“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你对菜谱有深入的研究吗？下面是小编为大家整理的“香菇海鲜疙瘩汤怎么做好吃 香菇海鲜疙瘩汤的做法大全”，希望你能从中找到有用的内容！
香菇海鲜疙瘩汤
疙瘩汤是北方常见的一种面食。上世纪六七十年代以前出生在北方的人可能印象最深了。那时，很多人家为了省事和节约，晚餐常常喝这道既算汤菜又算主食的疙瘩汤。 疙瘩汤的做
食材配方
主料：
面粉
100g土豆
100g香菇
60g斑节虾
1只蛤蜊肉
50g辅料：
葱
5g姜
3g水
800ml盐
6g花生油
20ml
做法 共13个步骤
1.土豆去皮洗净切片。
2.香菇洗净切片。
3.热锅下油，先放入少许葱姜炝锅。
4.再放入土豆和香菇翻炒。
5.炒出香味。
6.加入清水。
7.盖盖烧开。
8.面粉加适量的水搅拌成面疙瘩。
9.待锅开后用手撒入面疙瘩。
10.用铲子拌匀。
11.再放入蛤蜊肉和大虾，葱姜末。
12.盖盖煮5分钟即可。
13.盛入碗中。
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海鲜番茄疙瘩汤怎么做好吃 海鲜番茄疙瘩汤的做法大全
海鲜番茄疙瘩汤
酸甜好喝的疙瘩汤，味道很开胃
食材配方
主料：
鸡蛋
1个蟹棒
50g西红柿
100g面粉
150g辅料：油
适量盐
适量香油
适量香菜
适量做法 共7个步骤
1.蟹棒切块
2.面粉，加入水，筷子搅成碎屑
3.西红柿切块
4.西红柿入锅小火翻炒
5.炒到出汤汁
6.加水，大火烧开
7.放入面疙瘩，立刻用筷子搅动均匀，加入蟹棒、鸡蛋液，调味即可
海鲜疙瘩汤
食材明细：
葱姜、三只大虾、些许海米、虾米、火腿适量，面粉、鸡蛋；适量
海鲜疙瘩汤的做法步骤：
1、将葱姜切碎，将大虾去皮只留虾仁，将虾仁、海米、虾米、火腿切丁备用
2、锅内倒少许花生油，一定要少许呀，此汤应该味道鲜美，油多了破坏鲜味，将葱姜炒香，倒水
3、等水开的过程中碗内放入适量面粉，打入一个鸡蛋，慢慢注水搅动，知道面成糊状
4、水开后将面糊一点一点挑入水中，不要太大，像一只只很小的小白虾在水中游动
5、水再开后放入切成丁的虾仁、海米、虾米、火腿倒入
6、将两个鸡蛋打入，搅匀，放少许的盐，出锅了！
疙瘩汤怎么做好吃 疙瘩汤
疙瘩汤
老公的肠胃不是很好，现在逐渐的喜欢上了面条，不过早上他总喜欢吃面，想着晚上回来就给换一下，就做了疙瘩汤，来一碗胃很舒服。
食材配方
主料：
面粉
100g鸡蛋
2个辅料：油
适量盐
适量柿子
适量葱
适量胡椒粉
适量香菜
适量做法 共9个步骤
1.面粉加鸡蛋
2.加水拌成絮状
3.热油加葱炒香
4.加柿子炒
5.加胡椒粉
6.加盐
7.加水烧开
8.加人面疙瘩煮熟，打个鸡蛋液倒进去
9.加香菜拌匀即可
家常海鲜疙瘩汤
疙瘩汤，是北方人最常吃的面食之一，看着是乱七八糟的一碗汤，其实味道是非常好的，今天小编教大家做一碗非常鲜的疙瘩汤。
家常海鲜疙瘩汤
原料：褐麦面粉150克水200克盐2克
辅料：鱿鱼黄花菜蛏子。
做法：
蛏子用淡盐水吐尽泥沙放入水中煮开取肉待用
黄花菜切小段，鱿鱼去内脏去膜洗净切段
烧开水，将鱿鱼圈烫下即可捞起
热锅倒入橄榄油
爆香葱白，然后放入其他的辅料
加入适量的水(水要稍微多一些)
然后准备疙瘩材料，用面粉就好，我用的是更健康的褐麦粉
加入水搅拌到这个状态
烧开后，将面糊舀入(这个面糊的状态，舀起来快掉下来又不会马上掉的状态)
等面糊都舀入了，先不要动，再次烧开后放入小油菜
翻拌下加入盐，胡椒粉，喜欢的可以再加点鸡精什么的也成，如此一碗好吃又营养的快手早餐-疙瘩汤就做好了。
小贴士：面粉也可以用精细的面粉，粘性会更好。
小编有话说：疙瘩汤可以做成素的蔬菜疙瘩汤，都是比较好吸收的，也可以随着自己的喜欢来添加食材。
珍珠疙瘩汤怎么做好吃 珍珠疙瘩汤的做法大全
珍珠疙瘩汤
以前发过疙瘩汤，那是通常用的方法，需要技术含量，今天的这个不需要什么技巧，能弄出十分均匀的小疙瘩，一定要学！！！
食材配方
主料：
面
200g辅料：
油
适量盐
适量酱油
适量西红柿
100g香菜
适量鸡蛋
适量做法 共9个步骤
1.西红柿去皮切碎
2.准备葱姜
3.锅里放油，爆香，把西红柿放进去翻炒
4.倒点酱油和醋
5.然后放水
6.面粉里放鸡蛋
7.加水，调成比较浆的面糊
8.准备漏勺，等水开了把面糊倒在漏勺上，让面糊透过漏勺漏到锅里
9.这样锅里就是很均匀的小疙瘩，在家适量的盐和香菜即可~
绿豆疙瘩汤怎么做好吃 绿豆疙瘩汤的做法大全
绿豆疙瘩汤
夏天，家里不免要煮点绿豆汤解暑，汤喝掉了，绿豆米可以用来做疙瘩汤，稠稠的煮上一大锅，热吃凉吃都不错，解暑又饱腹。
食材配方
主料：
绿豆
100g面粉
140g辅料：水
适量
做法 共4个步骤
1.绿豆加水汤煮沸至豆熟微开软烂。
2.面粉一点点的加入少许水，搅成散沙状的小面疙瘩。
3.将面疙瘩一点点洒入绿豆汤中，每次洒都要洒均匀，并用勺快速搅散。
4.将绿豆汤再次煮沸，面疙瘩煮熟即可。
杂粮疙瘩汤怎么做好吃 杂粮疙瘩汤的做法大全
杂粮疙瘩汤
多吃粗粮对身体很好，但是现代人吃粗粮对身体非常好，虫子这款杂粮疙瘩汤非常香而且营养丰富，多种粮食混合在一起绝对的营养。
食材配方
主料：
玉米面
50g小麦面粉
50g小米
50g辅料：
油
适量盐
适量鸡蛋
适量香菜
适量西红柿
适量油菜
适量做法 共8个步骤
1.盆中放入白面、棒子面。小米用水煮一下。将三种杂粮加入适量的水，揉成面团
2.西红柿切丁
3.热油放入姜炒香，加入西红柿炒至出红油
4.热油放入姜炒香，加入西红柿炒至出红油
5.将面切成小疙瘩
6.放入汤中
7.最后放入油菜，打入一个鸡蛋
8.加入香菜、盐，出锅了
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