“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?为此，小编从网络上精心整理了《韭菜香菇肉包怎么做好吃 韭菜香菇肉包》，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
韭菜香菇肉包
《本草纲目》记载“正月葱，二月韭”，是指2月生长的韭菜最适合人体健康。韭菜对人体有保温作用，还能增进体力和促进血液循环。 初春时节的韭菜品质最佳，晚秋的次之，夏
食材配方
主料：
猪肉
400g韭菜
250g鲜香菇
150g面粉
250g全麦面粉
80g辅料：
香油
适量盐
适量蚝油
适量生抽
适量胡椒粉
适量黄酒
适量姜
适量葱
适量鸡精
适量
做法 共17个步骤
1.面粉和全麦面粉混合。
2.将酵母用温水化开，将面粉和成团，静置发酵。
3.香菇切碎。
4.韭菜切碎。
5.香菇切碎。
6.将韭菜和香菇里倒入香油。
7.将香菇和韭菜与香油拌匀。
8.猪肉剁碎，加入姜末，葱末，盐，蚝油和黄酒，均匀。
9.撒上胡椒粉。
10.将调好的肉馅和韭菜香菇搅拌均匀，调好味。
11.面团发至两倍大。
12.揉匀，切成若干等份。
13.擀成薄片，放入馅料。
14.捏成包子形状。
15.静置20分钟。
16.上笼蒸20分钟即可。
17.蒸好的包子。
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香菇油菜酱肉包
香菇油菜酱肉包，没有用盐，直接用甜面酱来腌肉，做出的包子，酱香浓郁，皮薄大馅，咬一口，满嘴香。
食材配方
主料：
发酵面团
800g猪肉
300g辅料：油
适量油菜
适量甜面酱
适量香菇
适量料酒
适量鸡精
适量做法 共9个步骤
1.将面粉加酵母、温水和成光滑的面团，揉匀发酵至两倍大。
2.香菇、油菜切小粒。
3.五花肉用甜面酱、料酒提前一个小时腌制。（我腌了一夜，放冰箱）
4.将油菜与香菇提前用花生油拌匀。
5.发酵的面团分割成小剂，擀成包子皮。
6.将腌好的肉与油菜香菇放在一起，加鸡精拌匀。
7.开始包包子。
8.包好的包子略醒发十至二十分钟，凉水入锅。
9.大火蒸开，约十五分钟后关火，闷五分钟出锅。
香菇韭菜饺怎么做好吃 香菇韭菜饺
香菇韭菜饺
每天早上都为了给孩子吃什么而烦恼着，这不彤彤跟我说妈妈那我们吃饺子吧，只要孩子吃就马上行动吧。
食材配方
主料：
腿肉
500g香菇
100g韭菜
100g饺子皮
500g辅料：油
适量盐
适量酱油
适量地瓜粉
适量做法 共8个步骤
1.饺子皮自己做的都不好，所以就干脆买现成的了，香菇泡发
2.把腿肉洗净绞成肉绒，买饺子皮的地方就可以帮忙绞肉的，可是我觉的肉用刀剁碎的味道更好
3.在肉里加入适量的盐、酱油、一小勺地瓜粉抓匀，再分次加入80毫升水，一边加水一边顺一个方向搅拌。直至将猪肉搅拌至较黏稠状，放置十分钟
4.把切好的韭菜，香菇加入搅拌好的肉里
5.搅拌均匀放10分钟就可以开始包了
6.过程就没拍了，相信亲们包的会更好的
7.锅里烧热水把水饺下锅煮10分钟，待饺子浮上来就可以吃了
8.南方妈妈包的饺子也不错吧
香菇肉包
食材明细：
面粉2碗，胡萝卜一小截，香菇两个，猪肉150克，酵母一匙，白糖半茶匙，开水一碗，姜丝，辣椒酱
香菇肉包的做法步骤：
1.猪肉剁成肉末，加盐，酱油，生粉，胡椒面拌匀，香菇泡软后切成小粒和胡萝卜粒一起，倒进猪肉末搅拌均匀，
2.取半茶匙白糖放碗里，倒进一碗开水，把糖化开，等水凉至35度左右，把酵母放进水里化开.
3.取一大盆，把面粉倒入，酵母水淋在面粉上，然后用筷子搅拌均匀.
4.把搅匀后的面粉揉到光滑不粘手的面团，然后收圆放盆里，盖上盖子或保鲜膜， 静置1小时，发酵完成.
5.洒上少许干面粉在发好的面团上，再次揉成不粘手的面团，分成几份.取其中一分搓成棍状，然后切成小块，每块搓圆后按扁，擀成中间厚边上薄的圆形面皮.
6.取一块面皮中间放上肉馅，做成包子形状.
7.蒸格上放上湿纱布或玉米叶，把做好的包子坯放在上面，要注意留点空隙. 醒10-15分钟后再放入锅里蒸.
8.大火把水烧开后，把醒好的包子放进锅里蒸13-15分钟，蒸好后不要马上 开盖，焖5分钟后再开盖子.这样包子就不会出现回缩.
小贴士：
吃小笼包的时候最喜欢配上一碟加了姜丝或辣椒酱的陈醋汁一起吃。
白菜香菇肉包子怎么做好吃 白菜香菇肉包子
白菜香菇肉包子
包子，中国传统食品之一，价格便宜、实惠。包子通常是用面做皮，用菜、肉或糖等做馅儿。不带馅的则称作馒头。在江南的有些地区，馒头与包子是不分的，他们将带馅的包子称作
食材配方
主料：
面粉
猪肉
白菜
香菇
盐
鸡精
粉条
香油
酱油
酵母
葱姜
五香粉
做法 共9个步骤
1.原料：面粉、酵母粉、猪肉、香菇、香油、鸡精、葱姜、白菜粉条 ，五香粉，酱油。
2.把酵母用温水泡开，加入面粉和面揉团至三光，要稍微软一点。揉好的面团盖上保鲜膜进行发酵（我直接放盆里，盖上锅盖）2小时后，成了两倍大，取出把空气排掉，继续揉成好像没发酵时那么大，继续醒30分钟。
3.把白菜洗净切碎，香菇用开水泡软切碎，粉条用热水泡软切碎 2鲜 肉要肥瘦按3：7的比例，剁成肉泥，葱姜洗净切碎
4.把那些切碎的陷都拌在一起，加入胡椒粉，花椒粉，大料粉，酱油，鸡精，香油搅拌均匀。
5.取出面团，就可以开始做包子了，把面团搓成条，切成一个个小剂子
6.用擀面杖擀成中间厚边边薄的面皮，包入馅，形状随各人喜欢，我的包子也是折的不漂亮的，这方面要好好学习。 包好的包子，放在大盘子里，盖上湿毛巾，再醒10分钟，
7.蒸锅烧开水后，把包子放入蒸20左右分钟，熄火
8.5分钟后再开锅。
9.蒸出来的包子，因为面粉本身就是普通面粉，所以不白，也不像速冻包子那样又白又细腻，而是柔软有弹性的，喜欢白的可以到超市买那些特精粉，可能会好看些，不过自己做的包子味道营养，卫生都放心哈！
香菇猪肉包子怎么做好吃 香菇猪肉包子
香菇猪肉包子
最近儿子想吃啥都想吃香菇馅的，好吧，一个字，做。
食材配方
主料：
香菇
白菜
五花肉
面粉
油
盐
味极鲜
葱
姜
十三香
做法 共7个步骤
1.搅好的肉馅先放入味极鲜、十三香、葱姜末拌匀腌制30分钟。
2.面粉加入酵母加入适量的水，发酵到两倍大的面团
3.把香菇切碎并剁碎白菜放入肉馅中放入盐搅拌。
4.将面团揉成条状切成要的大小。
5.用擀面杖擀成中间厚两边薄的剂子。
6.将菜放入剂子上，用大拇指和食指捏起面团旋转。
7.将包子放在抹上油的篦子上，醒20分钟，冷水上锅，大火后，小火15分钟，停火3分钟后出锅。
韭菜猪肉香菇饺子怎么做好吃 韭菜猪肉香菇饺子
韭菜猪肉香菇饺子
老公一天早上和我说，咱好长时间没吃饺子了，包次饺子吧，外面的实在是没有家里的味道好，而且也不是太健康的，我一般包饺子都是肉要提前腌好的，第二天再放入其它的菜，这
食材配方
主料：
猪肉
500g韭菜
200g香菇
200g中筋面粉
500g辅料：麻油
半碗盐
适量葱
适量蒜
适量姜
适量十三香
适量酱油
适量
做法 共12个步骤
1.这是前一天的腌好的猪肉馅，里面用了葱姜蒜末，麻油，酱油，盐，十三香，腌好放一晚
2.将切好的韭菜倒入猪肉馅中，拌匀
3.葱姜标切末
4.将香菇切丁
5.放入拌好的馅中，放入麻油，酱油，盐，葱姜蒜末，十三香搅拌均匀
6.将揉好的面取切一条，面要提前两个小时和好
7.搓成长条，切成两份
8.再将长条切成大小一样的小剂子
9.将小剂子按扁后擀成饺子皮
10.在皮中放入馅料
11.捏好，包成饺子
12.将水烧开，下入饺子煮熟
香菇白菜肉包
食材明细：
大包粉，香菇，猪肉，姜，酱油，料酒，白菜，精盐，十三香，白糖，鸡精，油，香油，味精
香菇白菜肉包的做法步骤：
1.将大包粉加牛奶搅拌均匀用盖子盖上醒发一段时间。
2.将白菜切碎，加少量精盐把水泻掉。
3.将香菇加热水泡开并切碎，姜切碎，并且加肉搅拌均匀。
4.依次加入姜，酱油，料酒，味精，十三香，白糖，鸡精，油，香油，精盐并朝一个方向搅拌均匀。
5.把面粉揉成剂子，并擀成圆皮包好。
6.水开后把包子蒸熟即刻。
小葱香菇肉包
食材明细：
包子皮：面粉1000g，酵母10g，白糖一点，温水适量
包子馅：猪肉大约2斤，香菇干适量，小葱一把，粉丝一把，蒜瓣8粒，姜一点，油适量，盐适量，蚝油适量，花椒粉适量，五香粉适量，香油适量，鸡蛋1个，饺子馅调料适量，鸡精适量，老抽适量，生抽适量
小葱香菇肉包的做法步骤：
1，温水里加入酵母融化后倒入面粉里，用筷子搅拌至絮状，再加入适量的温水，白糖，揉成光滑的面团，放入温水中发酵，发酵到是原来的大约3倍左右就可以了，如图是发酵好的面团
2，趁着面团发酵的时间来制作饺子馅，香菇干和粉丝提前用水泡软，肉绞成肉沫，小葱洗干净，姜蒜洗干净
3，把小葱和姜蒜切好放入大盆中
4，把香菇干挤掉表面的水分，切碎放一旁备用
5，锅里放油，加入肉沫翻炒1分钟
6，炒出香味之后，加入香菇碎继续翻炒几十秒
7，加入适量的老抽耗油，翻炒出颜色即可，放凉一会
8，肉沫凉了之后把肉沫放入到之前的小葱大盆里，粉丝也切碎放进盆里
9，再加入盐鸡精胡椒粉生抽香油五香粉鸡蛋饺子馅调料
10，搅拌均匀就可以了
11，醒好的面团取出来，揉个几分钟，排出里面的空气
12，然后把面团一分为四，继续揉个一分钟，把小面团揉成长长的圆柱形，切成小剂子
13，把小剂子擀成圆形，把馅包进去就好了，蒸锅里加水中火烧，边包边烧，包好了一锅的量之后放一旁继续醒个几分钟，刚好水也开之后，把包子放进蒸笼里（有蒸布的放蒸布，没有蒸布的在蒸锅篦子上刷一层油也不会粘包子的）
14，蒸个15分钟就好了，非常好吃哦
15，超级软的包子，面发好了，包子皮就很软很好吃。
香菇酱肉包
食材明细：
中筋面粉适量，清水适量，猪肉不要买五花肉，葱白1根，生抽两勺，老抽一勺，十三香一点，香菇适量，甜面酱适量，黄豆酱适量，安琪酵母适量
香菇酱肉包的做法步骤：
第1步猪肉肥瘦分开，切丁。所以不要买五花肉，分不开……切指肚大小就可以了。
第2步香菇洗净切指肚大小。葱姜蒜切碎，不用很多。
第3步先炒肥肉，放一点点油，然后倒进肥肉，炒至出油，肥肉微微发黄就行了。肥肉盛出，锅内留底油，葱姜蒜炒香。
第4步放入瘦肉丁，加十三香、生抽、老抽，翻炒至肉完全变色。加入肥肉丁和香菇丁，翻炒。
第5步加入甜面酱、黄豆酱！翻炒均匀，翻匀后可以直接尝口味，再加酱。翻匀调味后加开水，没过馅料。
第6步大火烧开然后转小火，盖上锅盖焖煮十五分钟。然后大火收汁，不停翻炒至黏稠。放至稍凉，料太热不好包。
第7步面发好。切成小剂子，擀成包子皮。
第8步包入馅料！上笼，水开上气十五分钟就好。
第9步出锅了！！！超级好吃，配上一瓣蒜，无敌了！
小贴士：
肉和香菇的比例看个人爱好。不要放盐！因为是熟馅，在添水焖煮之前可以自己尝味调整。剩下馅料拌面也是超好吃的哦！！！
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