中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的重点就是食材，你对哪些食材了解较多？为此，你可能需要看看“海带冬瓜腔骨汤”，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
食材明细：
主料：：猪腔骨5块，海带300克，绿皮冬瓜200克，
辅料：：大葱一段，盐适量，白术一片，
海带冬瓜腔骨汤的做法步骤：
1.猪腔骨洗干净，焯水备用
2.干海带泡发充分，洗净，切成条
3.冬瓜去瓤，带皮切成大块
4.全部材料入煲中，入葱段、白术，清水适量，小火盖盖煮1小时左右
5.关火前10分钟，放入盐
6.出锅，入碗，汤好鲜美，肉酥烂，海带软烂，冬瓜带皮，形状一点儿没破坏
7.趁热喝，好滋润哪！
小贴士：
如果腔骨不焯水，可以水开后，撇掉浮沫；冬瓜带皮煮，既可以保持形状，同时利尿解热效果更加明显；如果喜欢冬瓜口感硬一些，可在中途再将冬瓜块加入。
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冬瓜香菇海带汤
食材明细：
虾米40克，冬瓜400克，海带(鲜)200克，香菇(鲜)20克，黄芪5克，大葱3克，姜2克，酱油3克，白酒3克，盐2克
冬瓜香菇海带汤的做法步骤：
1. 海带用水洗净，切块，虾米、香菇和黄芪分别洗净，用水浸片刻，浸过的水滤清留用。
2. 冬瓜去皮切块。
3. 将海带，虾米，香菇和黄芪连浸过的水同放锅内，加适量清水，下葱段，姜片，煮约30分钟，再加入冬瓜同煮至熟，以酱油，酒，盐调即成。
小贴士：
温阳利水，轻身增智，倦怠嗜睡。黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
龙骨冬瓜 海带汤
食材明细：
主料：：龙骨250克，冬瓜300克，海带50克，
辅料：：莲子20克，花生仁20克，红萝卜30克，盐1克，鸡精1克，胡椒粉1克，黄豆10克，
龙骨冬瓜 海带汤的做法步骤：
1.把汤料处理好。
2.把汤料倒入煲胆里，加入水600毫升。
3.把煲胆放回电压力煲里，盖好盖，调至煲汤档。
4.时间到，放气后开盖，调入盐、鸡精、胡椒粉各1克，搅匀。
5.盛起碗中，靓汤即成。
田园腔骨汤。
食材明细：
主料：：腔骨200g，甜玉米1根，胡萝卜半根，芹菜1根，
辅料：：葱2段，姜2片，清水1000ml，
田园腔骨汤。的做法步骤：
1.将腔骨洗净后，用清水焯一下，撇去多余的血沫，捞出备用。
2.在锅内放入清水，将刚刚焯好的腔骨放入。
3.放入葱姜，后盖盖开大火。
4.锅开后，转小火，倒入玉米段，芹菜节，和胡萝卜片
5.搅拌后盖好盖子焖1小时，就可以了。
小贴士：
1.此款汤，若是用矿泉水炖制味道会更好。
2.煲汤请勿选用铁锅。
3.甜玉米不要换作普通玉米或者玉米粒，以免影响汤汁味道。
蹄膀冬瓜海带汤
食材明细：
主料：：蹄膀适量，冬瓜适量，海带适量，
辅料：：生姜适量，白醋适量，盐适量，
蹄膀冬瓜海带汤的做法步骤：
1.蹄膀洗净放入锅中焯水。
2.冬瓜去皮洗净切块。
3.海带干泡发后洗净。
4.将焯水后的蹄膀洗净放入汤锅中加入适量水放入姜片和少许白醋大火烧开转小火慢炖。
5.炖至蹄膀七分熟后放入海带继续炖。
6.至蹄膀九分熟后放入冬瓜炖至冬瓜软烂后放入适量盐即可。
7.成品装盘。
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