中国人历来对美食有着不懈的追求,生活中没有美食,那这生活就没有了意义,美食让我们每天都在体验着美妙绝伦的刺激,所以人们喜欢美食是有理由的。你身边人对美食的观点是什么呢?在这里,你不妨读读鲜虾拌意面怎么做好吃 鲜虾拌意面,仅供参考,欢迎阅读。
鲜虾拌意面
意大利面,又称之为意粉,是西餐品种中最接近中国人饮食习惯,最容易被接受的。关于意大利面条的起源,有说是源自古罗马,也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整
食材配方
主料:
直意面
100g辅料:
油
适量盐
适量黄瓜
适量芝麻烤焙沙拉酱
适量鲜虾
适量
做法 共11个步骤
1.鲜虾去头去皮去肠线切成小块。
2.黄瓜切小块。
3.将虾焯熟。
4.在锅中加入足够的清水,一点点盐和油将水烧开。
5.将意面下入锅中。
6.意面变软,水开。
7.加入适量凉水,继续煮,水再开再加凉水,至面完全煮熟。
8.捞出意面过凉
9.捞出意面。
10.加入黄瓜丁,鲜虾丁。
11.倒入芝麻味烤焙沙拉酱拌匀即食。
97Msw.com相关知识
鲜虾肠粉怎么做好吃 鲜虾肠粉
鲜虾肠粉
方子是学厨神小苑子的,自已略有改变,做起来真的是非常美味呢,如果喜欢的话,大家可以尝试一下,很不错哦。
食材配方
主料:
粘米粉
150g鲜虾
80g生菜
100g辅料:
粟粉
30g澄粉
15g食盐
0.25勺食油
1勺水
450ml
做法 共8个步骤
1.粘米粉
2.粘米粉用水浸泡3-4小时
3.泡好的米粉水再倒入粟粉30克 澄粉15克 食盐1/4小匙 食油1大匙混合
4.虾去壳,和生菜丝一起用少量盐,糖,鸡精腌制十五分钟
5.生菜一颗,切丝
6.用一钢盘,盘上刷油,倒入薄薄一层米浆
7.锅内烧沸水,放上蒸架,装钢盘放入,蒸1-2分钟,再装鲜虾和生菜丝放入。再蒸2分钟
8.用刮刀装肠粉刮起,慢慢卷成卷。淋上生油及海鲜生抽即可食用
鸡汤鲜虾馄饨怎么做好吃 鸡汤鲜虾馄饨
鸡汤鲜虾馄饨
这馄饨可有个形象的名字——簸箕馄饨,呵呵,是不是外形很像家里的簸箕啊。
食材配方
主料:
馄饨皮
200g猪肉馅
150g鲜虾馅
100g料酒
10ml食盐
4g鸡蛋
1个鸡汤
500ml辅料:
油
适量盐
适量香菜
适量
做法 共8个步骤
1.鲜虾仁、猪肉剁泥,鲜香菇切粒,放入食盐,料酒,搅拌均匀。
2.取馄饨皮,宽边朝外。
3.取适量肉馅,放于馄饨皮1/3处,面片盖住肉馅。
4.将面片卷起,留出1公分面片。
5.将馄饨调个头,将留出面片包于馄饨1/3处
6.两头粘少许清水,交叉粘牢,即可。
7.包好馄饨,冰箱冷冻,早餐很适合
8.鸡汤开锅后,下入馄饨,见馄饨漂浮起,即可。
鲜虾茴香馄饨怎么做好吃 鲜虾茴香馄饨
鲜虾茴香馄饨
晚上要回单位盘点,没太有时间做复杂的饭,上班时就已经在想买什么菜做什么饭简单了,做了这道馄饨,简简单单菜饭全有啦。
食材配方
主料:
瘦肉馅
150g馄饨皮
1袋茴香
100g鲜虾
200g辅料:油
适量盐
适量酱油
适量木耳
适量味精
适量葱花
适量鸡蛋
2枚香菜
适量做法 共23个步骤
1.将搅好的肉馅加植物油(茴香馅的要多加些油)、味精水拌匀
2.加适量葱花拌匀
3.茴香切碎
4.加入馅料里
5.拌匀
6.鲜虾备用,我买的是熟对虾
7.木耳事先泡开,最好用凉水泡一天
8.馄饨皮一包
9.清水一碗,是用来沾湿馄饨皮粘合处的。
10.馄饨皮加少许馅料
11.从一端卷起
12.一遍沾水抹一下
13.将抹水的一遍放在外层将两头黏住
14.做好所有的馄饨
15.油锅爆葱
16.加味极鲜酱油,添水,加木耳烧开
17.加鲜虾煮开
18.开锅后捞出虾,加盐、加馄饨边加边用勺逆时针划动水,以免粘锅
19.鸡蛋打散
20.将煮沸的馄饨水浇在鸡蛋碗里,成絮状
21.将烫熟的蛋花倒入锅中
22.重新加入虾,加味精、香菜出锅就可以了。
23.装入大碗
鲜虾扁豆怎么做好吃 鲜虾扁豆的做法
鲜虾扁豆
又到了我那勤劳的婆婆扁豆大丰收的时候了,于是家里就经常会吃扁豆。老是吃扁豆,总要扁扁花样吧,所以今天用虾炒了,很好看,一很好吃的。
食材配方
主料:
虾
150g扁豆
100g辅料:油
适量盐
适量做法 共7个步骤
1.扁豆和虾都处理干净。
2.起油锅,炒扁豆。
3.加入虾,一起炒。
4.炒到虾的颜色变红。
5.加盐调味。
6.再加适量的水,炒熟。
7.出锅即可。
鲜虾烧丝瓜怎么做好吃 鲜虾烧丝瓜
鲜虾烧丝瓜
丝瓜中维生素B1等含量亦高,有利于小儿大脑发育。丝瓜中含有很强的抗过敏物质,可以对春秋季过敏有食疗作用。 虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有
食材配方
主料:
鲜虾仁
100g丝瓜
4个辅料:胡萝卜
1个姜
1块葱
1段盐
2茶匙蚝油
1汤匙
做法 共7个步骤
1.原料图。
2.丝瓜刮掉粗糙的外皮,泡在淡盐水中备用。胡萝卜切滚刀块。
3.葱姜切好备用。
4.锅里放油,煸炒葱姜出香味,放入虾仁炒到5成熟。
5.放入丝瓜胡萝卜翻炒均匀。
6.调入1.5茶匙盐,蚝油,到丝瓜变软,胡萝卜熟透即可。
7.成品图。
鲜虾水饺怎么做好吃
鲜虾水饺
爱吃虾的我真就想着做各种各样的虾美食,今天用虾在饺子里动下手脚喔,那就是把虾包成水饺哦,本来想做水晶虾饺的,可是又怕这水饺皮做不好,所以就买了现成的,虽然没有水
食材配方
主料:
水饺皮
300g腿肉
250g河虾
200g葱
30g辅料:盐
适量鸡精
适量胡椒粉
适量淀粉
适量做法 共11个步骤
1.准备好食材
2.河虾去壳去虾线后切成小块
3.肉切小丁,越小越好
4.葱洗净切葱花
5.切好的肉装入稍大的碗中,加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、淀粉搅拌均匀
6.加入适量的冷水朝一个方向搅拌至上劲
7.把切好的虾仁跟葱花加入搅拌好的肉绒里,拌匀
8.取一张水饺皮,包入适量的虾肉馅,包成饺子,这些就是我包的饺子
9.汤锅注入适量水,烧开
10.放入包好的饺子,吃多少放多少,煮到饺子浮上来后在加入适量的冷水用中火烧开那么饺子就熟透了
11.香喷喷的鲜虾水饺就可以美美的享用了喔
鲜虾丝瓜汤面怎么做好吃 鲜虾丝瓜汤面
鲜虾丝瓜汤面
昨天收摊回家的时候,在车里听到广播在讲关于厨房油烟的那点事。具体是何情况,我相信爱上网的我们也是早有所知。虽说知道那点事,不过此事也是可大可小。于是我听好广播跟
食材配方
主料:
面条
150g鲜虾
150g丝瓜
300g辅料:
盐
适量冬菜
适量料酒
适量葱
适量做法 共10个步骤
1.备面条,丝瓜,鲜虾。
2.汤锅加水煮开,下面条。
3.大火煮开,转小火煮至面条至七分熟。
4.加适量细盐调味。
5.再将丝瓜改刀下锅。
6.再将鲜虾去头去虾线下锅。
7.加适量料酒提味。
8.最后关火加适量葱段提味。
9.最后按个人喜好添加冬菜或是鸡精。
10.一份鲜虾丝瓜汤面就完成了。
鲜虾馄饨汤怎么做好吃 鲜虾馄饨汤
鲜虾馄饨汤
我们家的早餐,除了三文治,汤粉和肉包之外还经常包些馄饨做“鲜虾馄饨汤”,因为虾肉具有味道鲜美,营养丰富,食之既无鱼腥味,又没有骨刺。 寒冷的早上,美美的吃上一碗
食材配方
主料:
虾仁
500g馄饨皮
1包辅料:胡椒粉
适量盐
适量鸡汤
1罐
做法 共16个步骤
1.将美坏了的虾去壳和泥肠线,然后用清水冲洗干净沥干水份。
2.取三分之一虾仁用刀背压扁。
3.然后剁成虾茸。
4.剩下的虾仁切丁。
5.将两份虾用盐和胡椒粉拌均匀。
6.准备馄饨皮。
7.舀一勺虾仁摆放到馄饨皮上。
8.对折包起来。
9.然后左右对折挤在一起往下一压即可。
10.包好的馄饨摆放到一只铺有保鲜膜的大盘上,如果包多的话可以放入冰柜速冻层第二天取出装人小袋,什么时候吃用来煮熟即可。
11.将冻好的馄饨放到到小包里然后再放入冰柜。(如果多做的话可以这样储存。
12.小锅加水烧开然后将包好的馄饨放入煮熟捞起装入小碗。
13.准备鸡汤。
14.煮熟的馄饨。
15.将鸡汤放入煮锅烧开。
16.然后将烧开的鸡汤淋上煮好的馄饨上即可。
菠萝鲜虾包怎么做好吃 菠萝鲜虾包
菠萝鲜虾包
也不知道从何时开始,对虾就特别钟情,凡是可以用到虾的料理,绝不用其它的食材来代替,以至于有段时间,LG都见虾色变,说怎么天天都差不多跟虾打交道,我俩会不会变成虾
食材配方
主料:
鲜虾仁
200g菠萝
100g猪肉末
150g榨菜
20g云吞皮
150g红萝卜
20g辅料:盐
2勺白砂糖
1.5勺生抽
1勺生粉
少许姜末
少许
做法 共9个步骤
1.食材(肉馅里拌有盐,糖,生抽,生粉,姜末)
2.把菠萝丁,和榨菜丁放入肉馅中,和匀
3.胡萝卜切长条,烫软备用
4.取一张云吞皮,放上一只虾仁
5.再虾仁上放些肉馅
6.捏起四个角
7.把它包成一朵花型
8.再用红萝卜丝绑住(如图)
9.最后摆在盘子里,上笼蒸15分钟即可出锅喽
叉烧鲜虾肠粉怎么做好吃 叉烧鲜虾肠粉
叉烧鲜虾肠粉
在广东的时候,早上经常吃肠粉,都是小摊贩现做的,卫生新鲜。特别喜欢,又容易消化,里面可以裹各种各样的菜肉,浇上酱汁。想起来就流口水。现在在北方买不到肠粉,有的酒
食材配方
主料:
水磨粘米粉
100g玉米淀粉
25g鲜虾仁
10只辅料:
油
适量盐
适量生抽
适量蚝油
适量陈醋
适量蒜末
适量白砂糖
适量香油
适量生菜
适量水
300ml澄粉
10g自制叉烧
30g做法 共10个步骤
1.粘米粉和水混合搅拌匀均 静置三四小时 期间不时的搅拌一下
2.粉浆里加入澄粉 淀粉 一小勺盐 一小勺油 搅拌匀均
3.自己腌制的生叉烧切片煎熟后切小块备用
4.生菜洗净控水 鸡蛋一只打散 鲜虾去皮挑虾线备用,准备一碗酱汁:生抽2勺、蚝油1勺、陈醋1勺、白砂糖1小勺、香油少许
5.热锅倒油 倒入蒜末小火慢慢炒至蒜末出香味,不需要蒜末变成焦黄,炒出香味即可,然后连油带蒜末倒入准备好的酱汁碗中
6.水烧开上汽后 披萨盘放入隔水蒸1分钟
7.关火 倒上一大勺粉浆,摇晃一下让其均匀布满披萨盘
8.倒上一小勺蛋液 上面再放上虾仁 叉烧 撕碎的生菜 动作要快点,盖上盖子开火 大火蒸一两分钟
9.蒸熟的肠粉趁热用塑料刮板刮下来盛于盘中 要带上隔热手套避免烫伤
10.浇上刚才做的酱汁即可食用
炝拌活虾怎么做好吃 炝拌活虾
炝拌活虾
昨天买了鲜虾,准备再炒毛豆,老公看见了,问咋不买点炝拌呢?我说:明天吧。这不一大早,我就带着领导下达的任务向早市出发,今天的虾真不赖,比昨天的还新鲜,活蹦乱跳的
食材配方
主料:
鲜活虾
500g辅料:
葱
适量盐
适量蒜
适量姜
适量红辣椒
适量糖
适量五香粉
适量高度白酒
适量生抽
适量
做法 共13个步骤
1.鲜虾洗净
2.挑去沙线,剪掉长的须子(最好连腿一起剪掉),再清洗一遍
3.用刀开虾背
4.虾头和虾尾不分开
5.葱姜蒜红椒处理切丝或切片
6.往处理好的虾里倒适量高度白酒
7.倒入葱姜蒜等
8.加入一勺糖
9.加两勺盐
10.加五香粉
11.加适量生抽
12.翻拌均匀,盖好盖子,半小时后在翻拌一次,让虾们充分入味
13.一两个小时候就可以吃了
四季豆鲜虾意面
第一次做四季豆鲜虾意面,感觉味道棒棒哒。
材料:
150g意面,150g四季豆,100g鲜虾,20g玉米粒,20g胡萝卜,
四季豆鲜虾意面的做法步骤:
1,意面、四季豆、鲜虾、玉米、胡萝卜、蒜。
2,水开后放入意面,煮的时间参考意面包装的时间,煮的时间比包装上注明的时间少2分钟,因为炒意面时还会加速意面的成熟。
3,捞出意面,过凉水,放两滴橄榄油,拌一拌,以免意面粘连。意面备用。
4,把四季豆的筋和老根去掉。
5,把四季豆切成1厘米左右的丁。
6,鲜虾去头去皮,挑去虾线,放入少许小苏打和适量水把虾仁抓一抓,然后用清水清洗干净,沥干水分。
7,放入少许盐,1小勺料酒,1小勺淀粉,把虾仁抓匀,腌制10分钟。
8,胡萝卜切丁。用淡盐水加点油,把胡萝卜丁焯一下水,断生即可。这步也可略去,直接炒也可以。
9,其中的8粒蒜切成片。另外4粒蒜切成末。
10,玉米煮熟,剥成粒状。
11,热锅凉油放入四季豆,小火多煸炒一会儿。
12,四季豆煸炒到5成熟时放入蒜片一起煸炒。
13,当四季豆煸炒至9成熟放入胡萝卜粒和玉米粒,翻炒均匀。
14,把蔬菜拨在锅的一边放入虾仁,煸炒虾仁至颜色变粉色,然后和蔬菜炒匀。
15,放入适量的盐调味,放入蒜末炒匀。
16,淋入1勺水淀粉勾芡。
17,把煮好的意面放入炒好的四季豆虾仁中。
18,炒匀入味即可。
19,放入少许黑胡椒碎。
20,成品图。
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