从古至今,人们一直都喜欢美食,而中国美食文化渊源流长,美食让我们感受到了生命的温暖,所以很多人热衷美食是有道理的。你对美食是什么看法呢?你可以读一下小编整理的山药薏米排骨汤做法大全 山药薏米排骨汤的做法大全,强烈建议你能收藏本页以方便阅读!
山药薏米排骨汤
山药的主要作用是益气健脾肾利湿气,和薏米搭配健脾利湿功能很强
食材配方
主料:
排骨
300g山药
200g薏米
50g辅料:
盐
适量大枣
2个干山楂
适量香叶
1片做法 共6个步骤
1.准备好所需的材料
2.把斩段洗净的排骨直接入锅加冷水、料酒烧开,撇去浮沫,继续烧几分钟后把排骨捞出用温水洗净。
3.取砂锅,放薏米、大枣、干山楂、排骨、小块的桂皮和香叶
4.加水,大火烧开后转小火慢炖约半小时
5.山药切滚刀块,放入。家里有泡发的木耳,再加木耳少许
6.继续炖约半小时出锅,加盐、小香葱、香菜调味
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山楂薏米排骨汤
芡实属中药中的收涩药,为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁,具有很高的食疗价值,在我国自古作为永葆青春活力、防止未老先衰之良物。
不是燕窝胜似燕窝的平民食物,女人吃了越来越年轻!
山楂薏米排骨汤
主料:山楂10克,排骨300克,生薏米10克。
辅料:乌梅2颗,盐各适量。
山楂薏米排骨汤的做法
1、拣选煲汤用的排骨,清洗干净,焯水,斩件。
2、山楂、乌梅和生薏米分别用清水浸透,洗干净。
3、先将山楂、排骨、乌梅和生薏米放入瓦煲内,加水,大火煮沸。
4、改用中火煲约3小时,加盐调味即可。
为什么山楂不能过多食用
山楂不仅酸甜味美,能促进消化液的分泌,增进食欲,帮助消化,还有其他医疗保健方面的功效。中医认为,食用山楂果,能消积食、破瘀血、止泻痢、解毒化痰、散结消胀,治疗小儿疝气及女性产后血漏不尽。现代药理学研究...[更多]
小提示
排骨汤和醋能一起吃:排骨汤味道鲜美,营养丰富。煮汤时,如能放点醋,可使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,营养价值更高。此外,醋还可以防止食物中的维生素被破坏。所以做排骨汤时放些醋好。
排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
薏米鹰嘴豆排骨汤
天气越来越冷,离供暖的日子还有几天,在这段最难熬的日子里每天都会做点补充能量的食物,虽然小朋友不爱喝汤,近段时间依然会坚持炖点汤,让他慢慢适应有汤的日子。
清淡无油腻的薏米鹰嘴豆排骨汤
食材:排骨400g、鹰嘴豆100g、薏米100g、生姜少许、盐适量、清水适量
薏米鹰嘴豆排骨汤的做法
1、准备好所需食材
2、将排骨放锅里焯水,焯水后捞出备用
3、鹰嘴豆和薏米清洗过后,用水浸泡2~3小时
4、将排骨、鹰嘴豆、薏米、洗净切片的生姜等一起放麦饭石釜中
5、加入适量的清水
6、盖上盖子,接通电源,选择炖汤功能,按启动键
7、当面板上时间显示为20分钟左右时,打开盖子加入适量的盐,继续炖至保湿状态
排骨营养价值
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。...[更多]
小提示
排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
海带和排骨能一起吃:排骨配以海带炖食,可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦
牛蒡排骨汤做法大全 牛蒡排骨汤的做法大全
牛蒡排骨汤
牛蒡大力子,牛子、蝙蝠刺、东洋萝卜,东洋参。 是一种以肥大肉质根供食用的蔬菜,叶柄和嫩叶也可食用,很美味的。
食材配方
主料:
牛蒡
排骨
蜜枣
盐
鸡精
竹芋
做法 共4个步骤
1.将排骨切段。
2.牛蒡去皮切成段,再对半切开。注意边切边放入加了醋的清水里,不然很快变色。
3.切好竹芋。
4.将所有材料入锅文火煮两小时,调味上汤,味道还好。
养颜山药排骨汤
山药养颜膳----山药排骨汤
原料:小排400g,山药150g,家乐猪骨浓汤口味浓汤宝2块,姜片5g
山药排骨汤的做法
1、小排洗净切块,放入沸水中焯去血沫;山药去皮,切成滚刀块。
2、锅中放入六碗水(1500ml)和1块家乐猪骨浓汤口味浓汤宝。
3、放入姜片、小排、山药,大火煮开后,转小火炖约90分钟。
特别提示:小排使用前,根据个人喜好可适量放一些生粉,口感更嫩滑。
山药的功效与作用及食用
每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白),碳水化合物14.4克,钙14毫克,磷42毫克,铁03毫克,胡萝卜素0.02毫克,维生素B.0.08毫克,维生素B20.02毫克,烟酸0.3毫克,维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]
小提示
排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
海带和排骨能一起吃:排骨配以海带炖食,可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦
山药排骨汤(2)
食材明细:
排骨300g,铁杆山药一根,料酒两勺,葱段适量,姜片适量
山药排骨汤的做法步骤:
第1步买回来的排骨用凉水浸泡20分钟,去除血水,除腥。冷水下锅加入一汤匙料酒、几段葱、几片姜,将水烧开去浮沫,捞出排骨。提前做一壶开水备用。
第2步将捞出的排骨重新加入新的葱、姜、料酒(一汤匙)加入备用开水大火煮开改中火炖制25分钟。将山药去皮切滚刀块加入汤中(忘记拍山药了)再煮15-20分钟
第3步乳白色的汤就出锅了,盛到碗里后可依据口味加少许盐调味。
小贴士:
排骨焯水时一定要凉水下锅煮汤期间不要放盐,出锅再放
牛蒡山药排骨汤
牛蒡含有多种维生素和矿物质,而-胡萝卜素更是高达胡萝卜的280倍,能加速细胞的新陈代谢,是美容抗衰的佳品。
牛蒡山药排骨汤
材料:排骨400克、牛蒡1根、铁棍山药1根、枸杞10克、盐少许。
牛蒡山药排骨汤的做法
1.排骨用水冲洗干净,剁成小块。大火烧开煮锅中的水,下排骨汆烫片刻后捞出备用。
2.牛蒡和山药刨去外皮,切成滚刀块,老姜切片。
3.将汆过水的排骨、牛蒡、山药、枸杞、姜片一同放入汤煲中,加足量清水没过食材,大火烧开后,调小火慢熬2个小时,加匙盐调味即可。
特别提示:煲汤的过程最好不要中途加水,若非得加水则应添加热水,这样才不会影响汤水的鲜美。
牛蒡的营养价值
牛蒡根具有防风热、消肿毒的功效。治风毒面肿、头晕、咽喉热肿、齿痛,咳嗽、消渴、痈疽等症。牛蒡叶治头风痛、烦闷、金疮、乳痈、皮肤风痒等病。《药性论》记载:牛蒡单用,主面目烦闷,四肢不健,通十二经脉,治五脏恶气,可常作菜食之,令人身轻...[更多]
小提示
鸡肉和牛蒡、栗子能一起吃:补脾造血,更有利于吸收鸡肉的营养成分,造血机能也会随之增强
鸡肉和牛蒡能一起吃:牛蒡补脾造血,粟子健脾,脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分,造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。
杂蔬排骨汤做法大全 杂蔬排骨汤的做法大全
杂蔬排骨汤
这道杂蔬排骨汤是专门为我的宝贝女儿做的。 女儿今年十三岁,上初中,正是长身体的关键时候,再加上学习紧张繁忙,因此,我经常给她煲骨头汤喝,一是可以补充钙质,二是可
食材配方
主料:
排骨
玉米
白菜
海带
油
盐
鸡精
料酒
做法 共13个步骤
1.甜玉米洗净,剁两厘米长的小块,备用。
2.大白菜择洗,用手掰成小片状,备用。
3.干海带冷水泡发,洗净,切小方块,备用。
4.排骨剁块,泡入清水中,去血水。
5.放入煮锅中,煮开,飞水,捞出。
6.铁锅(砂锅更佳)注水,加排骨、葱段、姜片,大火烧开。
7.加料酒,去腥。
8.加海带烧开。
9.加入甜玉米块,烧开。
10.去掉浮沫。
11.加盐,盖锅,中小火一小时。
12.加大白菜,煮五分种,烧至软透。
13.加鸡精,调味,即可出锅。
玉米板栗排骨汤做法大全 玉米板栗排骨汤的做法大全
玉米板栗排骨汤
玉米中含有大量的营养保健物质,维生素含量非常高,玉米在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。 玉米性平味甘,有开胃、健脾、除湿、利尿等作用, 而特种玉米
食材配方
主料:
排骨
500g甜玉米
1根栗子肉
10粒胡萝卜
40g辅料:葱姜
适量大料
3个黄酒
20ml盐
适量胡椒粉
适量
做法 共12个步骤
1.准备好所有的食材。
2.排骨洗净冷水入锅焯烫过凉。
3.天玉米洗净切段,胡萝卜切块,栗子清水浸泡片刻。
4.汤煲中加入热水加入葱姜,黄酒。
5.再放入大料。
6.加入排骨。
7.加盖大火煮开小伙炖煮20分钟。
8.然后加入玉米,栗子继续小火炖煮30分钟。
9.再加入胡萝卜炖煮10分钟.
10.加入盐。
11.加入胡椒粉调味。
12.大火煮开关火。
红枣玉米排骨汤做法大全 红枣玉米排骨汤的做法大全
红枣玉米排骨汤
红枣现在是我们家经常吃的一种食材,特别是生了宝宝以后,觉得产后是需要红枣补血,后来宝宝开始添加辅食以后又发现宝宝吃红枣也是非常好的,所以我家经常吃红枣,都是煲粥
食材配方
主料:
排骨
300g 辅料:姜
适量盐
适量玉米
100g胡萝卜
100g山药
100g红枣
10颗做法 共10个步骤
1.备齐原料:排骨斩断,玉米一条,胡萝卜半根,山药一块。
2.适量精品级红枣备用。
3.排骨在热水内焯水,放入两块姜片。
4.砂锅内倒入水,放入切块的红萝卜。
5.加入洗净切断的玉米块。
6.倒入切块的山药。
7.焯水的排骨在水龙头上冲洗干净后也倒入砂锅内。
8.加入两片姜片。
9.加入精品级红枣10颗。
10.盖上锅盖大火烧开后改小火煲一个小时,喝的时候加盐调味即可。
玉米莴笋排骨汤做法大全 玉米莴笋排骨汤的做法大全
玉米莴笋排骨汤
玉米中含有大量的营养保健物质,除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,玉米中还含有核黄素等营养物质。 胡萝卜拥有丰富的维生素和胡萝卜素,多吃胡萝卜有清热解
食材配方
主料:
玉米
200g胡萝卜
50g莴笋
100g排骨
400g辅料:油
适量盐
适量醋
适量葱
适量姜
适量
做法 共8个步骤
1.食材:玉米切段,莴笋切滚刀块,胡萝卜切滚刀块,排骨洗净沥干水,姜切片
2.锅内放入冷水,加入排骨和姜片飞水
3.这个是抄过水的排骨
4.电压力锅里加入适当开水,并下入玉米、胡萝卜、排骨和几滴醋,盖上电压力锅的盖子,将电压力锅调至煲汤档。
5.大约30分钟后汤就炖好了,打开锅盖
6.加入莴笋和适量的盐,把电压力锅随便调一个档,千万别盖盖子
7.大约5分钟后汤就炖好了,加入葱末后把电压力锅调到关就行了
8.起锅装碗
砂锅山药排骨汤怎么做好吃 砂锅山药排骨汤的做法
砂锅山药排骨汤
山药+排骨煲出来的汤,味道清爽且不油腻,更易于消化。 有利于身体健康,补充营养,老少皆宜的一款汤煲。 排骨有提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的
食材配方
主料:
排骨
500g山药
180g辅料:盐
适量枸杞子
25粒姜
适量香菜
1根做法 共10个步骤
1.排骨洗净,用清水多泡些时间,泡除血水。
2.锅中水烧开放入排骨,焯烫后捞出。
3.再次洗净备用。
4.山药去皮,切滚刀块,放入装有清水的容器内。姜切片、枸杞子洗净。
5.将排骨和山药放入砂锅中,一次性加入适量的清水。
6.放入姜片。
7.放入枸杞,中火烧开后,转小火煲1小时左右。
8.调入适量盐,再煲10分钟左右。
9.关火,撒上香菜碎。
10.盛入碗内,即可美美的享用喽!
枸杞山药排骨汤怎么做好吃 枸杞山药排骨汤的做法
枸杞山药排骨汤
山药有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效,山药含有可溶性纤维,能推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖升高。 枸杞山药排骨汤营养丰富,可以健脾养胃、补气养血等。
食材配方
主料:
山药
300g排骨
300g辅料:盐
适量枸杞
适量姜片
适量料酒
适量做法 共9个步骤
1.排骨 山药
2.排骨洗净用清水泡30分钟,捞出沥干水分备用
3.山药去皮切滚刀块备用
4.煮锅放足够的清水;放入排骨;姜片;料酒
5.大火烧开,撇去浮沫
6.盖上盖;转小火煮40分钟
7.放入山药块继续煮20分钟
8.然后放入洗净的枸杞
9.最后加盐,胡椒粉调味即可
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