任何可吃的东西,都可称之为食材,美味最基本的来源就是食材本身。没有食材文化,就没有美食文化,哪些食材让你感兴趣?考虑到你的需求,小编特意整理了“冬瓜鸭肉消暑汤的做法”,希望能为你提供更多的参考。
鸭肉寒凉,冬瓜消暑。地面温度38的广州,活在此,想起广视新闻一则,黑人兄弟接受电视台采访都会说“我本来不黑,是来到广州才晒黑的。”朋友们一定要多喝这道汤啊。
材料:
鸭半只,18元,冬瓜2元,盐适量,鸡精适量,油适量,,
冬瓜鸭肉消暑汤的做法的做法步骤:
步骤1,老习惯,鸭肉用水去祛洗污垢。
步骤2,去皮。带皮煲汤会腻起很多油花,个人觉得
步骤3,放入凉水,慢火煮开。觉肉熟,微带血丝也可以,即捞起。
步骤4,冬瓜去皮切片,白雪雪的冬瓜君
步骤5,顺便准备姜片,拍扁的葱段,蒜片,香菜(盐茜)。
步骤6,油锅起,放入姜片蒜片,闻香气后,煸炒鸭肉,充分混入姜蒜香气,撒半勺盐,喜欢味重的还可以放半勺鸡精。
步骤7,倒入水(注意不要是自来水,凉开水即可),小火慢炖15分钟。最后5分钟放入葱段。出锅时搁上香菜。(ikea小钟好鬼污糟了)
步骤8,啦啦啦~好了汤清甜,冬瓜是不需要额外调味已足够鲜美。口刁的喝汤就够了
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材料:
冬瓜,土豆,鸭肉,葱,大蒜,姜,干辣椒,,
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冬瓜海带消暑汤
食材明细:
主料::小白冬瓜适量,海带适量,瘦肉适量,鲜贝适量,
辅料::生抽适量,生粉适量,姜适量,胡椒粉适量,油适量,糖适量,盐适量,葱花适量,
冬瓜海带消暑汤的做法步骤:
1.干海带泡发
2.材料
3.鲜贝解冻
4.冬瓜皮煮半小时后捞出
5.放入冬瓜片
6.放入海带
7.放入鲜贝,煮沸后转小火
8.肉剁碎加入生抽生粉胡椒粉盐糖姜粉拌匀后腌制15分钟
9.待冬瓜片煮至透明
10.将肉末拌匀后放入葱花
11.调味即可享受
12.鲜美可口的消暑汤
鸭肉冬瓜海参汤
食材明细:
鸭肉1300克,冬瓜1000克,猪肉(瘦)100克,海参(干)50克,芡实米30克,薏米30克,姜15克,大葱20克,盐10克
鸭肉冬瓜海参汤的做法步骤:
1. 将鸭肉洗净,入开水中烫2-3分钟捞起,放入冷水中漂一下,猪肉,海参切成片,冬瓜切成厚条。
2. 锅中放水,放入鸭肉煮开,撤去血泡,加姜、葱、苡仁、芡实、料酒、花椒、猪肉,改用中火煮约50分钟,再加冬瓜煮开后,移至小火上,鸭肉将软时放入海参、盐再煮一会,即可上桌。
小贴士:
此汤健脾益气,滋阴补虚,利水退肿,适用于脾虚所致体弱,食少便溏,水肿,或阴虚咳嗽,痰少,亦可作老人及病后体牙粉者调补食品。健脾益气,病后调养,消肿利水。海参(干):海参与醋相克;不宜与甘草同服。
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