没有好的食材不可能有好的美食，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的发展在于食材的发展，你对食材是怎么样看待的呢？以下内容是小编特地整理的“家常电饭煲蛋糕的做法”，请收藏好，以便下次再读！
几乎所有的孩子都喜欢蛋糕，现在新闻报道外面各种蛋糕都有添加什么什么的，听起来十分恐怖！平时自己孩子吃吃没有什么要求就自己制作，丰衣足食。原料新鲜安全，还能体会制作的乐趣。松软的蛋糕，香香甜甜，营养丰富，制作起来也十分简单！
材料：
低粉200克，白砂糖60克，鸡蛋3个，白醋3滴，食用油15g，纯牛奶250ml，
家常电饭煲蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，准备好如图的所需食材！
步骤2，蛋黄蛋清分离器分离出来，蛋白在装在无油的碗内，最好使用不锈钢碗！
步骤3，分离好后，把蛋黄加到面粉中！
步骤4，再倒入牛奶一起搅拌！
步骤5，搅拌成这样的状态，不能太干！
步骤6，现在开始打蛋白，在蛋白里加三滴醋，醋可以中和蛋白的碱性，使得打发的蛋白糊稳定。
步骤7，搅拌加白砂糖
步骤8，白砂糖分三次添加，打发起来更容易！
步骤9，打啊打！至少打半小时！这个过程有点痛苦！
步骤10，再把打好的奶油加到鸡蛋面粉的碗中！不需要顺时针搅拌，只需前后左右推几下就行！
步骤11，电饭煲提前预热，涂上食用油！边缘也要涂上！
步骤12，再把搅拌好的食材倒进锅内！
步骤13，按煮饭键，整个过程只需10分钟左右，自定跳保温模式
步骤14，然后用湿润毛巾盖住出气孔！20分钟！
步骤1520，分钟后继续按煮饭键，然后继续闷29分钟左右！
步骤16，然后打开，倒扣脱模……
步骤17，切成8等份，慢慢开始享用！哈哈！是不是很简单？
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茗茶蛋糕(电饭煲版)的做法
心情不好好想喝奶茶，但又不能喝奶茶，当即之下干脆做个茶味蛋糕解馋也好，调心情也罢。各位做之前请看最下面的注意事项参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
乌龙茶汤或抹茶汤60ml，色拉油40ml，蛋黄2个，细砂糖一份30g，一份60g，低筋面粉90g，泡打粉1/4小匙，蛋白3个，，
茗茶蛋糕(电饭煲版)的做法的做法步骤：
步骤1，先把所有作料分个类吧：A{乌龙茶汤或抹茶汤60ml；色拉油40ml}B{蛋黄2个；细砂糖30g；低筋面粉90g；泡打粉1/4小匙}C{蛋白3个；细砂糖60g}以上材料适合六人份电饭煲内锅。（我家电饭煲直径大，做出来的是薄底的，若用小电饭煲做出来会好看多，图片借一下网络的。）
步骤2，材料(A)混合加热拌匀，备用。
步骤3，材料(B)蛋黄和细砂糖放入调理盆打至颜色变淡后，将步骤1做好的加入，混合拌匀。再将低筋面粉和泡打粉混合过筛，加入其中，以橡皮刮刀拌匀，备用。（我自己做的时候没拍照，图片借一下网络的。）
步骤4，材料(C)蛋白放入调理盆中，用电动打蛋器打至粗粒泡沫状，再将细砂糖分三次加入续打至干性发泡。（打发蛋白至产生明显纹路，如果此时关掉搅拌器开关，拿起搅拌器看，蛋白糊没有流性，尖端处挺立不会弯曲，那便是9分发，也叫做干性发泡。）（我自己做的时候没拍照，图片借一下网络的。）
步骤5，将打发蛋白分次少量加入步骤4，直至完全拌匀，即成面糊。面糊倒入电饭煲内锅，盖上锅盖选择"蛋糕"或"米饭"功能键进行加热。待蜂鸣声响后打开锅盖，取出内锅直接将蛋糕倒扣在网架上，待降温后裱花或直接切块食用。（我自己做的时候没拍照，图片借一下网络的。）
电饭煲抹茶花蛋糕的做法
在学习西点烘焙课程过程中，收获很大呢；学到了好多以前不知道又常常会忽略的基础知识，也仔细记了好多的课堂笔记。老师是将理论课与实践课，穿插起来教学的，且实际操作课程也相对比理论课要多一些，所以很受学员们欢迎呢~~~课后业余时间，很多人都放弃了休息抢着自买食材，然后利用学校提供的设备来实战练习；学员多但只有一台专业的面包房大烤箱不够用呀！我呢，就提议大家可以先用微波炉、电饭煲等来练习制作过程；而很多学员不相信，那些也能做蛋糕；这不：今早真的有一位大姐从家中背着一台电饭煲来学校了，让我帮忙教她，如何用电饭煲来制作戚风蛋糕；哈哈，没办法，咱做学生的，今天就当一回烘焙老师了，现场做了一个电饭煲版的抹茶拉花戚风蛋糕。在制作中就吸引围了好几圈从观看，当蛋糕出锅后大伙们更是赞美的不行，都说太漂亮了，等不及晾透就让我切开给她们品尝，吃过后：都说：细腻程度可比芝士蛋糕了，哈哈，她们说的有点过了哈，不过，成功了，我真是好开心、好开心~~~唯一遗憾是：整个过程我在做蛋糕，无法拍照，因些这些照片的效果有点~~~”参与活动:#快来参加第二阶段奥运梦之行活动，离奥运会门票更近一些~#
材料：
鸡蛋5个，牛奶55克，细砂糖50克，玉米油55克，低筋面粉90克，食盐少许，白醋少许，抹茶粉少许，
电饭煲抹茶花蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，蛋黄中加入砂糖，搅拌至溶化
步骤2，加入牛奶，搅拌均匀
步骤3，分次筛入低筋面粉，翻拦均匀
步骤4，倒入色拉油，拌均后待用
步骤5，蛋清加入少许盐和白醋，慢速打至鱼泡状，加入1/3砂糖
步骤6，然后再分二次加入砂糖，转高速继续
步骤7，关掉电源，打蛋嚣可提起尖角即可
步骤8，将电饭煲内胆刷层油，后启动电源，预热5分钟
步骤9，取1/3蛋白糊至蛋黄湖中，翻拌均匀后，再回倒至蛋白盆中
步骤10，同样用翻拌的方法拌匀，直至浓稠即可，再取少量蛋糕与抹茶粉混合装入裱花袋中备用
步骤11，将拌好的蛋糕糊倒入电饭煲内胆中，轻震几下，震出大气泡
步骤12，用拌好的抹茶糊，在蛋糕糊表面画圆
步骤13，用牙签勾勒出拉花状
步骤14，送入电饭煲中，启动2个煮饭程序，再保温40分钟，时间到打开电饭煲
步骤15，取出内胆，倒扣案板上
步骤16，将蛋糕翻面，一个完整的，呈蘑菇状的电饭煲抹茶花蛋糕在出来了
步骤17，再切开蛋糕看看：完全没有没有塌陷且蛋糕组织很细腻哦
电饭煲可可蛋糕
食材明细：
主料：：低粉150克，鸡蛋6只，牛奶75克，可可粉10克，
辅料：：糖105克，玉米油40克，
电饭煲可可蛋糕的做法步骤：
1.牛奶 糖 鸡蛋 低粉 玉米油 可可粉
2.鸡蛋分离,蛋白和蛋黄分别放入两个无水无油的盆里
3.40克糖放入蛋黄里搅拌均勻
4.玉米油放入蛋黄液里搅拌均匀
5.再放入牛奶搅拌均匀
6.然后放入低粉再放入可可粉搅拌均匀备用
7.再放30克糖用打蛋器继续打发
8.放35克糖用打蛋器快档继续打发
9.打至蛋白成硬性能站起尖角不消失
10.取三分之一蛋白放入面糊里上下搅拌不能划圈
11.再将搅拌好的面糊倒入三分之二的蛋白里上下搅拌均匀不能划圈
12.搅拌好的面糊倒入电饭煲内胆里，轻轻振动几下，振出气泡
13.放入电饭煲内按煮饭键，这电饭煲是自动保温,第二次按快煮键共按三次
14.蛋糕好后，拿出电饭煲放涼
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