食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材的好坏决定了美食的成败。只有结合食材，美食文化才有根，对于食材你知道的有哪些呢？以下是小编为大家整理的“冬瓜海带消暑汤 ”,我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
主料：：小白冬瓜适量，海带适量，瘦肉适量，鲜贝适量，
辅料：：生抽适量，生粉适量，姜适量，胡椒粉适量，油适量，糖适量，盐适量，葱花适量，
冬瓜海带消暑汤的做法步骤：
1.干海带泡发
2.材料
3.鲜贝解冻
4.冬瓜皮煮半小时后捞出
5.放入冬瓜片
6.放入海带
7.放入鲜贝，煮沸后转小火
8.肉剁碎加入生抽生粉胡椒粉盐糖姜粉拌匀后腌制15分钟
9.待冬瓜片煮至透明
10.将肉末拌匀后放入葱花
11.调味即可享受
12.鲜美可口的消暑汤
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冬瓜香菇海带汤
食材明细：
虾米40克，冬瓜400克，海带(鲜)200克，香菇(鲜)20克，黄芪5克，大葱3克，姜2克，酱油3克，白酒3克，盐2克
冬瓜香菇海带汤的做法步骤：
1. 海带用水洗净，切块，虾米、香菇和黄芪分别洗净，用水浸片刻，浸过的水滤清留用。
2. 冬瓜去皮切块。
3. 将海带，虾米，香菇和黄芪连浸过的水同放锅内，加适量清水，下葱段，姜片，煮约30分钟，再加入冬瓜同煮至熟，以酱油，酒，盐调即成。
小贴士：
温阳利水，轻身增智，倦怠嗜睡。黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
龙骨冬瓜 海带汤
食材明细：
主料：：龙骨250克，冬瓜300克，海带50克，
辅料：：莲子20克，花生仁20克，红萝卜30克，盐1克，鸡精1克，胡椒粉1克，黄豆10克，
龙骨冬瓜 海带汤的做法步骤：
1.把汤料处理好。
2.把汤料倒入煲胆里，加入水600毫升。
3.把煲胆放回电压力煲里，盖好盖，调至煲汤档。
4.时间到，放气后开盖，调入盐、鸡精、胡椒粉各1克，搅匀。
5.盛起碗中，靓汤即成。
海带冬瓜腔骨汤
食材明细：
主料：：猪腔骨5块，海带300克，绿皮冬瓜200克，
辅料：：大葱一段，盐适量，白术一片，
海带冬瓜腔骨汤的做法步骤：
1.猪腔骨洗干净，焯水备用
2.干海带泡发充分，洗净，切成条
3.冬瓜去瓤，带皮切成大块
4.全部材料入煲中，入葱段、白术，清水适量，小火盖盖煮1小时左右
5.关火前10分钟，放入盐
6.出锅，入碗，汤好鲜美，肉酥烂，海带软烂，冬瓜带皮，形状一点儿没破坏
7.趁热喝，好滋润哪！
小贴士：
如果腔骨不焯水，可以水开后，撇掉浮沫；冬瓜带皮煮，既可以保持形状，同时利尿解热效果更加明显；如果喜欢冬瓜口感硬一些，可在中途再将冬瓜块加入。
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