中国人历来重视口腹之欲的满足，美食对于国人来讲，是不可或缺的，每天的味道，都让我们的生活充汇合了神奇，去多吃些美食，不浪费生命的每一天。美食于你，起到的作用是什么呢？经过收集，小编整理了酸菜烧鸡怎么做好吃 酸菜烧鸡的做法，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
酸菜烧鸡
鸡肉中充满了酸菜的味道而更加鲜美，酸菜里又有了鸡肉的滋润，加上毛豆清香的衬托，不禁使人唇舌蠢蠢欲动，夏天吃很开胃哦。
食材配方
主料：
鸡腿
3只毛豆
200g酸菜
100g辅料：
油
适量盐
适量料酒
适量豆瓣辣酱
适量糖
适量姜
3片蒜
2瓣辣椒
3只做法 共11个步骤
1.原料图
2.鸡腿肉切块待用。
3.毛豆去壳备用。
4.锅中热水，将鸡块入锅中氽水，去腥，捞出。
5.姜、蒜切片，辣椒切小段待用。
6.中火烧热油锅，5成热时把姜、蒜、辣椒放入爆香。
7.放入鸡块煸炒5分钟，至水分收干，烹入料酒去腥。
8.放入毛豆煸炒3分钟，至毛豆颜色成深绿色。
9.放入酸菜翻炒 。
10.放入一碗水（水盖没菜），豆瓣辣酱、盐，大火烧沸后转中火烧煮20分钟。
11.煮至水分渐干，放入少许糖，拌炒均匀即可。
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粉皮烧鸡怎么做好吃 粉皮烧鸡的做法
粉皮烧鸡
我特别爱吃粉皮烧鸡，特别是里面的粉皮，那烧出来的美味，真是特别好吃，我每次宁愿吃粉皮爱过吃鸡肉，哈哈。
食材配方
主料：
鸡肉
500g粉皮
50g青辣椒
50g辅料：
油
适量盐
适量葱
适量姜
适量蒜
适量料酒
适量酱油
适量
做法 共9个步骤
1.鸡肉热水中焯水断生，超市买回来的山芋粉干粉皮提前用水泡上
2.青辣椒切块，葱姜蒜准备好
3.热锅倒植物油，爆香花椒粒，姜和蒜
4.倒入鸡块翻炒，鸡肉容易出水，不断翻炒，炒干水分
5.之后倒入料酒去腥，倒入醋可以使鸡肉更容易脱离骨头，继续翻炒鸡肉块，
6.炒到鸡肉两面发黄，能听见鸡肉炸声后，倒入红烧酱油翻炒
7.之后加入开水，倒入粉皮盖盖子煮开
8.水收的差不多时候倒入辣椒块，翻炒几下是辣椒断生后，淋入香油，撒入盐出锅
9.很美味的一道粉皮烧鸡就好了
菠萝烧鸡怎么做好吃 菠萝烧鸡的做法
菠萝烧鸡
现在的菠萝非常熟，生吃或者做菜都很不错，用它跟鸡肉一起做菜更有一番滋味，既可以吃到菠萝酸酸甜甜的香味，又融合了鸡肉的肉香，此菜酸甜可口，鸡肉里面融合了菠萝的香气
食材配方
主料：
菠萝
200g鸡肉
300g辅料：蒜米
2粒豆瓣酱
1勺盐
1勺生抽
1勺甜辣酱
1.5勺白砂糖
0.5勺尖椒
1个
做法 共9个步骤
1.鸡肉洗净斩块备用。
2.菠萝切成小块后浸泡在盐水内。
3.锅内热油爆香蒜米后倒入鸡肉爆炒。
4.炒到鸡肉发白加入一勺豆瓣酱。
5.加入适量盐。
6.加少许生抽。
7.把菠萝在盐水内捞出倒入锅内。
8.倒入适量甜辣酱。
9.再加入半勺白砂糖，加入尖椒炒断生即可。
腐竹烧鸡怎么做好吃 腐竹烧鸡的做法
腐竹烧鸡
1. 腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高； 2. 其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏； 3. 含有多种矿物质，补充
食材配方
主料：
鸡肉
250g腐竹
150g辅料：油
适量盐
适量蒜头
适量生姜
适量干辣椒
适量葱
适量红萝卜
适量
做法 共6个步骤
1.腐竹提前泡好
2.鸡肉剁小块
3.炒锅放入鸡块和生姜，把鸡肉里的水分炒干，装起鸡肉备用
4.锅里放油放入蒜头和辣椒爆香然后放入鸡肉和红萝卜
5.放入腐竹一起焖煮
6.出锅前调入料酒、生抽和盐巴 葱
粟子烧鸡怎么做好吃 粟子烧鸡的做法
粟子烧鸡
栗子营养丰富，能补脾健胃、经常食用有强身愈病的功能，而现在正是粟子上市的季节，吃应季的食品对身体是最好的。
食材配方
主料：
鸡翅
500g粟子
200g辅料：油
适量糖
适量酱油
适量姜
适量料酒
适量
做法 共16个步骤
1.粟子用剪刀剪去底部的壳
2.加水，烧开
3.剥去壳，备用
4.鸡翅根
5.去骨
6.切成小块
7.起油锅
8.放姜片爆香
9.放入鸡肉，炒至鸡肉变白
10.加料酒，炒匀
11.加酱油，炒匀
12.加糖，炒匀
13.加开水
14.烧开后，加入粟子
15.加盖，烧3分钟左右。最后大火收汁即可
16.装盘
芋头烧鸡怎么做好吃 芋头烧鸡的做法
芋头烧鸡
特别欣喜地要做炒芋头 结果冰箱里正好有果果买的新鲜的鸡腿 就把鸡腿和芋头放在一起做了芋头烧鸡 鸡腿嫩滑鱼头软香，非常好吃的一道菜菜，当饭也可以哦
食材配方
主料：
鸡腿
500g芋头
500g辅料：葱姜蒜
适量青红辣椒
适量盐
1.5小勺生抽
2大勺冰糖
4颗香菜
适量做法 共7个步骤
1.挑选自己喜欢的口感的芋头，去皮，洗净 ，将芋头切成滚刀块
2.鸡腿洗净 5. 去骨之后将鸡腿肉切大块
3.葱姜蒜都切大片
4.锅内放油烧热，将葱姜蒜和红辣椒都放入炒香
5.放入鸡腿肉翻炒至肉变紧变色，加入2汤匙生抽翻炒均匀
6.加入切好的芋头块，调入1.5勺盐并且翻炒均匀
7.加入刚好没过鸡块和芋头的水，放入3-4颗冰糖，大火烧开，转小火炖至汤汁浓稠即可
酸菜蒸饺怎么做好吃 酸菜蒸饺的做法
酸菜蒸饺
饺子记忆中一直都是过节必备佳品，百吃不厌。尤其是老家的酸菜馅的饺子，更是如此。
食材配方
主料：
酸菜
250g面粉
500g五花肉
100g辅料：
油
适量盐
适量姜
适量芹菜
适量葱
适量
做法 共12个步骤
1.酸菜切碎
2.用清水洗净，挤干水分
3.五花肉切碎
4.芹菜叶去掉，切细末
5.将肉馅，酸菜 芹菜搅拌均匀，加入油，盐，葱 姜末 加入少许酱油，按照一个方向搅拌均匀
6.取适量面粉
7.和好面
8.省发好后，搓成长条
9.分成同样大小的面剂子，压扁。赶饼
10.包饺子
11.包好的饺子
12.上蒸锅，上汽后，蒸15分钟
酸菜粉丝怎么做好吃 酸菜粉丝
酸菜粉丝
老公是东北人，所以我家总也离不了酸菜，酸菜饺子、酸菜粉丝、酸菜氽白肉…… 每天回到家最犯愁的事就是做什么饭给老公吃，因为他这些日子工作非常累，我看着很心疼！家里
食材配方
主料：
袋装酸菜
1袋粉丝
1捆辅料：五花肉
适量盐
适量酱油
适量姜
1片五香粉
适量
做法 共9个步骤
1.五花肉切成大片（我家老公喜欢大口吃肉）
2.袋装酸菜冲洗一下，其实就是1/4颗
3.酸菜切块儿
4.热锅冷凉炒糖色，下入五花肉翻炒均匀
5.下入酸菜块儿
6.倒入适量酱油、盐、五香粉翻炒均匀
7.加适量水，放入一点粉丝（本来想放一点，结果一捆怎么也拆不开，只好一把全放了，真是够笨的）
8.小火闷煮两三分钟至粉丝透明，大火翻炒几下就可以了（不要炒得太干，粉丝太干了会砣）
9.唉，装盘以后我已经忍不住偷吃了两口，太香了！
香菇烧鸡怎么做好吃 香菇烧鸡的做法,配方
香菇烧鸡
香辣开胃
食材配方
主料：
鲜鸡
1只香菇
50g辅料：食用油
适量生姜
适量料酒
适量红糖
适量生抽
适量干辣子
适量大料
适量
做法 共13个步骤
1.把鸡切块
2.飞水.
3.香菇先泡好.
4.香料
5.锅里放食用油,炒一下飞水后的鸡块.
6.加入冷水.放生姜.八角.茴香(用茶包包好)
7.放入香菇
8.放入红糖.
9.放入生抽.料酒.
10.放几个干辣子.
11.盖上盖子,中火焖烧.
12.汤汁快干了时起锅.
13.起锅.上桌.
双菇烧鸡怎么做好吃 双菇烧鸡的做法
双菇烧鸡
佳鑫最近很喜欢吃菌类，我还给他买了菌包自己种，不过现在还没长大哦，呵呵，废话先不说了，还是说说我今天做的这个菜吧，味道很好吃，而且很有营养的哦。菇类味清香醇正，
食材配方
主料：
鸡翅
250g干香菇
100g鸡腿菇
250g辅料：
油
适量盐
适量姜
适量葱
适量香料
适量味精
适量做法 共4个步骤
1.鸡翅膀切小块，焯水备用。香菇泡发，鸡腿菇切小块备用。
2.锅里放食用油，炒一下焯水后的鸡块
3.接着放入香菇和鸡腿菇
4.接着把泡香菇的水放进去，配料放完后，盖上盖子、中火焖烧。最后放少许盐和味精调味即可
咖喱土豆烧鸡怎么做好吃 咖喱土豆烧鸡的做法
咖喱土豆烧鸡
咖喱是一种很特特别的调味品 自从在沃尔玛超市发现有咖喱块卖之后，做泰式咖喱味的菜就成了我家经常做的了。 很喜欢这种味道，特别是汤汁拌饭很是好吃。
食材配方
主料：
鸡块
200g土豆
200g辅料：油
适量盐
适量姜
适量大蒜
适量咖喱
适量
做法 共17个步骤
1.鸡肉洗净，切块
2.配料
3.土豆去皮洗净
4.切丁
5.鸡块先焯水，撇浮沫
6.捞出备用
7.放油爆姜蒜
8.放鸡肉进去翻炒
9.放少量酱油调味
10.再倒入土豆块一起炒
11.炒至土豆微软
12.放清水满过菜
13.准备好咖喱块
14.盖盖煮开
15.煮开后先关火，把咖喱取出适量，放进去
16.等咖喱溶化后，再开火，盖盖焖煮
17.煮至土豆软烂，汤汁浓稠即可
红烧鸡爪怎么做好吃 红烧鸡爪的做法
红烧鸡爪
好久没吃鸡爪了，所以早上妈妈问我今天想吃什么菜的时候，第一时间想到了它。
食材配方
主料：
鸡爪
油
盐
酒
生抽
做法 共9个步骤
1.买回来的冰冻鸡爪放在水里解冻
2.净锅，倒油，开火
3.油热后，倒入解冻且沥干水的鸡爪
4.鸡爪变色后，加入酒
5.翻炒片刻后，加入生抽
6.稍稍翻炒后，倒入水，水量以没过鸡爪为宜
7.加入盐
8.大火将水煮沸后，改成中火，煮8分钟后，改回大火收汁
9.等水差不多快收干后，出锅装盘
香芋烧鸡怎么做好吃 香芋烧鸡的做法
香芋烧鸡
芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用；
食材配方
主料：
芋头
500g鸡大腿
700g辅料：大葱
适量姜
适量花椒
适量大料
适量酱油
适量料酒
适量陈醋
适量绵白糖
适量精盐
适量老抽
适量五香粉
适量味精
适量做法 共11个步骤
1.将香芋去皮切块。
2.将鸡肉洗净切块，用沸水焯去血水，捞出备用。
3.锅内放入底油，油热，放入葱姜爆锅，出葱姜香味后，放入鸡肉翻炒。
4.倒入老抽，酱油。
5.倒入适量水。图上的水有点少，后来我又加了些热水，不能加冷水噢。
6.放入料酒。
7.放入陈醋。
8.放入糖。
9.放入五香粉。
10.放入盐。
11.炖一会儿，放入香芋块，然后小火炖至鸡肉成熟，香芋软糯，加入味精收汁即可。
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