“凤凰展彩堂(蒜蓉蒸扇贝)、金球辉影照(酱皇龙凤球)、丽影瑶池舞(鲍参烩鱼翅)”相信你看过这类似的菜谱,菜谱彰显了中国的美食文化。其实同样的原料和调料,但因为烹饪方法不一,菜的味道也就不一,你会多少菜品的烹饪方法呢?以下是小编精心收集整理的香菇烤肉怎么做好吃 香菇烤肉的做法,步骤,带给大家。相信一定会对你有所帮助。
香菇烤肉
这菜真是太香了,而且油烟为零,不用烟煎炒烹炸,只需要放在烤箱了静静的等上半个小时就可以吃到又香又嫩原汁原味的香菇烤肉,营养看得见。我打算这个菜做为我以后的宴客菜
食材配方
主料:
香菇
8个辅料:
猪梅肉馅
适量盐
适量胡椒粉
1小勺料洒
少许酱油
适量花椒油
少许做法 共8个步骤
1.取形状好的香菇去根洗净。
2.香菇划出十字刀。
3.把根和十字刀片下来的香菇肉切碎。
4.猪肉剁馅,加入香菇肉,胡椒粉,酱油,花椒油,盐,料酒,朝一个方向搅上劲儿。
5.把肉馅抹在香菇碗儿里。
6.烤盘里铺上锡纸,把香菇肉馅朝上摆在烤盘上。
7.烤箱170度上下火预热,放在中层烤20分钟。
8.转到220度放上层烤10分钟,再把香菇翻面烤三分钟即可。
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香菇烤肉
食材明细:
鲜香菇,100g,猪瘦肉,200g,鲜大虾80g,老姜,20g。蘑菇精,盐,料酒,少许,黑胡椒粒,橄榄油,适量。
香菇烤肉的做法步骤:
准备时间:15分钟
烹饪时间:20分钟
1. 买新鲜香菇,最好是菌盖包得比较紧密,不像伞一样完全张开的那种,而且最好选大小均匀的。将香菇剪去蒂、洗净,在香菇表面切几刀备用。把剪下来的蒂剁碎,姜切末。大虾(是为了增加鲜味,可以不放)剥去外壳,去掉肠泥,和香菇蒂、猪瘦肉一起剁成肉馅后,加蘑菇精、盐、料酒、姜末调味。
2. 将肉馅装入香菇的伞中,压平固定待用。
3. 烤箱预热(200度),将填好肉的香菇面朝上放在铺好锡纸的烤盘上,烤20分钟(依材料大小,烤的时间可另行增减)即可。出炉后,上面可以撒点黑胡椒粒。
小贴士:
香菇,又称香菰、香蕈、冬菇,有“植物皇后”、“素中之肉”、“美味山珍”等诸多美称,可益气滋阴、养胃润肺;每百克香菇中含纤维素约30g左右,已达到成人全天的需要量。而猪瘦肉则具备滋阴补血的功效。
豆酱烤肉怎么做好吃 豆酱烤肉的做法,步骤
豆酱烤肉
烤肉与酒是极为相搭的组合 年轻人夏天总是出去宵夜 烤个肉点扎生啤 可是年长者呢 就喜欢呆在家里 我家的老爷也是这样子一号人 老爷说外面的东西再好吃 那只是调出来
食材配方
主料:
五花肉
500g辅料:
豆酱
适量青辣
适量蜂蜜
适量
做法 共7个步骤
1.备好豆酱,五花肉,青椒。
2.五花肉用细盐搓洗好冲好,再用吸附掉外表水份。
3.用蜂蜜,豆酱,青椒腌制五花肉。
4.按这个季节,最好是入冰箱腌制一到二到再烤制。
5.将腌制好的五花肉沥汤汁而出,平铺烤盘。
6.高温180度调时25分钟烤制即可。(注意烤制的时候要记得翻一下面。这样子受热更为均匀)
7.微放凉再切片即可。
自制烤肉怎么做好吃 自制烤肉的做法,步骤
自制烤肉
昨天在家里做了烤鸡翅,用的是买来的奥尔良腌肉料,感觉口味有点带甜, 家里的人都不爱吃甜的,所有今天想着在家腌制猪肉来烤试试看, 呵呵~把家里的调料几乎都用上了(
食材配方
主料:
猪肉
200g辅料:
油
适量盐
适量五香粉
适量孜然粉
适量味精
适量酱油
适量胡椒粉
适量生菜叶
适量蚝油
适量
做法 共7个步骤
1.将猪皮上的毛用镊子钳下来~
2.然后洗净,切成厚片状
3.加入所有的调料
4.拌匀后盖上保鲜膜静置2小时以上
5.腌制好的肉放在垫有油布的烤网上
6.入烤箱190度,中层18分钟左右
7.烤好后,卷起生菜叶就可以开吃咯~
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