东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡,相信你看过这类似的菜谱,餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实要做好每一道菜,都凝结了厨师的心血在里面,你对菜谱有深入的研究吗?下面,我们为你推荐了【原创首发 苹果京糕双拌丝怎么做好吃】原创首发 苹果京糕双拌丝,希望对你有所帮助,动动手指请收藏一下!
【原创首发】苹果京糕双拌丝
从冬天储存到现在的苹果,已经没有了往日的脆生劲,却越发的软甜。加入白醋、蜂蜜、与酸甜的京糕同拌,酸酸甜甜真的好感觉。
食材配方
主料:
苹果
2个京糕
200g辅料:白醋
1大勺蜂蜜
1大勺做法 共5个步骤
1.苹果去皮切成粗丝。
2.京糕切成粗条。
3.加入一大勺蜂蜜。
4.加入一大勺白醋。
5.拌匀即可食用。
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好吃有营养的一道菜,我特别喜欢这样吃。
食材配方
主料:
土豆丝
红萝卜
尖椒
生抽
盐
鸡精
香油
做法 共8个步骤
1.土豆去皮切丝
2.尖椒切丝
3.红萝卜切丝
4.锅里入清水烧开,加入红萝卜快速烫下捞起
5.尖椒丝和土豆丝一起放入烧开的水中焯烫
6.焯烫尖椒丝和土豆丝时,把红萝丝用盐先腌下
7.焯烫好的尖椒丝和土豆丝一起放入大碗里,加上盐,生抽,鸡精拌均
8.烧上香油即可
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上次做包子时,剩了一点粉丝肉馅。于是收藏到冰箱冷藏室里,今天用剩下的肉馅做了一点花卷,味道真是好极了。
食材配方
主料:
面粉
250g辅料:
粉丝肉馅
适量酵母
适量色拉油
适量盐
适量做法 共6个步骤
1.把面粉加水和酵母和好发酵。现在天气热,和好面后放在盆里盖上盖子,摆在厨房的操作台上就很容易发酵了。
2.当面团发至约两倍大,以免充满蜂窝状即发酵完毕。
3.馅子里有粉丝、肉馅、五香粉、生抽、盐、姜葱搅匀而成。是上一次包包子剩的。
4.取一团面团,杆成大片,撒上盐。再用杆轴把盐杆在面饼上压实。然后到上少许色拉油抹匀,再均匀的涂上肉馅压实并卷起。
5.然后把卷好的卷,用刀切成1寸多点的段。把每两个段落在一起,用手捏住两头一拉,再翻转按在下面即成
6.锅置火上加入水,笼屉铺好笼布,把花卷摆上蒸制20分钟即成。
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蒜的杀菌作用可以说是所有食品中最好的;蒜对降低高血压也有一定作用,高血压患者每天早晨吃几瓣醋泡的蒜,并喝两汤勺醋汁,连吃半月就可以降低血压;蒜还能使糖尿病人的血
食材配方
主料:
蒜头
350g红糖
50g香醋
350ml辅料:
盐
5g
做法 共7个步骤
1.准备蒜头。
2.将蒜头一粒粒剥开,每粒留一层薄衣。
3.将蒜头洗净沥干,放在碗中,加入盐,放冰箱冷藏室腌制3-4天,每天翻一翻。
4.见蒜头软化后,倒入冷开水冲洗沥干水份。
5.在无油无水的容器中,一边放入蒜头,一边放入红糖,直至全部放入容器中。
6.最后,将蒜头压实,倒入香醋。
7.加上保鲜膜,盖好盖子放冰箱冷藏室,3-4天会见到蒜头渐渐开始变翠绿色,20天开盖即可食用,平时放冰箱储存。
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自己做的脆麻花,嘎嘣嘎嘣别提多过隐了。
食材配方
主料:
面粉
250g辅料:
色拉油
两大勺白糖
40g做法 共8个步骤
1.把鸡蛋面粉加糖揉成面团
2.盖上保鲜膜醒一个小时
3.将面团揉成长条
4.切成小剂子,搓成细长条
5.两头向相反方向拧,并两头
6.重复再拧一道成麻花生坯
7.依次做完所有小剂子,放入油锅
8.小火炸至麻花两面金黄熟透就好了
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用戚风的方子做的纸杯蛋糕,简单又好吃。
食材配方
主料:
低筯面粉
鸡蛋
牛奶
白糖
油
做法 共4个步骤
1.依次拌匀蛋黄,糖,油,牛奶,过筛的面粉成蛋黄糊
2.将蛋白打至硬性发泡
3.将蛋白糊和蛋黄糊分两次上下翻拌均匀
4.倒入纸杯8分满入150度烤箱烤25分钟即可(因为是晚上做的,拍照烤箱反光老是拍到自己没法拍放入烤箱的照片了)
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