吃到向往的美食是一件令人高兴的事,中国人一生最在意的大多和美食相关,美食让生活对人更加具有吸引力,希望美食让你心情好身体更好。你对美食的看法是怎么样的呢?经过搜索整理,小编为你呈现“高汤排骨煲饭怎么做好吃 高汤排骨煲饭的做法大全”,可能你会喜欢,欢迎分享。
高汤排骨煲饭
营养美味的饭菜一锅端,对付没时间做饭菜的人最好了! 仍旧是用了史云生猪骨高汤料来蒸的饭,米饭吸收的饱满香浓, 排骨是中午就开始腌起来的,所以很入味了。儿子放学回
食材配方
主料:
排骨
1碗大米
2碗辅料:盐
适量高汤料
2支鹌鹑蛋
6个小油菜
2棵生抽
适量姜
1块十三香
1勺蚝油
适量做法 共9个步骤
1.备好材料
2.排骨洗净沥水后放上生抽、蚝油、姜粒、葱、十三香、盐
3.拌均匀后入冰箱冷藏入味至少2个小时,中间拌一下
4.大米洗净加入两支史云生高汤料,一勺油、盐和大米等量的水拌均匀,入电饭锅开始煲饭
5.约10分钟后打开,放入腌制好的排骨,并把腌排骨的汁一起倒入
6.小油菜焯水后捞起
7.排骨饭煲收干水份跳保温后继续再焖15分钟
8.排骨完全熟后再打入鹌鹑蛋盖好再煲2分钟
9.待鹌鹑蛋凝固成熟后放上小油菜,拌均即可
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山药排骨煲怎么做好吃 山药排骨煲
山药排骨煲
此时,正处于冬天季节,餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤,令人食欲大增,也是滋补的季节,汤水是所有食物中最适合冬令进补的料理。 喝过一碗好汤,往往会留下至深的印象和满足感
食材配方
主料:
排骨
300g山药
300g蟹味菇
150g枸杞
20粒辅料:盐
适量葱
适量姜
适量鸡精
适量做法 共10个步骤
1.原料
2.原料
3.蟹味菇洗净,去根
4.山药去皮,切滚刀块
5.排骨洗净,斩块,放入砂锅中
6.煮开后撇去浮沫
7.浮沫撇清后,下入蟹味菇
8.下入山药块
9.再放入葱、姜、枸杞
10.烧开后,转小火煲1小时左右,调入盐,再煲10分钟,撒鸡精即可出锅
南瓜排骨煲怎么做好吃 南瓜排骨煲
南瓜排骨煲
很有面子的一道待客荤菜,排骨的浓香与南瓜的清香溶合的一起,米饭的糯、南瓜的软,排骨的香,漂漂亮亮的端上桌.......
食材配方
主料:
南瓜
1个排骨
350g辅料:糯米
适量酱油
适量盐
适量糖
适量料酒
适量葱
适量姜
适量
做法 共7个步骤
1.糯米提前用水泡好,排骨切块。
2.南瓜用刀切成花形,挖空内瓤。
3.排骨提前用酱油、糖、葱、姜、料酒、盐腌渍入味。
4.将排骨沾满糯米。
5.装进南瓜中,上面再撒上点糯米。。
6.盖上盖子,入蒸锅,大火蒸五十到六十分钟即可。
7.蒸好后出锅切块食用。
高汤娃娃菜怎么做好吃 2020高汤娃娃菜的做法大全
高汤娃娃菜
娃娃菜非常有营养,用高汤来炖煮,又能保持清甜的口感,炖好的汤中再加入牛奶,使汤汁变成乳白色,而且还有淡淡的奶香味,不放任何调料也非常鲜美。我用的是史云生这个牌子
食材配方
主料:
牛奶
40g娃娃菜
1颗高汤
200g辅料:
葱
适量盐
适量枸杞
适量油
适量蒜
适量
做法 共8个步骤
1.娃娃菜从中间切开,再把一半的切开,切成四瓣。
2.葱蒜下油锅爆香。
3.趁葱蒜没变色之前,下入娃娃菜翻炒。
4.加入少许盐。
5.倒入高汤,淹过娃娃菜。
6.放入几颗枸杞。
7.最后倒入牛奶,再熬三分钟。
8.最后可以盛盘享用了。
高汤面条怎么做好吃 高汤面条的做法大全
高汤面条
我家宝贝喜欢面食,简单的煮上一碗也可以吃的美美的。
食材配方
主料:
面条
200g辅料:
高汤
400ml胡萝卜
80g瘦肉
100g香菜
50g牛肉羹调料
适量鸡蛋
1个做法 共6个步骤
1.胡萝卜、肉切丝,香菜切段。
2.锅上火,将肉丝、胡萝卜丝下锅翻炒。
3.加入半锅高汤。
4.加入牛肉羹调料下锅稍煮。
5.打入一个蛋液。
6.下面条稍煮。
高汤毛豆海带怎么做好吃 高汤毛豆海带的做法大全
高汤毛豆海带
最近毛豆在我家盛行,混搭即可,而且毛豆剥开后有个层皮,这层皮很鲜美,再搭配上海带,还真是不错呢,脆脆的海带很有嚼劲,毛豆很酥烂
食材配方
主料:
毛豆
150g海带
150g辅料:油
适量盐
适量做法 共7个步骤
1.准备一些毛豆和海带
2.海带切小块
3.先将高汤加入锅中烧开
4.接着放入海带先炖
5.然后加入毛豆再一起炖
6.然后加入适量盐
7.炖至毛豆烂了,收干汁即可
排骨粉丝煲怎么做好吃 排骨粉丝煲的做法
排骨粉丝煲
在深秋的季节,我最爱做各种煲,不仅搭配营养丰富,且食物不宜变凉,不会影响口感。 粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等
食材配方
主料:
排骨
273g粉丝
48g辅料:油
适量盐
适量鸡粉
适量生粉
适量麻油
适量胡椒粉
适量砂糖
适量姜丝
适量葱花
适量
做法 共32个步骤
1.食材:排骨。
2.食材:粉丝。
3.将粉丝用温水浸泡软,然后用清水浸泡五分钟,捞起,沥干,待用。
4.将排骨洗净,放入适量的食盐。
5.放入适量的鸡粉。
6.放入适量的砂糖。
7.倒入适量的胡椒粉。
8.拌匀。
9.加入适量的生粉,拌匀。
10.倒入适量的粟米油,腌制30分钟。
11.将腌制好的排骨放入炒锅中。
12.灼一下捞起,沥干。
13.在碗里倒入适量的蚝油。
14.加入适量的生粉。
15.倒入适量的鱼露。
16.加入适量的鸡粉。
17.加入适量的胡椒粉。
18.倒入适量的麻油,拌匀就成芡汁。
19.将适量的姜丝和洗净的虾米放入砂锅中爆香。
20.倒入适量的粟米油。
21.放入排骨。
22.盖锅盖大火煮开,转小火焖煮10分钟。
23.倒入一半芡汁。
24.放入适量的木耳。
25.将排骨放在木耳上。
26.盖锅盖,文火焖煮五分钟。
27.放入粉丝。
28.再次倒入芡汁。
29.拌匀。
30.盖锅盖,小火焖煮五分钟。
31.揭盖,关火,撒上适量的葱花。
32.上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
冬豆排骨饭怎么做好吃 冬豆排骨饭的做法大全
冬豆排骨饭
冬豆,也就是碗豆。豌豆含有丰富的维生素A原,维生素A原可在体内转化为维生素A,具有润泽皮肤的作用。豌豆还具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功
食材配方
主料:
排骨
冬豆
葱
香菇
酱油
蚝油
油
盐
糯米
米
做法 共7个步骤
1.先用水煮两分钟,去掉豆青味。
2.捞起,香菇切丁
3.排骨放酱油,蚝油,炒香。
4.加入香菇,冬豆一起翻炒。
5.再放糯米和粘米搅拌均匀。单放糯米太粘,单放粘米又不够软糯,我把两种米一样一半混起来,口感要好很多。
6.放入电饭锅,加水刚盖过材料,这次我的水放少了一点各人口味吧。
7.按煮饭那档直到跳闸就可以起锅了,撒葱花,这次做的饭有一点锅巴,好好吃。
南瓜高汤面怎么做好吃 南瓜高汤面
南瓜高汤面
今天又用了面条机,这回比上次好多了,慢慢熟练了就好了,我发现做面条还是比较快的。今天做一个南瓜面,市场上也能买到蔬菜面,但是不知道 能有多少含量,我今天做了,只
食材配方
主料:
面粉
100g辅料:
高汤
适量虾
适量西兰花
适量南瓜
适量做法 共14个步骤
1.吊南瓜把皮切去,然后切成片。
2.放到盘中微波炉转熟,热时就用筷子搅动就散开了。
3.凉了放到面中
4.加点盐
5.然后先通过面条机压成片,能过4-5次就成这样了。成了面片。
6.然后放到压面条的地方压出来,我这次选的是细条。这是刚压出来的
7.放到帘上。
8.先用水把面煮一下。
9.这是准备好的高汤
10.把煮好后面条捞到高汤中
11.加入西兰花
12.放入虾
13.当虾熟了后放点盐
14.点上香油就可以吃了。
高汤青菜肉丸怎么做好吃 高汤青菜肉丸
高汤青菜肉丸
用烧鸭子的汤来做底汤,味道鲜美,肉汤和鸭汤的混合,使得整个汤味提升,再加上少许春笋,更是鲜美。配上甜甜的青菜,让整碗汤赞不绝口。
食材配方
主料:
青菜
250g肉末
100g春笋
100g高汤
适量辅料:盐
适量鸡精
适量做法 共8个步骤
1.将肉末进行调味搅拌,作肉丸之用.
2.用手将肉末捏成一个个肉丸.
3.青菜洗净,准备切段.
4.先将鸭汤烧滚。
5.倒入切好的春笋。
6.汤再次滚起后,下肉丸,进行煮沸。
7.大约8分钟左右,放入青菜一起煮。
8.最后加入盐,鸡精,稍煮片刻即可出锅。
素什锦高汤火锅怎么做好吃 素什锦高汤火锅的做法大全
素什锦高汤火锅
素什锦火锅的锅底还是用鸡架熬汤,各种喜爱的素菜一一拼盘,蘸料不统一,最后可以在汤锅里煮些米粉、面条、糍粑等主食,再喝上一碗浓浓菜味的高汤,那个美呀!
食材配方
主料:
鸡架
番茄
胡萝卜
花椰菜
黄豆芽
莴苣
南瓜
水果玉米
豌豆苗
牛肝菌
鸡腿菇
油
盐
水
香芹末
香菜末
鸡精
辣豆豉酱
葱
姜
橄榄油
做法 共5个步骤
1.热锅热油煸炒鸡架,加入老姜片,将鸡架炒变白色
2.加入大锅冷水大火熬开后转中小火炖煮40分钟
3.汤里加入姜、葱,加入适量盐调味
4.将素菜洗净切好装盘
5.微辣蘸料制作:香菜末、芹菜末里加入盐、鸡精、辣豆豉酱、橄榄油,再加一汤勺高汤调和
高汤白斩鸡做法大全 2020高汤白斩鸡做法大全
高汤白斩鸡
过年,鸡是少不了的,白斩鸡是著名的粤菜,肉质嫩,制作时,火候非常重要。
食材配方
主料:
鸡
高汤
做法 共6个步骤
1.鸡洗净,控干水分
2.高汤煮开
3.放入鸡
4.盖上盖子,熄火
5.15分钟后,取出
6.装入保鲜袋,放入冰箱冷藏2个小时后,食用。
枸杞山药排骨煲做法大全 枸杞山药排骨煲的做法大全
枸杞山药排骨煲
冬季皮肤极易干燥,因此更应该多吃山药,能润泽皮肤。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为人体提供充足钙质 枸杞山药排骨煲是健脾
食材配方
主料:
排骨
300g山药
100g枸杞
10g花生米
50g辅料:葱
适量盐
适量姜
适量做法 共9个步骤
1.排骨洗净用清水泡制1小时。
2.把排骨焯水。
3.葱切段,姜切片。
4.山药去皮切成滚刀块。
5.把焯好的排骨放进煮开的汤锅水里。
6.用勺撇去血沫。
7.放入葱段 姜片,大火煲沸改小火慢慢煲2小时左右。
8.加入切好的山药和花生米。 调入适量盐,大火煲沸改小火煲20分钟左右。
9.入适量枸杞,煲5分钟左右即可。
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