食材品类非常的丰富，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。中国美食文化很重视食材，你是食材达人吗？小编特意为大家收集整理了“泉州萝卜饭松下饭煲年味的做法”，不妨参考一下。希望你喜欢！
有一天看到豆果达人好友stta小铭分享的泉州萝卜饭，一直念念不忘，很想自己做一回。今天按照小铭的方法做出来，果真如他所说，比土豆饭好吃100倍，幸福到掉眼泪啊！五花肉在炒制的时候已经被慢慢逼出了油脂，而萝卜、香菇又恰到好处的吸收了油脂，起到很好的解腻作用，再加上干贝君、猪油君的友情客串，浓香四溢，天作之合的美味！感谢stta小铭的分享，让我们异地的美食爱好者也体验了地道的泉州美食。参与活动:#松下用饭煲做一桌年味菜谱征集活动#
材料：
五花肉4两，大米3杯（煮饭的量杯），白萝卜半个，新鲜香菇6朵，干贝（瑶柱）十几颗，香菜两条，香葱几根，水3杯（煮饭的量杯），猪油适量，生抽两勺，老抽少许，盐适量，生姜适量，，
泉州萝卜饭松下饭煲年味的做法的做法步骤：
步骤1，食材合影图。五花肉先烙皮再洗净切片、干贝用水泡发、萝卜切稍厚的片、香菇切小块、葱切葱花、姜切细粒。我用的新鲜香菇，如果是干的，也要提前泡发。
步骤2，为了煮一锅好饭，我特意拿出了堂弟送给我的天山脚下的钻皇御米，平时都舍不得吃，今天真是蛮拼哒。
步骤3，锅里放猪油，油温六成热时下姜粒、葱白下去中火慢炒，炒到姜粒、葱白焦黄，滤出来放碗里。
步骤4，锅里余油，下五花肉片，同样保持中火，慢慢逼出肥肉里面的油脂，然后加酱油和盐调味。酱油我是采用老抽和生抽的混合体。
步骤5，等五花肉炒得差不多肉皮金黄，加香菇和干贝同炒。此时可以转大火，方便尽快收干水汽。
步骤6，加萝卜片、持续翻炒，炒到萝卜片呈半透明状态。
步骤7，加入淘洗干净的米，整个混合翻炒。如果刚才的炒制还允许稍作停顿的话，加米之后就不能偷懒，一定要不停翻动锅铲了。让米粒与各种配菜欢快的玩耍吧！
步骤8，炒好的米以及配菜，倒入电饭锅里。
步骤9，加水准备开始煮饭。因为萝卜与香菇都含有一定的水份，煮饭的水比平时要少一些。我今天特意量了一下，三杯米，三杯水，煮出来的饭刚刚好。
步骤10，启动电饭锅的“煲仔饭”程序，剩下的就交给它来完成了。木有这个程序的电饭锅也一样，启动煮饭程序，煮熟之后再按多一次煮饭键，多焖一会儿就可以了。
步骤11，在等待的时间，顺手切好香菜沫。
步骤12，时间到，再多耐心等待10分钟，揭开锅盖，好一锅浓香的萝卜饭！
步骤13，撒入香菜沫、葱花、炼过油的姜粒、葱白。趁热混合搅拌均匀。锅底和锅四周的黄澄澄的锅巴，也一并混合搅拌啦。
步骤14，这样一碗诱人的萝卜饭，不等人，赶紧趁热开吃！PS：我不会告诉你们，我家帆少吃了三碗。【嘘】
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银鱼蒸肉饼松下饭煲年味的做法
猫一直都觉得银鱼是一种很神奇的鱼类，通体柔软透明，肉质细腻，洁白鲜嫩，无鳞无刺，无骨无肠，无腥味，含有丰富的钙质、高蛋白、低脂肪，一家老少都可以安全食用，LG最喜欢用它做汤，而猫最喜欢用它蒸肉饼，选7瘦3肥的猪梅肉剁碎，加入洗净的银鱼，调味后，上笼蒸熟，还未出锅就已闻到银鱼那特有的咸鲜味，上桌只需洒上少许葱花，就可以美美地享用，连厨房小白也可以轻松搞定哦。参与活动:#松下用饭煲做一桌年味菜谱征集活动#
材料：
银鱼干50克，猪肉200克，香芹20克，姜10克，小葱少许，盐0.5茶匙，糖0.5茶匙，薄盐生抽1汤匙，
银鱼蒸肉饼松下饭煲年味的做法的做法步骤：
步骤1，撰写制作步骤
步骤2，撰写制作步骤
步骤3，撰写制作步骤
步骤4，撰写制作步骤
步骤5，撰写制作步骤
步骤6，撰写制作步骤
步骤7，撰写制作步骤
步骤8，撰写制作步骤
步骤9，成品图
步骤10，成品图
步骤11，成品图
松下饭煲年味什锦糯米饭的做法
中原各地流传着立夏吃豌豆糯米饭、吃鸭蛋和称人的习俗，据说与当年诸葛亮七擒孟获的故事有关。诸葛亮出奇制胜，七擒七纵，制服了桀骜不驯的孟获，使他对蜀汉幼帝和诸葛先生拜服得五体投地。后来诸葛亮病重，临终时特地召来孟获，嘱咐他每年今日至少去看望幼主一次，这天正是立夏节。孟获是个直性爽快人，一经答应就要做到，从此每年立夏日都要前往成都拜见蜀主刘禅。后来蜀亡，阿斗被掳到洛阳，孟获仍不忘诸葛亮所嘱，每年立夏日仍然带了亲兵护卫前往看望。此人粗中有细，唯恐阿斗被亏待，每次都要亲自用大秤称量阿斗体重，并一再告诉晋武帝，如有丝毫差池决不答应。武帝见他如此认真，便想出一个主意，知道阿斗喜食粘甜，每次孟获来前，都会命人煮豌豆糯米饭给阿斗吃，阿斗至少要吃两大碗，等到来称人，都会比上年重了几斤。后来立夏煮食豌豆糯米饭和称人便在民间传开，相沿成俗。什锦糯米饭是参照豌豆糯米饭的做法，将糯米改为大米和糯米各一半，既有糯米的软糯又有饭米的劲道Q弹，更是添加了火腿、香菇、胡萝卜和冬笋，使香味更为浓厚、味道更为鲜美，色彩也更为鲜艳，让人一看便食欲大增。参与活动:#松下用饭煲做一桌年味菜谱征集活动#
材料：
大米150g，糯米150g，豌豆（鲜）100g，火腿50g，香菇50g，胡萝卜50g，冬笋50g，食用油15ml，精盐5g，，
松下饭煲年味什锦糯米饭的做法的做法步骤：
步骤1，所用的食材
步骤2，火腿、香菇、胡萝卜、冬笋切丁，冬笋可以先汆水后用冷水漂一下以去其涩味；新鲜豌豆洗净沥干水分；新鲜豌豆洗净沥干水分
步骤3，锅中放油，放入火腿炒至表面发白
步骤4，加入豌豆翻炒
步骤5，加入香菇、胡萝卜、冬笋翻炒均匀
步骤6，加入淘洗好的米翻炒均匀，炒至大米略有透明
步骤7，加入精盐调味，火腿已有盐分，所以盐要比平时少放一些
步骤8，将翻炒均匀的食材倒入饭煲中，加入清水300克，煮成米饭
步骤9，用饭勺将煮好的米饭拨散并与其他食材混合均匀
步骤10，盛上一碗大快朵颐
腊八粥松下饭煲年味的做法
腊八粥是一种在腊八节用多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥。吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。农历十二月初八，中国汉族民间流传着吃“腊八粥”（有的地方是“腊八饭”）的风俗。在河南，腊八粥又称“大家饭”，是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。腊八节马上就到了，希望2016年心想事成参与活动:#松下用饭煲做一桌年味菜谱征集活动#
材料：
黑豆20g，红豆20g，糯米40g，红枣6颗，香米40g，花生20g，黑米20g，冰糖适量，
腊八粥松下饭煲年味的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材存放到合适的容器中，
步骤2，把所有食材(除冰糖外)淘洗三遍，用清水提前一晚上浸泡
步骤3，将浸泡好的食材放入电饭煲中，加高出食材两节手指的开水，按电饭煲的稀饭功能键煮一个半小时。八宝粥煮好后可以放入适量的冰糖，用勺子搅动两分钟，焖5分钟使冰糖融化于粥中。
步骤4，成品出炉，家中有糖尿病的患者可以不加冰糖，吃些青菜也可以。
松下饭煲年味咸味腊八粥的做法
小孩小孩你别馋，过了腊八就是年！走进腊月，便闻到了浓浓的年味，腊八这一天，家家户户都会做腊八粥， 腊八粥名义上要凑满八样原料，但也不拘泥，少者四五样，多者十几样均可。有些地方的腊八粥，是糯米、红糖和18种干果、豆子掺在一起熬煮的，十分隆重。用莲子、银杏、花生、红枣、松子加上姜桂等调料掺入大米煮成腊八粥，取其有温暖手足、滋补身体的功效。也有用豇豆、金针、木耳、豆腐、茨菇等煮成的腊八粥，这些是“细腊八”。普通人家吃的腊八粥，在米中掺入青菜、黄豆、蚕豆、豆腐、胡萝卜，荸荠煮成，是所谓“粗腊八”。参与活动:
材料：
大米100g，腊鸭腿1只，腊肠1根，腊肉1小块，山药1段，红豆适量，莲子适量，花生适量，松子适量，核桃适量，菰米，苡仁，燕麦，芡实各一小撮，黄豆适量，马蹄15个，青菜200g，
松下饭煲年味咸味腊八粥的做法的做法步骤：
步骤1，我今天用的材料就是这些，其实，这个配料和量都不是定量和标配，完全根据自家的食量与喜好来搭配与增减。
步骤2，头一天晚上，将腊肠腊肉腊鸭山药马蹄都改刀成小块！
步骤3，把所有的食材除了青菜都清洗干净，直接放入到电饭锅中加入清水，预约煮粥功能。这样在预约的几小时时间里，豆子和一些干果也都浸泡好了，可以省事好多。
步骤4，第二天程序即将结束时，将切成细末的青菜倒入锅内，再次滚开即可食用了！
步骤5，一碗咸香诱人的咸腊八，让您开始走入“忙年”中！
步骤6，料很丰富哦！
泉州萝卜饭的做法
#罐头小厨#国民美食暖男这道泉州萝卜饭，入口的米饭粒粒分明，肉的油香，萝卜的清甜还有海蛎的鲜美，怕是10碗都不够吃啊~
材料：
龙米1罐，油渣1小碗，白萝卜1小块，干香菇2朵，红葱头半个，猪油2勺，白糖半勺，虾干适量，蛏干适量，海虹适量，酱油适量，香油适量，香松适量，盐适量，白胡椒粉适量，清水适量，
泉州萝卜饭的做法的做法步骤：
步骤1，将干货事先用温水浸泡30分钟以上，白萝卜1小块去皮切丁，红葱头去皮切丝
步骤2，炒锅放入猪油1勺烧热，倒入红葱丝，慢慢炒至颜色微微焦黄
步骤3，加入白萝卜丁、猪油渣、泡发的干货（将香菇切成丝），炒香，撒入盐、白胡椒粉少许炒匀，关火
步骤4，将洗净泡软的龙米放入电饭煲中，再倒入炒好的食材，按下煮饭键，煮熟后盛出装碗
步骤5，另起锅烧热，放入猪油1勺、酱油、白糖、白胡椒粉、清水少许，搅拌均匀制成浇汁
步骤6，将浇汁淋在萝卜饭上，撒上香松，即可享用
泉州萝卜饭
正所谓一百个人眼里有一百个哈姆雷特一般，一百家厨房，泉州萝卜饭，也必定是一百种味道。没有谁比谁的味道更好，只有谁比谁的味道，更适合自家人的口味，正所谓，适合自己的才是最好的。
一部舌尖，在普通人眼里，不过就是一平常的片子，我知道，还有很多人基本不去看，它的火热，热在了美食界，对于热爱美食的人来说，它相当于一部美食圣经，于是，出现在它里面的美食，自然成为美食人趋之若鹜的追求了。
播出这么久，看到各家解密舌尖2里的美食菜肴，最多的解密，便是这一碗泉州萝卜饭，它的美在何处，除了游子那一段乡愁在里面之外，圣经的推荐，也绝不是浪得推荐，它的滋味，也只有吃过了的人才会知道，这是一碗值得美食圣经记录的饭食。
有幸成为搜狐东北私家米的试用者，这给我制作这道美食提供了好的食材，出现在舌尖2第一部里的花菇，还有冰箱里封存起来的干贝和虾干，都是亲戚送的上等好食材，好的食材做好饭，这一点，不容怀疑的。
我不能复制美食节目里那位老人对故乡记忆的味道，但我知道，很多很多年之后，当我的儿子成为耄耋老人，当他的妈妈已然是古人，那个时候，他的记忆里，也会有一碗挥之不去的妈妈味道，让他回味悠长......
往
者不可追，只有书写属于自己的滋味，这一碗泉州萝卜饭，也算记忆今日之厨房味道。
泉州萝卜饭
食材：东北私家米、白萝卜、五花肉、花菇、干贝虾、干紫、葱头
调料：卤水、生抽、食盐、食用油
泉州萝卜饭的做法
1.将米淘洗一下后，放入适量食盐和生抽腌制浸泡起来。
2.萝卜洗净去皮切滚刀块。
3.花菇洗净用水泡发。
4.冲洗一下，用水泡发。
5.五花肉焯水后，切成小块。
6.放入卤水中卤煮入味。
7.卤煮好的五花肉捞出备用。
8.将五花肉切长丁，花菇切条，洋葱切小片。
9.炒锅放入适量的油，放入洋葱炸至葱油。
10.洋葱炸至焦黄后，沥油备用。
11.炒锅放少许油，下入切好的五花肉翻炒出油。
12.放入花菇丝翻炒。
13.加入白萝卜块、干贝和虾干。
14.放入少许食盐、生抽，最后放入玖顺生姜汁调味。
15.炒拌均匀，倒入浸泡花菇和干贝的汁水入锅。
16.为了制作方便，倒入电饭煲。
17.为了制作方便，倒入电饭煲。
18.选择煮饭键，煮饭。
19.饭熟后，倒入提前炸好的葱油，拌匀。
20.拌匀即可食用。
美食小提示：
1.葱油最后提味，使米粒油润丰满，此步不可少。
2.提前腌制大米，留足大米地位，增加饭的味道，也可以直接放入煮。
网站小提示
萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效
泉州人教你做舌尖上的泉州萝卜饭的做法
舌尖上的中国第二季第一集的泉州萝卜饭，身为一位泉州出身的孩子，看后感觉是弱爆了啊！那个版本怎么能算好吃呢？比我做的都不如，更何况是我妈做的了。不过萝卜饭每家有每家的版本，央视的，或者我的，都代表不了。其实在泉州，这不叫萝卜饭，而是“咸干饭”。这个菜谱由本人母亲动手，本人负责记录。
材料：
五花肉200G，米（泰国米或者月牙米）4杯，白萝卜300克，干贝（可以换成任何你喜欢的海鲜干货）随便，干香菇5朵，姜末1把，葱白少许，小葱花2根，香芹2根，盐巴少许，酱油（老抽）少许，，
泉州人教你做舌尖上的泉州萝卜饭的做法的做法步骤：
步骤1，米洗好，海鲜干货和香菇洗干净用盐水泡发，其它该洗的洗该切的切。
步骤2，油锅爆香姜末和葱白，葱白等姜末快起锅了才加进去。爆香到什么程度？看下图，切记，葱白等姜末快起锅了才加！如果不怕姜味的话，可以多放点姜。
步骤3，炸到像这样，家里有人不太喜欢姜，所以放得少，如果我自己做我会放很多。
步骤4，锅里剩下的油再来炒三层肉，三层肉把油逼出来了，可以加点酱油上上色。
步骤5，加入香菇和干贝伴炒
步骤6，加入白萝卜伴炒一会儿，这时候猪肉也继续出油，白萝卜也开始有点透明的时候进行下一步
步骤7，放入洗好的米伴炒，如果上色不够，再加点酱油
步骤8，把上好色的材料通通都放到电饭煲，水比平常煮饭少一些。比平时少十分之一。开始煮之前，尝尝汤的味道，看咸味够不够，如果不够，适当的加点盐巴和鸡精。
步骤9，煮饭的时候，把葱和香芹切丁，和刚才的姜末放一起。
步骤10，等电饭锅的饭煮好了，把步骤9搅拌进饭里。
步骤11，这样就完成了！！！！
年味|红烧白萝卜的做法
所谓冬吃萝卜夏吃姜，冬天就是要多吃萝卜，过年油腻吃多了，来碗红烧萝卜肯定受欢迎?过年摆盘当然要用心的，平时就盛出来就可以啦！
材料：
白萝卜一根400g左右，葱花适量，盐1小匙，糖2小匙，油适量，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，
年味|红烧白萝卜的做法的做法步骤：
步骤1，白萝卜洗净去皮，对半切开切薄片。
步骤2，起油锅，下葱段爆香
步骤3，放入萝卜片大火翻炒
步骤4，加入生抽，老抽，翻炒均匀后加入一小碗水
步骤5，加入生抽，老抽，翻炒均匀后加入一小碗水
步骤6，最后撒葱装盘，有时间还可以摆个造型！
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