“龙鱼永得水（清蒸石斑鱼）、心心相互印（避风塘排骨）、情深双高飞（一品烩鲍片）”在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你印象中最深刻的菜谱是什么呢？以下“丹麦水果面包怎么做好吃 丹麦水果面包”由小编为大家收集整理，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
丹麦水果面包
起酥型的重油水果面包，补充一天的能量！ 丹麦面包还是趁热吃的好，香酥酥、油滋滋，香甜的酱料和漂亮的水果，让你爱不释手！
食材配方
主料：
高粉
250g起酥油
100ml温水
100ml鸡蛋
1个黄油
20g酵母
5g盐
适量辅料：
糖
50g鸡蛋
1个牛奶
120ml油
10ml生粉
10g水果
适量做法 共17个步骤
1.先做卡士达馅料：鸡蛋+糖打至发白，加入食用油和吉士粉拌均后再筛入生粉
2.隔水蒸至粉熟粘稠即可放凉备用
3.后油法混合面包体所需的所有材料，揉至出膜后发酵
4.发酵至两倍大
5.发酵好的面团排气后擀成长方形
6.起酥油切块码片 ，包好保鲜膜擀至整长片形
7.中间放入起酥油片，先折起一面盖住起酥油
8.再折起另一半面片包住，两边捏紧防止漏油
9.打横放好用擀面杖敲打稍大些
10.再折起另一边，包好入冰箱冷藏20分钟
11.重复9-11的步骤两次后擀成大面片即可随意整形
12.小面片四角划一刀，中间不断
13.每边折起一个角整成风车状
14.也可用大口杯子压出两个圆面片，再用小口杯压走一块面片
15.刷蛋液，两个重叠起来
16.全部整好形摆入烤盘，边角料做了两个小角酥 ；发酵至两倍大刷蛋液，中间填上卡士达酱馅
17.烤箱提前预热190度，中层18分钟左右出炉，随意在馅上面放水果装饰即可。
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丹麦水果派
主料：飞饼2张
辅料：鸡蛋1个、圣女果3个、菠萝2片、其他水果少许
调料：黑莓果酱适量
做法：
1.案板上撒一层薄粉，将两张飞饼重叠，擀成方形；
2.将擀薄后的面皮对折两次；
3.再次用擀面杖擀成长方形薄片，放入冰箱冷藏松弛30分钟；
4.将松弛后的长方形薄片切成大小均匀的小正方形；
5.将小面片对折，在对折后的三角形两边一厘米处各切一刀，不要切断；
6.然后打开正方形，将对口折成中空的的菱形面皮；
7.将整形后的面皮排入烤盘，刷一层蛋液，烤箱200度预热，放入中层，烤约15分钟；
8.取出烤好的酥皮，刷一层果酱，点缀喜欢的水果即可。
小贴士：
1.两张飞饼可以做四个丹麦酥，可根据自己的需要调整用料；
2.飞饼反复折叠多次，可使成品的起酥效果更好；
3.造型时，四边加高，可以有空间填充更多果料，使点心口味更好；
4.水果的口味可根据自己的喜好选择，注意不要用汁水过多的水果，以免影响饼皮的酥脆。
丹麦面包土司
食材明细：
丹麦面包基础面糰1份，杏仁片少许，全蛋1个
丹麦面包土司的做法步骤：
1.将制作完成的丹麦面包基础面糰松弛约30分钟后，用桿面棍桿开至大约0.4公分厚度的面皮。
2.用刀子平均分割切成3等份的面皮。
3.将作法2的其中1份面皮再切割成3等份，但是注意在距离底部约3公分的时候即可停止切割动作，不要连底部都切断了
4.再用编辫子的方式将作法3的面皮编成一个辫子面皮，然后在辫子面皮的头、尾两端反折放入底部后，再放入模型中，并洒上杏仁片。
5.剩下作法2的2份面皮也依照作法3和作法4的作法，完成后放入模型中。
6.放在室温下等待其发酵到2倍大后，将蛋打成蛋汁后，再用刷子刷上蛋液。
7.放入烤箱中，以上火180℃、下火180℃，烤约35分钟即可。
草莓丹麦面包
食材明细：
高粉187g，低粉62g，酵母5g，白砂糖25g，盐3g，奶粉8g，鸡蛋1个，水100g，黄油20g，片状黄油100g，自制草莓酱适量，草莓4个
草莓丹麦面包的做法步骤：
第1步主要材料备好。高低面粉，盐，奶粉，黄油混合，鸡蛋，水白砂糖混合。
第2步鸡蛋，水，白砂糖搅拌均匀。倒入面粉里。
第3步搅拌均匀。（适量的增减面的用量）和均匀后加入酵母。
第4步两手搓匀面。再适当的摔打面团。
第5步再搓揉混合。直到揉成8分筋度，不易扯断为止。
第6步揉光滑面团。压下面包起来放冰箱冷藏30分钟。
第7步面团取出来后用擀面杖横着擀长。片状黄油提前拿出来软化，整成正方形，放在面皮的中间。
第8步面皮往中间左右对折。翻面擀长。
第9步裁剪下边角。再横着左右对折完整。
第10步包起来放冰箱冷藏30分钟。再重复15，16,18步骤，对折，擀长，再对折的步骤。（共3次）每次完成后放冰箱冷藏30分钟。取出面团，擀长，再次冷藏30分钟。
第11步面皮去掉边角。面皮切成10*10厘米大小。
第12步正方形对折成三角形，在两边各切一刀。摊开正方形。
第13步将上下两边切开的面皮互相折叠。成为一个小盒子。
第14步发酵一小时，涂上蛋液，中间挤上卡仕达酱，185度烤20分钟，烤后挤上自制草莓酱和草莓装饰下。奶油卡仕达材料：牛奶150g，白砂糖50g，蛋黄50g，低粉22g，奶油16g
第15步牛奶，黄油锅中煮沸。白砂糖，蛋黄搅拌融化。
第16步加入低粉。搅拌。
第17步再和牛奶，黄油搅拌均匀。再倒回锅中煮粘稠。
第18步包起来放冰箱冷藏半小时备用。
小贴士：
文中使用的是安佳片状黄油，在家做还是尽量用动物性黄油比较好。
樱桃丹麦面包
食材明细：
丹麦面包基础面糰1份，樱桃果酱250公克，樱桃20颗，全蛋1个
樱桃丹麦面包的做法步骤：
1.将制作完成的丹麦面包基础面糰松弛约30分钟后，用桿面棍桿开至大约0.4公分厚度的面皮，松弛15分钟。
2.用刀子将面皮平均切割成数个10×10公分的正方形小面皮，再以斜对角的方式摺叠成三角形。
3.在三角形的底部两边，将距离边缘的面皮约1.5公分的地方，用刀子切割出约6.5公分的长度后展开面皮。
4.再以斜对角的方式，将面皮两端拉起互相穿越整型后，在中间的面皮涂抹上樱桃果酱。
5.放在室温中等待其发酵到2倍大后，将蛋打成蛋液再用刷子刷上蛋液。
6.放入烤箱中，以上火180℃、下火180℃，烤约30分钟后取出加入樱桃做装饰即完成。
核桃丹麦面包
食材明细：
丹麦面包基础面糰1份，枫糖100公克，碎核桃100公克，葡萄干50公克
核桃丹麦面包的做法步骤：
1.将已桿成大约0.4公分厚度剩下多余的的丹麦面皮，松弛约15分钟后，用刀子切碎成为小块的块状小面皮。
2.在马芬杯模型中先舖上一层块状小面皮后，用刷子刷上一层枫糖再洒上碎核桃、葡萄干，重复同样的动作舖到约7分满为止。
3.放在室温中等待其发酵到和马芬杯模型一样高之后，放入烤箱中，以上火180℃、下火180℃，烤约25分钟即完成。
丹麦年轮面包
食材明细：
主料：高筋面粉170g，低筋面粉30g，白砂糖50g，清水70g，黄油20g，裹入黄油70g
辅料：奶粉12g，鸡蛋40g，盐3g，酵母5g
丹麦年轮面包的做法步骤：
1，准备好做面包所需要的材料，裹入黄油另行准备，不在和面材料里。
2，裹入黄油室温软化后装入保鲜袋，擀开，成长方形，放入冰箱冷藏备用。
3，将做面包的材料倒入一个大盆内。
4，搅拌均匀，至无干粉状态。
5，移至硅胶垫上开始和面，和成光滑的面团，面团起筋就可以了，不用揉到扩展状态。
6，把面团放在盆中，盖上保鲜膜，放入冰箱上层低温发酵8小时。
7，发酵好的面团已经变成2-2.5倍大小就可以了。
8，发酵好的面团进行排气，然后将面团擀成大面片，约是裹入黄油的3倍大小。
9，将面片左边折上来，然后右边也折上来，横放
10，包上保鲜膜入冰箱冷藏15分钟。重复8-10步骤，一共，操作3次。
11，做好的千层面皮，最后一次取出，擀开成长方形。
12，用刀子在面片的长边上，切出等宽的长条。
13，取出一个长条从一头卷起，放入纸杯托中。如图这样，出来的成品是中间高的年轮柱式面包。
14，如图这样，出来的面包就会相对平坦，比较胖乎乎的。
15，做好的面包胚，送入烤箱选择功能，发酵20分钟。然后刷一层全蛋液，然后再选择烘烤上下火165度，20-25分钟。
16，出炉，放凉，掰开后是层层松软的。
小贴士：
卷面包卷的时候可以撒上粗砂糖，效果会更好哦，我这里没有，所以没放。
圣诞水果面包怎么做好吃 圣诞水果面包
圣诞水果面包
做这样一款面包对于我来说是有难度的， 除去比一般面包高几倍的黄油量不说， 光那么多水果干就要让我抓狂了，这个面团不好揉呵～ 而且我担心就算做出来也没人捧场，lg
食材配方
主料：
葡萄干
50g高筋面粉
250g奶粉
10g黄油
65g辅料：综合水果干
50g糖渍橙皮丁
50g朗姆酒
1大勺细砂糖
40g盐
1/2小勺速发酵母粉
3克肉桂粉
1小勺水
125g杏仁片
50g蛋液
适量融化黄油
适量糖粉
适量做法 共9个步骤
1.材料B全部混合搅拌成团，稍具光滑，加入黄油搅拌成具延展性面团， 再加入葡萄干、水果干、糖渍橙皮、杏仁片混合均匀，进行基础发酵 （这次我用的是冷藏法，冰箱冷藏发酵一夜，12小时）
2.面团分割成两份，滚圆，松弛15分钟
3.面团擀开成椭圆形
4.上下错开一点对折起来
5.擀面棍粘高粉在面团中间压一道深印
6.面团排入烤盘进行最后发酵
7.发酵好的面团刷上蛋液，入已预热至175度的烤箱，烤焙25-30分钟
8.面包出炉后趁热刷上一层黄油
9.待凉后再筛上糖粉即可
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