中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,食材决定了美食文化的高度的深度,你记忆中最深的食材是什么?小编特别编辑了“孜然烤薯片~追剧零食的做法”,供你阅读参考,并请收藏本页面!
不用油炸也能吃到又香又脆的薯片,自己制作即简单吃着又放心。
材料:
土豆2块,盐适量,孜然粉适量,,
孜然烤薯片~追剧零食的做法的做法步骤:
步骤1,土豆去皮洗净。
步骤2,切成薄片,越薄越脆。没有刀工的可以用刮皮器刮。
步骤3,切好的土豆片装进大碗里,水里加适量盐浸泡5分钟去除淀粉且增加点儿咸味。
步骤4,泡好的土豆片用纸巾擦干净水分。一定要擦干,不然很难烤脆哦。
步骤5,烤盘铺上锡纸,锡纸上面用毛刷刷薄薄一层植物油不要多了,防止薯片粘在烤盘上。
步骤6,土豆片放入烤盘摆好。
步骤7,烤箱提前预热十分钟,160度中层烤10分钟。
步骤8,十分钟后取出烤盘,薯片翻一面撒上孜然粉,温度调至150克继续烤5分钟,要观察着烤中途可以再翻面,盯着有薄的先脆了的提前拿出去。
步骤9,火候掌握好,勤翻面烤,又香又脆。
步骤10,成品图
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追剧零食下酒菜—话梅毛豆的做法
制作无敌简单但味道却不简单的话梅毛豆,我一个人就能干掉一大盘,看剧当零食最好不过,健康又解馋,自己做也方便^_^
材料:
毛豆角200g,话梅(普通有酸味的)6颗,盐少许,,
追剧零食下酒菜—话梅毛豆的做法的做法步骤:
步骤1,毛豆角用清水冲洗,再用盐搓掉表面的毛,用剪刀剪掉两头,方便入味
步骤2,锅内放适量水,水开后放入话梅,把话梅味道煮出来
步骤3,然后下毛豆角中小火煮15分钟
步骤4,喜欢吃软一点的就多煮一会,喜欢硬一点的就少煮一会,最后放少许盐,出锅
步骤5,味道很鲜美哦
步骤6,赞赞赞^_^
夏季追剧小零食,网红酸辣鸡爪的做法
夏天来了,最适合吃酸酸辣辣的凉菜!鸡爪富含胶原蛋白又没脂肪,特别适合夏天的你看剧必备的零食,常见吃法都是泡椒鸡爪或者卤鸡爪,虽然好吃,可是一成不变的吃法多么缺乏新意和激情。今天决定换个做法——百香果柠檬酸辣鸡爪,现在可流行了,这道网红鸡爪做法一点也不难,学会了你也能在家自己做,用百香果、柠檬一起泡的鸡爪酸甜香辣俱全,出乎意料的好吃到吮指回味,酸爽之余还夹带着果味的清新,风味独特,越吃就越开胃。喜欢的朋友们赶紧行动起来吧!在夏天的晚上,做上一盘这样的美味鸡爪,加杯啤酒,吹着空调,追着电视剧,想想就很爽!
材料:
鸡脚8个,柠檬1个,百香果1个,香菜1小把,蒜4瓣,小米椒适量,姜2片,盐半茶匙,糖1.5茶匙,生抽4汤匙,香醋3汤匙,料酒1汤匙,
夏季追剧小零食,网红酸辣鸡爪的做法的做法步骤:
步骤1,鸡脚8个、柠檬1个、百香果1个、香菜1小把、蒜4瓣、小米椒适量、姜2片、盐半茶匙、糖1.5茶匙、生抽4汤匙、香醋3汤匙、料酒1汤匙
步骤2,把鸡脚的指甲剁掉,然后先切成2段,再把脚掌也对半剁开,放入锅内,放入2片姜,大火煮开后继续煮5分钟;
步骤3,煮好后捞起晾凉,有冰水的可以放入冰水里浸泡一下这样更加爽口;
步骤4,把香菜冲洗干净后切掉根部,然后切成小段,大蒜切碎,小米椒切成小粒,都放入大碗里;
步骤5,放入盐、糖、香醋、生抽、料酒搅拌均匀;
步骤6,挤入半个百香果汁到大碗里;
步骤7,柠檬切成薄片,放入大碗里搅拌一下;
步骤8,最后放入鸡脚,充分的搅拌均匀后封上保鲜膜,找一个密封性好的保鲜盒封盖,放入冰箱冷藏3个小时以上即可。(中间可拿出搅拌几次更入味)
步骤9,开动吧~冰冰爽爽,酸辣可口的鸡爪让你停不下口!
零食,孜然鸭脖子的做法
这个夏天有欧洲杯,熬夜看球赛,怎么能少了零食——鸭脖子。自己做零食,不仅健康,熬夜看球赛,随时都能吃到。
材料:
鸭脖子500克,孜然粉1克,辣椒50克,蒜50克,八角2个,沙姜2片,香叶3片,桂皮10克,生姜10克,陈皮3克,红枣2个,料酒3ml,酱油3ml,油5ml,盐5克,,
零食,孜然鸭脖子的做法的做法步骤:
步骤1,鸭脖子洗净去皮;
步骤2,鸭脖子切成3cm长,用盐、料酒腌制一下;
步骤3,清水煮沸,放入鸭脖子煮1分钟,捞出,沥干水;
步骤4,适量清水,放入八角、沙姜、香叶、桂皮、生姜、陈皮、红枣小火熬3分钟;
步骤5,放入鸭脖子小火煲20分钟;
步骤6,煲的鸭脖子与汤水一起放入保鲜大碗,浸泡3小时;PS:天气热放入冰箱;
步骤7,热锅,倒油,放辣椒、蒜末、生姜丝、爆炒香味;
步骤8,加入鸭脖子及一勺水、料酒小火焖;
步骤9,放盐、酱油、孜然粉翻炒均匀收汁即可。
孜然土豆--自制健康零食
食材明细:
主料::土豆4小个,
辅料::植物油多点,
配料::孜然粉适量,花椒粉适量,辣椒粉适量,盐适量,
孜然土豆--自制健康零食的做法步骤:
1.自制健康零食,材料简单又便宜,味道也不错。
2.锅里放油炸10分钟左右,然后油倒出,把剩余配料一起倒入搅拌即可
3.很好吃,大家也来尝尝吧,但对于减肥时段的MM就有点残忍了,油份多呀
美味零食---孜然鱿鱼圈
食材明细:
主料::鱿鱼400克,
辅料::孜然适量,鸡蛋一个,
配料::面包糠适量,淀粉适量,盐适量,料酒适量,白胡椒粉适量,
美味零食---孜然鱿鱼圈的做法步骤:
1.鱿鱼洗净切圈,用盐、淀粉、料酒、白胡椒粉腌制三十分钟。
2.准备好淀粉、鸡蛋液、面包糠,面包糠中加入适量孜然。
3.将腌好的鱿鱼圈先粘干淀粉、然后挂鸡蛋液,最后粘面包糠。
4.油锅下入油,烧制七成热时,将粘好的鱿鱼圈入锅炸制金黄色盛出控油。
5.放凉后盛入盘中,调上番茄酱即可。
看剧零食~麻辣香干的做法
简单的小零食,我会经常做了吃,不一会就抓没了。
材料:
白豆腐干四块,辣椒粉一小勺,花椒粉半小勺,生抽一汤匙,老抽一小勺,孜然粉一小勺,大蒜一瓣,,
看剧零食~麻辣香干的做法的做法步骤:
步骤1,白豆腐干,洗净晾干水分。
步骤2,切成条状。
步骤3,下锅油煎。可稍微煎老一点,有嚼劲。
步骤4,盛出吸油备用。
步骤5,留少量底油,爆香蒜末。
步骤6,放入孜然粉爆香
步骤7,放入老抽生抽煮开。
步骤8,香干倒入锅里拌匀。
步骤9,倒入辣椒粉和花椒粉,迅速拌匀出锅。
步骤10,成品。
零食还是主食?-----锅巴孜然土豆
食材明细:
主料::土豆3个,
辅料::孜然粉适量,辣椒粉适量,花椒粉适量,五香粉适量,盐适量,芝麻油适量,
零食还是主食?-----锅巴孜然土豆的做法步骤:
1.土豆洗净后上锅蒸,不用削皮。
2.水开后蒸20分钟,蒸好的土豆泡在凉水里,把皮剥掉。
3.皮很快就剥好了。
4.平底锅里加油,把土豆放进去。
5.火开小一点,用铲子把土豆切成小块。
6.全部弄好啦。
7.慢慢煎至土豆变成金黄色。
8.把煎好的土豆放在碗里,放入调味,拌匀就可以吃啦。
小贴士:
原料:土豆3个
调味:孜然粒 辣椒粉 花椒粉 五香粉 盐 香油
配料:小葱
1、蒸土豆的时间可以根据土豆的大小稍做调整。
2、没有孜然粒用孜然粉也可以。
自做零食----炸薯片
食材明细:
主料::红薯2个,
辅料::植物油2斤,
自做零食----炸薯片的做法步骤:
1.红薯2个,
2.红薯2个冼净去皮切片,
3.锅里倒进植物油烧至八成热,下入切好的红薯片,
4.不停地翻面,
5.炸成金黄色,捞出沥油即成。
6.炸薯片即成。
夏天夜宵High起来!追剧必备小零食|网红凉拌鸡爪的做法
夏天最爱的零食之一就是凉拌鸡爪,而且一定要有百香果和柠檬一起拌,酸辣爽口,特别开胃!追剧必备小零食,办公室下午茶首选的网红零食~凉拌鸡爪,好吃到根本停不下来!!!最喜欢一边坐在沙发上啃鸡爪,一边看着大电视,很休闲很惬意!
材料:
鸡爪1200g,红辣椒适量,泡椒适量,香水柠檬1个,百香果5个,洋葱1个,蒜米适量,姜适量,香菜适量,白醋50g,酱油50g,白糖10g,盐适量,,
夏天夜宵High起来!追剧必备小零食|网红凉拌鸡爪的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料,鸡爪清洗干净,用厨房剪刀剪去趾甲,对半砍好
步骤2,把其他材料也切好备用
步骤3,锅里放水,大火烧开
步骤4,倒入鸡爪,姜片(姜片分半用,一半煮水,一半另外凉拌),料酒
步骤5,大火烧开后,大概煮8分钟左右即可,鸡爪煮熟即可,煮太久影响口感
步骤6,用勺子撇去浮沫
步骤7,用凉水冲洗干净鸡爪表面的浮沫,顺便降温
步骤8,倒入冰水,冰镇半个小时左右,把水倒掉
步骤9,倒入辣椒,蒜米,洋葱,姜片,柠檬,酱油,耗油,白糖,香醋,盐
步骤10,用勺子挖入5个百香果
步骤11,撒上香菜,搅拌均匀即可,装入保鲜盒,放冰箱冷藏6个小时左右,中途翻搅2-3次,口感更佳!
步骤12,凉拌好的鸡爪,Q弹爽口,酸辣开胃,好吃到根本停不下来
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