底依次铺入紫甘蓝碎，小萝卜片，胡萝卜碎，水果丁，放冷撕成丝的鸡胸肉丝
第3步中午搭配油醋汁食用即可（油醋汁：橄榄油、果醋、盐、蜂蜜一起摇匀即可）
小贴士：
1.没有擦丝器的可以换成刀剁碎2.水果蔬菜可以任意换为其他你喜欢的、可使用的、应季的，但是注意要色彩缤纷哦3.很快手，懒得做油醋汁的，其实淋上蜂蜜，摇匀也很好吃，各种酸甜水果口味会更明显，适合减脂和口味清淡的人享用
2020清淡瘦肉粥怎么做好吃 清淡瘦肉粥的做法,步骤
清淡瘦肉粥
猪瘦肉富含铁质，且易于消化，是补血气的好食材之一。各种烹饪食用方法数不胜数。今天为宝宝做了一个清香瘦肉粥，是最简单的粥品之一，很是适合婴幼儿、孕妇以及老人家食用
食材配方
主料：
猪瘦肉
200g大米
70g辅料：油
适量盐
适量姜
适量
做法 共11个步骤
1.准备材料，瘦肉与大米
2.大米洗好后，放电饭煲里注入适量清水
3.盖上盖子，调到煲粥档。这大概需要40分钟，这时候开始准备瘦肉
4.瘦肉剁成肉泥，这样更易于营养的充分吸收
5.加入油、食盐、生粉、酱油
6.搅拌均匀，腌制备用
7.切些姜丝
8.粥好了
9.把肉倒进去，搅拌均匀
10.盖好盖子，再转动到稀饭档，大概12分钟就好了
11.最后加入食盐试味即可食用。
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