“龙鱼永得水(清蒸石斑鱼)、心心相互印(避风塘排骨)、情深双高飞(一品烩鲍片)”你参加各宴会时,应该看过类似的菜谱,厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实每道菜并不是随心所欲地做的,而是有相关的方法,你收藏保存了哪些菜谱呢?经过搜索和整理,小编为大家呈上鸡肉土豆披萨怎么做好吃 鸡肉土豆披萨,欢迎你阅读和收藏,并分享给身边的朋友!
鸡肉土豆披萨
上上个星期孩子就要去吃披萨,当时她有些咳嗽,答应她下个星期去吃,可是刚好上个星期天是母亲节,带着公公婆婆他们出去玩,老人不喜欢吃西餐,所以又没带孩子去吃披萨。从
食材配方
主料:
鸡肉
300g高粉
150g辅料:橄榄油
适量盐
3g糖
7g土豆
半个洋葱
半个番茄酱
适量酵母粉
4g蜜汁鸡肉腌料
适量披萨草
适量马苏里拉奶酪
适量做法 共11个步骤
1.准备好原料。
2.鸡肉用蜜汁腌料腌至3小时候以上,然后放烤箱烤6分钟取出待用。
3.面粉中放牛奶,糖,盐,酵母粉橄榄油揉成光滑的面团。
4.发酵至两倍大。
5.发酵好的面团揉匀后放入披萨烤盘,表面扎眼,静止10分钟后放入烤箱180度烤7分钟取出。
6.土豆切片后放入锅中煎至两面微黄。
7.在披萨饼胚上涂一层番茄酱,铺上洋葱圈,土豆片。
8.撒一层马苏里拉奶酪,放入烤箱烤8分钟后取出。
9.上面放上烤好的鸡肉。
10.再放一层奶酪。
11.放入烤箱烤5分钟即可。
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好久没吃披萨, 突然就想吃,然后去超市买了些材料。本来想把香肠围边做到外面的,可是烤盘不够大,之后把卷好的香肠都放边上了:(
食材配方
主料:
高筋面粉
150g辅料:
鸡肉
适量蘑菇
适量香肠
适量彩椒
适量马苏里拉芝士
适量酵母
3g白砂糖
15g清水
75g黄油
15g
做法 共22个步骤
1.准备披萨馅料
2.蘑菇焯水捞起备用
3.鸡腿去骨腌制,彩椒切丁炒好、蘑菇切片备用
4.煎鸡腿肉
5.切成小片
6.取一块咖喱加入半碗水隔热融化成咖喱酱
7.准备的材料
8.披萨饼皮材料(黄油除外)倒入面包机,和面成光滑面团
9.加入软化的黄油
10.继续和面,直到黄油完全和面团融合,发酵约一个小时
11.发酵两倍大
12.取出面团压扁,做成圆饼
13.再把做圆饼剩下的面团分成12份
14.擀成牛舌状,卷入香肠
15.卷好的香肠放在圆饼上,中间用叉扎上小孔
16.涂上咖喱酱
17.放入马苏里拉芝士
18.再放上鸡肉、彩椒、蘑菇
19.边边刷上一层葵花籽油
20.刷上葵花籽油,预热烤箱210度,放入烤箱中层210度,20分钟
21.取出再加上一层芝士
22.再放入烤箱烤2分钟即可
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这款小披萨真可谓是色香味俱全 营养搭配更是没得说呢 喜欢披萨的亲们 快来试试吧
食材配方
主料:
高筋面粉
200g土豆
100g辅料:油
适量盐
适量黄油
20g香菇
10g青椒
10g牛奶
适量鸡肉
适量番茄沙司
适量黑胡椒碎
适量沙拉酱
适量玉米粒
适量鸡蛋液
适量干酵母
3g
做法 共20个步骤
1.酵母温牛奶,充分搅匀
2.干性材料混合
3.干湿材料混合
4.揉成面团
5.加入黄油
6.揉成面团,发酵
7.制作馅料:土豆切块
8.放入微波炉高火三分钟
9.将土豆放入料理机中,搅打成泥
10.打好的土豆泥,待用
11.青椒切块
12.胡萝卜切片
13.鸡肉切块,放入油锅中,炸制金黄,捞出待用
14.将发酵好的面团整理好形状后,放入烤盘,进行二次发酵
15.在发酵好的饼皮上用叉子扎上气孔
16.涂上番茄沙司
17.撒上黑胡椒碎
18.涂上打好的土豆泥,放上食材
19.放上鸡肉,加入沙拉酱,最后撒上芝士
20.200度,15分钟
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食材配方
主料:
发面团
150g大虾仁
7只土豆
1个辅料:
油
适量盐
适量马拉里苏奶酪
适量番茄酱
适量蒜
适量洋葱
1/2个番茄
2个
做法 共11个步骤
1.简易披萨酱的制作: 番茄焯水去皮切丁。
2.洋葱切丁,蒜切碎。
3.热锅热油,加蒜炒香,再加洋葱炒出香味。 放入番茄丁,加适量盐,炒3分钟再加适量番茄酱翻炒即可。
4.大虾仁用盐腌制5分钟,不用很久,虾仁很容易入味。
5.土豆切片焯水后切丁。(旁边的蘑菇丁是做另外一款披萨的)
6.发面团醒10分钟后,擀成圆皮,边缘稍稍厚起,再用牙签扎些小洞。
7.烤箱200°预热5分钟,放入擀好的面饼,烤5分钟后拿出来。(忘拍照了)然后在面饼上铺上自制的披萨酱,加一层奶酪(奶酪提前切成丝)。
8.放一层切碎的虾仁。
9.在虾仁上再撒一层奶酪丝。
10.放入切成丁的土豆,再撒一层奶酪。
11.放入200°烤箱烤6-8分钟,拿出来再撒一层奶酪后烤制3分钟即可。
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食材配方
主料:
土豆
1个高筋面粉
70g火腿
2个辅料:
青辣椒
1/2个马苏里奶酪
适量番茄酱
适量油
20g牛奶
适量酵母
1小勺奶粉
15g盐
1小勺糖
15g鸡蛋
1个做法 共15个步骤
1.准备材料。
2.土豆洗干净去皮切片,青椒去籽洗干净切丝,火腿切片。
3.马苏里奶酪切条。
4.把奶粉,高筋面粉。 酵母,牛奶,油,盐,白糖放进面包机。开始揉面。揉完面就开始发酵1小时。
5.披萨盘用黄油擦一遍。
6.面粉发酵2倍大取出来。
7.把发酵后的面团挤出空气,擀成薄片。
8.放进披萨盘,用手擀圆了,旁边留出边。我擀的很薄,喜欢表的饼皮。
9.刷上番茄沙司。
10.摆上土豆片。
11.撒上一层马苏里奶酪。
12.撒上火腿片。
13.再撒上马苏里披萨。旁边摆上青辣椒。
14.箱预热180度10分钟,放进烤箱180度15分钟。
15.土豆披萨就好了。
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披萨,是一种发源于意大利的食品,在全球颇受欢迎。我也不例外,家里添了烤箱之后,我最想做的美食,就是披萨。披萨的做法简单,但是食材可以任意搭配,丰富多样,口感丰富
食材配方
主料:
高筋面粉
70g低筋面粉
30g辅料:油
适量土豆
适量意大利面酱
适量马苏里拉芝士
适量腊肠
适量火腿肠
适量青椒
适量水
65g植物油
6g白砂糖
5g干酵母
1/3小勺盐
1/3小勺奶粉
3g
做法 共19个步骤
1.面饼里的材料按照:水、油、糖、盐的顺序放进面包机里;
2.依次放入面粉、奶粉、酵母,启动“和面”程序;
3.面团揉成扩展阶段,能拉开薄膜即可,盖上保鲜膜,发酵成2倍大;
4.准备食材:腊肠部分切片,部分切碎;火腿肠切丁;
5.土豆去皮切丁;青椒去蒂去籽,切丁;
6.马苏里拉芝士片切碎;我用了两种芝士,白色的是马苏里拉芝士,结果不容易融化;
7.发酵后的面团挤出空气,放在室温下醒发15分钟;
8.案板上洒一些面粉,把醒发好的面团放在案板上,用手掌按扁,然后用擀面杖擀成中间薄边缘厚的面饼;某人饿着肚子不停地催促:“快点,快点”;
9.面饼放进铺了油纸的烤盘里,在面饼中间用叉子叉一些小孔,防止烤的时候,中间会鼓起来;
10.刷一层没有味道的植物油,室温下发酵20分钟;
11.涂上意大利面酱,面饼边缘处不要涂;
12.放上切碎的芝士;
13.放上切碎的腊肠;
14.撒一层芝士,铺上火腿肠丁;
15.再撒一层芝士,铺上土豆丁、青椒丁;
16.再撒一层芝士,铺上做装饰的腊肠片;
17.烤箱200度预热后,将烤盘放进烤箱中层,烤至10分钟;
18.披萨取出来,铺上最后的芝士,再烤5分钟;
19.披萨做好啦~!某只吃货,速度报道,O(∩_∩)O 。
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