美食占据了中国人的生活大部分,如果生活中没有了美食,那这生活就没有味道,心情的好坏,随着吃的味道而跌宕起伏,所以我们要不断地去品尝美食。你喜欢美食吗?考虑到你的需要,小编特地编辑了“葱油煎饺怎么做好吃 葱油煎饺的做法,配方”,欢迎你阅读与收藏。
葱油煎饺
家中吃饺子难免有剩下的情况,往往都愿意吃新鲜的,那剩饺子应该如何处理呢?这款葱油煎饺,就能轻松解决家中剩饺子无人吃的难题。煎好的饺子,葱香浓郁,再撒上香香的芝麻
食材配方
主料:
剩饺子
1盘辅料:
油
适量大葱
适量芝麻
适量
做法 共6个步骤
1.剩饺子一盘,
2.平底锅中倒入油,加入葱段,中火加热,
3.炸至葱段变色后捞出,
4.码入剩饺子,
5.中小火煎至金黄色,
6.装盘后撒上香葱碎和芝麻。
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食材配方
主料:
干豆腐
250g辅料:
盐
2g葱
30g圆葱
3g花椒
2g八角
2g味精
1g糖
1g白醋
适量油
适量干辣椒
10g做法 共4个步骤
1.干豆腐切丝。
2.锅烧开水,下入干豆腐丝焯水至干豆腐变白,捞出自然晾凉,码在盘中,元葱切丝码在干豆腐上,红辣椒圈放在干豆腐上。
3.锅里放油烧热,投入葱段、花椒、八角炸黄,充分炸出香味捞出。
4.将热油淋在干豆腐上,加盐、味精、糖、白醋拌匀即可。
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食材配方
主料:
熟饺子
油
盐
鸡粉
蛋清
做法 共6个步骤
1.上一顿剩下的水饺;
2.蛋清两个,放盐、鸡粉、搅拌均匀;
3.锅中放适量油(中小火),开始摆放水饺;
4.水饺摆成圆形;
5.待水饺煎的差不多时,均匀的倒入蛋液;
6.待蛋液煎至金黄色时,轻轻颠勺,再煎另一面,煎至金黄色,出锅!
美味煎饺怎么做好吃 美味煎饺的做法,配方
美味煎饺
油煎饺子,口感油滑,味道更好
食材配方
主料:
饺子
食用油
做法 共4个步骤
1.煮熟的饺子一盘备用
2.锅中放入食用油,放入饺子
3.轻轻翻动饺子
4.将饺子煎制4分钟,金黄色时出锅
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食材配方
主料:
猪肉末
150g茴香
100g小麦面粉
200g辅料:
油
15ml盐
适量大葱
15g姜
8g香油
5g花椒
15粒酱油
15ml
做法 共15个步骤
1.面中加适量清水,和成光滑的面团,饧20分钟。
2.面饧制的时候,准备馅料。锅中倒入植物油,爆香花椒后,将花椒捞出。
3.关火,待油温降低后,放入姜末。
4.油凉后,倒入大碗中。放入猪肉末。
5.加入酱油、盐、香油,用筷子顺一个方向搅打,使肉馅上劲。
6.放入大葱碎。
7.茴香洗净,控水,切成碎放入大碗中。
8.包之前再搅拌。
9.饧好的面,做成小剂子。
10.擀成饺子皮。
11.包入馅料捏成饺子。
12.煎锅刷油,将饺子码放整齐。
13.盖盖子,用小火煎。
14.煎至底部金黄,锅中加适量水。盖盖焖。
15.煎到饺子变色如图状,即可出锅食用了。
葱油烧饼怎么做好吃 葱油烧饼
葱油烧饼
这款葱油烧饼无需等待全发,制作时间可大大缩短,因此十分适合早餐时来食用。
食材配方
主料:
小麦面粉
200g辅料:
大葱
1根香油
1汤匙精盐
半小勺酵母粉
2g泡打粉
1g温水
120g绵白糖
1小勺色拉油
2小勺做法 共14个步骤
1.温水中加入酵母粉、泡打粉和白糖,搅拌一下,
2.然后倒入面粉,
3.搅拌成絮状,
4.然后加入色拉油,揉成光滑面团,加盖保鲜膜醒30分钟,
5.大葱切末,加入香油和盐拌匀,
6.将醒好的面团,擀成长方形面片,
7.均匀抹上葱油,
8.卷起,收口捏紧,
9.分成6份,
10.取一份面剂,开口的两端向底部收口,
11.其余几个面剂,也如此操作,
12.用手心按扁,
13.电饼铛双面预热,放入饼坯,
14.烙至两面金黄即可,时间为5分钟。
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食材配方
主料:
面粉
油
盐
面团
香菇
胡萝卜
青菜
做法 共11个步骤
1.青菜洗净切碎待用
2.香菇切碎待用
3.胡萝卜切碎待用
4.几咱青菜混合用调料搅拌待用
5.加1只鸡蛋活面团
6.活好的面团
7.擀成溥皮
8.包馅
9.包成饺子状
10.平锅里倒入油,抹匀,并把包好的饺子摆放入,加入适量的水,盖上盖两面煎黄
11.熟了
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隔一周没吃饺子个个都会想,所以基本上十天左右一定会包一次饺子,不过这次专门留下一点做了冰花煎饺; 用肥瘦相间的梅花肉,拌上香葱和芹菜调出鲜香嫩爽的馅,煎饺子时加
食材配方
主料:
梅花肉
500g饺子皮
500g辅料:盐
适量小葱
1把芹菜
适量鸡蛋
1个十三香
1勺生抽
3勺花椒粉
小勺生粉
1勺姜
1块
做法 共13个步骤
1.备好所需材料,饺子皮买的现成的
2.梅花肉洗净沥干水份剁成细腻的肉泥,姜也切成碎末剁在肉末一起
3.芹菜和小萄剁碎备用
4.肉馅中加上鸡蛋、盐、十三香、花椒粉和生抽拌均,用筷子顺着一个方向使劲搅拌起劲
5.拌好的肉馅中再加入芹菜和小葱末
6.混合拌均匀后用保鲜膜包起来入冰箱冷藏30分钟入味
7.取一张饺子皮放上适量肉馅
8.从下边合起来包好肉馅
9.捏一下花边即可,依次做好全部的饺子
10.平底锅中倒少许油,依次排好饺子
11.煎至饺子底酥脆后倒入半碗生粉水(一勺粉配十二勺水的比例)
12.盖上锅盖煮至生粉水收干形成冰花底
13.用一个大点的盘子扣在锅上面,然后把锅倒扣饺子就在盘子上了。
牛肉大葱煎饺怎么做好吃 牛肉大葱煎饺的做法,配方
牛肉大葱煎饺
今天初五,我们这里有“破五”一说,也就是吃饺子 于是理所应当的就包了饺子。
食材配方
主料:
牛肉馅
油
盐
大葱
味精
大料水
料酒
干淀粉
做法 共9个步骤
1.牛肉馅加,盐,味精。料酒,大料水,干淀粉,后加大葱茉,拌均。
2.拌好的肉馅
3.温开水和面,和好的面醒上半个小时。
4.将醒好的面,揪成小剂子,擀成饺子皮。中间厚,边缘薄一点的
5.装馅,包饺子,看看吧,全是肉的,哈哈。
6.饺子包好喽,就等着下油锅煎喽。
7.将平底锅倒一点点的油,将饺子整齐的摆在平底锅底部。放在炉火上小火的煎成金色的底。
8.底部定形后,加入没过饺子二分之一的水,盖上锅盖,中小火煎十二分钟。
9.马上要起锅的样子,漂亮吧。馋人吧。
猪肉海菜煎饺怎么做好吃 猪肉海菜煎饺的做法,配方
猪肉海菜煎饺
海菜,是藻类的一种,地球上最早的绿色植物。靠海边的海藻种类繁多,人们习惯将它们通称为海菜。不过大部分都喜欢用它来包包子包饺子吃,口感鲜嫩,有一种天然的海鲜味。海
食材配方
主料:
海菜
300g猪肉
300g胡萝卜
80g青萝卜
80g粉丝
100g面粉
400g辅料:油
适量盐
适量蚝油
适量酱油
适量白胡椒
适量淀粉
适量做法 共11个步骤
1.先将新鲜的海菜,用开水焯一下,再用凉水过凉后,切碎备用。
2.猪肉,剁成肉馅,加些葱花,白胡椒粉,水淀粉,沿着一个方向,绞上劲,即可。
3.青萝卜与胡萝卜,洗净后,切丝倒入肉馅中。
4.切好的海菜倒入肉馅中。
5.把粉丝,用温水泡10分钟左右,切碎后倒入。
6.倒些适量的蚝油,酱油,再倒入些食用油,一起拌匀。这样馅料就做好了。
7.取适量的面粉,做成烫面的面团,再逐一擀成包子皮。
8.把调好的馅料,包之。
9.电饼铛或平底锅,一一摆放好,用油煎5分钟后,再用水淀粉,撒在锅里煎饺的四周,再煎5分钟左右即可。
10.鲜脆,鲜内多汁的猪肉海菜煎饺,就OK了。
11.咬上一口,鲜的让人一塌糊涂呀。
豌豆玉米猪肉饺怎么做好吃 豌豆玉米猪肉饺的做法,配方
豌豆玉米猪肉饺
女儿喜欢吃韭菜饺子,买了N次韭菜就扔了N次,哎,一个字-太懒。本来想好了要包饺子,所以买了韭菜,谁知道临时有事,韭菜放了两天就坏掉了,只有扔啊。冰箱里的饺子吃完
食材配方
主料:
面粉
500g肉
500g木耳
10g玉米
1根豌豆
20g辅料:
油
适量盐
适量生抽
适量糖
适量做法 共11个步骤
1.买回的猪肉用刀剁碎。
2.木耳提前泡好洗净。
3.切碎。
4.木耳、肉末、玉米粒、豌豆放在一起搅匀。
5.放盐、生抽、糖、油继续搅至有粘性。
6.面粉加鸡蛋和水搅匀。
7.搅成松散的雪花片,用手揉成团,醒20分钟。
8.分成小份,用擀面杖擀圆。
9.包入馅料。
10.收口捏紧。
11.锅里烧开水,下入饺子。激两次冷水即可。
人生菜煎饺怎么做好吃 人生菜煎饺的做法,配方
人生菜煎饺
我买人生菜时,同一买的人说可以拌也可以包着吃,我从来没有用它做馅,今天就用它来做馅,没有想到特别好吃。真不错。
食材配方
主料:
人生菜
面粉
油
盐
猪肉
葱
姜
做法 共15个步骤
1.洗好的人生菜
2.用水焯一下,然后拿出来
3.猪肉切碎碎的入盆
4.切碎葱入盆
5.再切些生姜
6.加入酱油
7.加入料酒
8.加入盐
9.加入胡椒粉
10.加入食用油
11.再把焯好的人生菜切得碎碎的,挤出水份后放入,拌匀,这样煎饺馅就调好了。
12.把和好的面揉好搓成长条后,切成小挤子,擀煎饺皮。
13.取皮放入适量的馅
14.然后包起来。
15.煎锅放点油,都包好后摆入煎锅,先煎一会然后加水,水干了就出锅开吃。
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食材配方
主料:
面粉
300g辅料:
开水
适量冷水
适量猪肉馅
适量芹菜
适量葱
适量料酒
适量酱油
适量盐
适量蚝油
适量甜面酱
适量花椒粉
适量香油
适量油
适量
做法 共19个步骤
1.将开水以画圈状浇入面粉。
2.用筷子将面粉搅拌成团。
3.加入冷水搅拌,如果面粉湿粘,可以不用揉,盖保鲜膜直接醒面半小时。
4.醒好的面揉成光滑面团备用。
5.醒面过程中准备内馅:猪肉馅中加入料酒、生抽、盐、蚝油、甜面酱、花椒粉。分几次加清水按同一个方向打上劲儿,再 加入油,搅拌均匀,最后点香油提香。将芹菜末和葱末加入上好劲儿的肉末中,加适量盐和油,全部搅拌均匀。
6.取一部分面团,搓成粗细均匀的长条。
7.切成大小均匀的剂子。
8.切口处朝上,按扁。
9.擀成圆形饺子皮。
10.放入内馅,这个是包锅贴,所以内馅呈长条状。
11.上下捏住,锅贴的两头是不封口的。
12.上面的是饺子,下面的是锅贴。
13.饺子做冰花煎饺,锅贴是用饼铛抹油煎熟的,没有拍成品图。
14.平底锅中放少量油,将饺子排好。
15.中火加热,当饺子底部变硬定性后,倒入面粉水。面粉水倒少了,这里已经出现了破洞。
16.面粉水沸腾后,盖上锅盖继续加热。
17.继续煎约8-10分钟后,面粉水已经变干并呈金黄色。第一锅忘记拍这里了,这是另外一锅。
18.将盘子倒扣到锅中。
19.翻过来,煎饺就底朝上在盘子里了。
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