香橙炖蛋的做法

发布时间 : 2019-12-06

任何可吃的东西，都可称之为食材，没有好食材，就没有好美食。美食文化的发展在于食材的发展，想必你对食材很感兴趣吧？以下由小编收集整理的《香橙炖蛋的做法》，还请多多关注我们网站！

橙子是个好东西，含有丰富的维生素C、钙、磷、钾、β-胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯等物质。橙皮中胡萝卜素含量较多，可作为健胃剂、芳香调味剂。橙皮还含一定时橙皮油，具有止咳化痰的功效。可以改善秋季容易引发的感冒咳嗽、或因饮食过于油腻而引起的积食等现象。寒冷的秋冬季节，为了保护肠胃和呼吸系统，我们全家大小早上起来一定先来杯温热的开水。尤其是亚亚，早餐在幼儿园吃，喝点热的麦卢卡蜂蜜水再出门避免被冷风刺激到，再带上一保温杯在幼儿园里喝掉。周末在家，我倒是可以做热呼呼“香橙炖蛋”给她吃，同样是食用蒸过的橙子，总比糇咸巨苦的偏方美味太多了。牛奶还具有温补的作用，整道甜品芳香开窍又香甜营养，止咳，我选能带来愉悦感的方式。

材料：

橙子1只，鸡蛋50克，牛奶25毫升，糖20克，

香橙炖蛋的做法的做法步骤：

步骤1，准备好食材。

步骤2，橙子从顶端1/3处切开。

步骤3，挤出橙汁备用。

步骤4，将橙子内部的筋膜去除干净。

步骤5，橙汁里加入糖搅拌至融化。

步骤6，用小茶筛过滤掉果渣，取出果汁留用。

步骤7，鸡蛋打入碗中，橙汁、牛奶备齐。

步骤8，鸡蛋打散，加入约30克（约两大汤匙）橙汁搅匀后，加入等量牛奶搅匀。

步骤9，再一次用小茶筛过滤掉杂质。

步骤10，空橙子放入小碗内固定，再倒入牛奶香橙蛋液至八分满，表面包上保鲜膜。

步骤11，蒸锅水开后，将橙子放入，中火蒸约十分钟即可。

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香橙牛奶炖蛋的做法

因为我做的茄汁鸡扒太美味了，所以导致平时吃一碗饭的钧钧想添饭而饭没有了，为了不让自己背上“连饭都不让孩子吃饱”的恶名，我承诺给钧钧做宵夜。但是，做什么宵夜好呢？天气凉了，不敢煲糖水，怕半夜要嘘嘘。看见茶几上还有一个新奇士大橙，哦，有啦！就是它了，香橙牛奶炖蛋。

材料：

新奇士橙一个，牛奶1杯，鸡蛋2个，奇异果1个，砂糖2小勺，，

香橙牛奶炖蛋的做法的做法步骤：

步骤1，把橙子切成两半，用不锈钢的汤匙挖出果肉，橙皮做出两个小碗；

步骤2，鸡蛋磕在碗里用筷子打散，把加热到30度左右的牛奶加进去搅拌；

步骤3，加入2勺砂糖、撕碎的橙汁、橙肉充分搅拌；（我LG喜欢甜所以加糖，其实不加糖也可以）

步骤4，把牛奶蛋液装进碗中，盖上保鲜膜，水开后放进去大火蒸10分钟，关火焖5分钟就可以啦！

步骤5，奇异果切小粒，撒上去可以装饰也可以拌着吃。

冰糖燕窝炖香橙

食材明细：

主料：：干燕窝约5克，

辅料：：香橙约400克，冰糖约8克，

冰糖燕窝炖香橙的做法步骤：

1.干燕窝用纯净水没过，泡发，用时约90分。泡发后两头轻柔，将燕窝轻撕成条状。杂志、毛可用镊子挑出

2.橙子底平切，便于立放。顶部开口，备用

3.橙肉用刀和勺子挖出三分之一

4.将燕窝均分放入橙子，加冰糖，枸杞，用纯净水没过。

5.凉水入锅，隔水炖三十分钟。燕窝烹饪时间不宜过长，会化水且降低口感

6.出锅

小贴士：

冰糖数量可依个人口味，
不喜欢果酸的可以直接用碗炖，
加红枣亦可。

虾仁炖蛋的做法

虾仁和鸡蛋的结合营养更丰富，宝宝爱吃，很嫩滑。如何做出嫩滑可口的蒸蛋也是有技巧的哦！喜欢的收藏跟着婧妞做起来吧

材料：

土鸡蛋3，虾仁5，盐1g，生抽少许，葱叶2根，蒜瓣2个，温水大约鸡蛋的1.5倍，料酒小半勺，

虾仁炖蛋的做法的做法步骤：

步骤1，食材准备：白虾5只提前解冻、鸡蛋三枚、葱叶2根、蒜瓣2个

步骤2，先处理虾：虾去除虾头、去虾壳、用牙签挑出虾线；虾全部处理好加葱段、蒜瓣切片放入碗里；加1g盐（一岁以下宝宝尽量不要放盐）

步骤3，小半汤匙料酒去腥

步骤4，翻拌均匀腌制3-5分钟

步骤5，三个鸡蛋放玻璃碗

步骤6，加1.5倍温水在玻璃碗，搅拌均匀

步骤7，加1g盐

步骤8，充分搅拌有密集蛋泡，大概搅拌2分钟左右

步骤9，用面粉筛过滤2次更嫩滑哦，记住要想做出嫩滑可口的虾蒸蛋，最好过滤哦

步骤10，用菜碟盖住蛋碗（这方法挺好比用保鲜膜更方便）放蒸汽炉

步骤11，蒸7分钟蛋液表面凝固时取出摆上虾仁继续蒸5分钟即可

步骤12，时间到取出淋少许生抽、香油、撒葱花即可；超级嫩滑很好吃，真的是老少皆宜的一份虾仁蒸蛋

【牛奶炖蛋】的做法

牛奶炖蛋，具有养颜、滋阴补血、强身健体的功效，也易消化，适合一家老少齐分享。牛奶和蛋香的结合，香滑细腻、入口即化，满满的幸福感。

材料：

鸡蛋2个，纯牛奶250ml，白糖适量，，

【牛奶炖蛋】的做法的做法步骤：

步骤1，准备原材料如图。

步骤2，将鸡蛋打散，加入白糖、牛奶搅打均匀，静置2、3分钟白糖溶化。

步骤3，然后将牛奶蛋液用筛网过滤掉泡沫。

步骤4，容器表面蒙上保鲜膜，用牙签在表面扎几个小孔。

步骤5，冷水下锅，把碗放到蒸锅里，盖上盖子，大火烧开然后中火蒸15分钟即可。

步骤6，将草莓对半切开去蒂，摆好就可以吃啦。

牛奶炖蛋的做法

牛奶炖蛋，又称鸡蛋羹，香甜可口、人见人爱的甜品。遵循3个小秘诀做出浓香丝滑入口即化的蛋羹。牛奶炖蛋，奶香和蛋香混成一气，香滑细腻、入口即化的口感，简单又美味，让人怎么吃也吃不够，带来却是满满的幸福。遵循3个小秘诀做出浓香丝滑入口即化的蛋羹。牛奶炖蛋，具有养颜、滋阴补血、强身健体的功效，也易消化，适合一家老少齐分享。

材料：

土鸡蛋2个，纯牛奶250ml，糖2汤匙，芒果1个，蜂蜜杏仁10粒，，

牛奶炖蛋的做法的做法步骤：

步骤1，土鸡蛋、纯牛奶、糖、芒果、蜂蜜杏仁备好。

步骤3，将鸡蛋打成蛋液，牛奶备好。

步骤4，加2汤匙糖入蛋液中，打匀后静待3分钟，让糖充分溶解。

步骤5，打匀的蛋液用筛网过滤1次。

步骤6，将牛奶倒入蛋液中，朝一个方向搅拌至均匀，静待3分钟，让两种液体溶合。

步骤7，然后将牛奶蛋液用筛网过滤1次，把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。

步骤8，碗表面蒙上保鲜膜，用牙签在表面扎几个小孔。

步骤9，芒果丁、杏仁备好。

步骤10，锅下冷水，把碗放到蒸锅里，盖上盖子。