“鸿运当头(大红乳猪拼盘)、浓情蜜意(鱼香焗龙虾)、金枝玉叶(彩椒炒花枝仁)、大展宏图(雪蛤烩鱼翅)”,大家都应该见过类似的菜单或菜谱,这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法,你对烹饪美食有什么心得体会吗?你也许需要"素炒馒头怎么做好吃 素炒馒头"这样的内容,为方便后续阅读,请你收藏本文。
素炒馒头
早餐总是急急忙忙的吃不好,总是一个鸡蛋、一袋奶、一个包子。几乎就没炒过蔬菜吃。 早吃好、中吃饱、晚吃少,其实早餐也是应该配有蔬菜的。 在这样一个夏季的早晨将馒头
食材配方
主料:
馒头
1个鸡蛋
1枚包菜
150g辅料:
油
适量盐
适量生抽
适量
做法 共10个步骤
1.食材准备:馒头切块、鸡蛋打散、包菜切丝。
2.将馒头块放入蛋液中搅拌均匀。
3.温锅、温油。
4.倒入馒头块,轻轻地推动锅子使裹着馒头的蛋液不糊锅。
5.搁盐调味,炒匀。
6.将馒头推一边控油,倒入包菜翻炒。
7.包菜搁盐。
8.包菜翻炒、炒熟。
9.将包菜与馒头一起翻炒。
10.最后来点生抽炒匀即可。
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火腿时蔬炒馒头怎么做好吃 火腿时蔬炒馒头
火腿时蔬炒馒头
自己做的全麦馒头吃的差不多了,还有两个在冰箱里面,也不够吃一顿了,所以就解冻后加点蔬菜一起炒吧,这样又有主食又有菜的,就吃这个菜就解决了,一般老公不在家的话我一
食材配方
主料:
全麦馒头
100g火腿
50g辅料:油
适量盐
适量香菇
适量洋葱
适量小白菜
适量大蒜
适量做法 共9个步骤
1.香菇提前泡发后切片,洋葱切丝,火腿切片。
2.全麦馒头解冻后切片。
3.小白菜洗净沥干水分
4.锅中热油爆香蒜米后把香菇和火腿一起放入锅中翻炒。
5.香菇和火腿炒香后把小白菜放入翻炒。
6.小白菜炒至变色,把洋葱丝放入翻炒。
7.待菜类都熟的差不多就放入馒头片翻炒。
8.翻拌均匀加入适量盐。
9.最后淋适量生抽拌均匀即可。
南瓜馒头怎么做好吃 南瓜馒头
南瓜馒头
买了一堆木质模具,总想让它们发挥下作用 赶巧朋友给了俩大南瓜又消耗不掉,就寻思着蒸南瓜馒头好了 蒸出来的馒头黄灿灿的,再加上一个个的福字,瞅着都开心呐 加了南瓜
食材配方
主料:
面粉
南瓜
酵母粉
做法 共17个步骤
1.南瓜去皮去瓤洗净
2.切成大块
3.放入蒸屉上锅蒸熟
4.捣碎成泥后放凉
5.酵母粉放入面粉中
6.倒入南瓜泥
7.用筷子搅拌成絮状
8.揉成面团置温暖处发酵好
9.发好的面团排气揉匀
10.搓成长条
11.分成均匀的面剂
12.准备福字模具
13.逐个揉匀面剂,放入模具中用力按压
14.扣出面团
15.切去四周多余部分的面
16.依次做好后二次饧发10分钟
17.冷水入锅蒸30分钟即可
【素炒冬瓜怎么做好吃】素炒冬瓜的做法,配方
素炒冬瓜
又是一天忙碌回到家 打开冰箱,赫然发现家里居然没有肉了 只有半块冬瓜孤零零的躺在冰箱角落。 没办法,晚餐只好简单点了,素冬瓜也得做出颜色来,不然怎么下得了肚了?
食材配方
主料:
冬瓜
200g红杮椒
10g辅料:油
适量盐
适量辣酱
适量
做法 共6个步骤
1.食材洗净
2.去皮切片
3.热锅,放油
4.大火爆炒
5.炒到断生时,放红椒,盐,酱调味,出锅
6.出锅装盘
花卷馒头怎么做好吃 花卷馒头
花卷馒头
馒头是我们胶东人主食,每一个家庭主妇都会做各种各样的馒头,花卷是馒头的一种做法,吃起来一层一层的,即松、又软、香,特别好吃。
食材配方
主料:
普通面粉
油
盐
酵母
做法 共14个步骤
1.面加酵母加适量的温水揉成面团于温暖处发酵。
2.发好的面内部成蜂窝状。
3.面要用力的揉,没揉好的面切开后有气孔,表面也不光滑。
4.这是揉好的面,切开后没有一点气孔,表面也非常光滑
5.把面擀成长饼。
6.均匀的撒上小许盐。
7.再淋上小许油并反复折叠把油沾匀。
8.再从一边卷起来成长条
9.切段。
10.再把每一段从中间切开。
11.拿起一半横截面朝上弯起来
12.再用两手捏着两个头向内向上一翻,再向下一按就成。
13.做好了以后再醒发20分钟上锅蒸15分钟左右,视馒头大小而定时间。
14.上桌吃馒头了。
素炒扁豆丝怎么做好吃 素炒扁豆丝的做法
素炒扁豆丝
我很少吃这个菜,爸妈买菜回来我看到了还问这是什么菜啊,怎么想到买这个了呢,好吃吗?在我的感觉中这个豆好像不是很好吃的,所以看到有卖的我也不会买,那次爸妈买回来了
食材配方
主料:
扁豆
300g辅料:
油
适量盐
适量大葱
适量生抽
适量做法 共8个步骤
1.扁豆洗净把两头的部分用到切掉。
2.扁豆切成细丝。
3.锅中放入热水,加少许盐和几滴油把扁豆丝放入烫煮1分钟。
4.烫好的扁豆丝倒入沥干水分。
5.锅中热油爆香葱花。
6.把扁豆丝倒入锅中翻炒。
7.加入适量盐。
8.滴入适量生抽提鲜即可。
素炒豆角丝怎么做好吃 素炒豆角丝的做法
素炒豆角丝
心情故事 豆角也算是一种大众菜了,一年四季都有卖的,豆角无论怎么做都很好吃,这是道素菜,别看没有肉,这样吃也很好吃。
食材配方
主料:
豆角
250g辅料:
油
适量盐
适量酱油
适量花椒粉
适量味精
适量
做法 共8个步骤
1.豆角洗净切丝,葱切末
2.热油锅,放入葱末爆香
3.放入豆角丝翻炒
4.放入适量花椒粉炒匀
5.倒入酱油翻炒
6.倒入适量清水,盖盖,大火烧开转中火炖熟
7.待豆角熟,放入适量盐调味
8.最后放入少许味精调味即可
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