食材品类非常的丰富，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材在美食文化中占据重要位置，你对食材精通吗？在此，你不妨阅读一下松下饭煲年味什锦糯米饭的做法，希望对你的工作和生活有所帮助。
中原各地流传着立夏吃豌豆糯米饭、吃鸭蛋和称人的习俗，据说与当年诸葛亮七擒孟获的故事有关。诸葛亮出奇制胜，七擒七纵，制服了桀骜不驯的孟获，使他对蜀汉幼帝和诸葛先生拜服得五体投地。后来诸葛亮病重，临终时特地召来孟获，嘱咐他每年今日至少去看望幼主一次，这天正是立夏节。孟获是个直性爽快人，一经答应就要做到，从此每年立夏日都要前往成都拜见蜀主刘禅。后来蜀亡，阿斗被掳到洛阳，孟获仍不忘诸葛亮所嘱，每年立夏日仍然带了亲兵护卫前往看望。此人粗中有细，唯恐阿斗被亏待，每次都要亲自用大秤称量阿斗体重，并一再告诉晋武帝，如有丝毫差池决不答应。武帝见他如此认真，便想出一个主意，知道阿斗喜食粘甜，每次孟获来前，都会命人煮豌豆糯米饭给阿斗吃，阿斗至少要吃两大碗，等到来称人，都会比上年重了几斤。后来立夏煮食豌豆糯米饭和称人便在民间传开，相沿成俗。什锦糯米饭是参照豌豆糯米饭的做法，将糯米改为大米和糯米各一半，既有糯米的软糯又有饭米的劲道Q弹，更是添加了火腿、香菇、胡萝卜和冬笋，使香味更为浓厚、味道更为鲜美，色彩也更为鲜艳，让人一看便食欲大增。参与活动:#松下用饭煲做一桌年味菜谱征集活动#
材料：
大米150g，糯米150g，豌豆（鲜）100g，火腿50g，香菇50g，胡萝卜50g，冬笋50g，食用油15ml，精盐5g，，
松下饭煲年味什锦糯米饭的做法的做法步骤：
步骤1，所用的食材
步骤2，火腿、香菇、胡萝卜、冬笋切丁，冬笋可以先汆水后用冷水漂一下以去其涩味；新鲜豌豆洗净沥干水分；新鲜豌豆洗净沥干水分
步骤3，锅中放油，放入火腿炒至表面发白
步骤4，加入豌豆翻炒
步骤5，加入香菇、胡萝卜、冬笋翻炒均匀
步骤6，加入淘洗好的米翻炒均匀，炒至大米略有透明
步骤7，加入精盐调味，火腿已有盐分，所以盐要比平时少放一些
步骤8，将翻炒均匀的食材倒入饭煲中，加入清水300克，煮成米饭
步骤9，用饭勺将煮好的米饭拨散并与其他食材混合均匀
步骤10，盛上一碗大快朵颐
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银鱼蒸肉饼松下饭煲年味的做法
猫一直都觉得银鱼是一种很神奇的鱼类，通体柔软透明，肉质细腻，洁白鲜嫩，无鳞无刺，无骨无肠，无腥味，含有丰富的钙质、高蛋白、低脂肪，一家老少都可以安全食用，LG最喜欢用它做汤，而猫最喜欢用它蒸肉饼，选7瘦3肥的猪梅肉剁碎，加入洗净的银鱼，调味后，上笼蒸熟，还未出锅就已闻到银鱼那特有的咸鲜味，上桌只需洒上少许葱花，就可以美美地享用，连厨房小白也可以轻松搞定哦。参与活动:#松下用饭煲做一桌年味菜谱征集活动#
材料：
银鱼干50克，猪肉200克，香芹20克，姜10克，小葱少许，盐0.5茶匙，糖0.5茶匙，薄盐生抽1汤匙，
银鱼蒸肉饼松下饭煲年味的做法的做法步骤：
步骤1，撰写制作步骤
步骤2，撰写制作步骤
步骤3，撰写制作步骤
步骤4，撰写制作步骤
步骤5，撰写制作步骤
步骤6，撰写制作步骤
步骤7，撰写制作步骤
步骤8，撰写制作步骤
步骤9，成品图
步骤10，成品图
步骤11，成品图
泉州萝卜饭松下饭煲年味的做法
有一天看到豆果达人好友stta小铭分享的泉州萝卜饭，一直念念不忘，很想自己做一回。今天按照小铭的方法做出来，果真如他所说，比土豆饭好吃100倍，幸福到掉眼泪啊！五花肉在炒制的时候已经被慢慢逼出了油脂，而萝卜、香菇又恰到好处的吸收了油脂，起到很好的解腻作用，再加上干贝君、猪油君的友情客串，浓香四溢，天作之合的美味！感谢stta小铭的分享，让我们异地的美食爱好者也体验了地道的泉州美食。参与活动:#松下用饭煲做一桌年味菜谱征集活动#
材料：
五花肉4两，大米3杯（煮饭的量杯），白萝卜半个，新鲜香菇6朵，干贝（瑶柱）十几颗，香菜两条，香葱几根，水3杯（煮饭的量杯），猪油适量，生抽两勺，老抽少许，盐适量，生姜适量，，
泉州萝卜饭松下饭煲年味的做法的做法步骤：
步骤1，食材合影图。五花肉先烙皮再洗净切片、干贝用水泡发、萝卜切稍厚的片、香菇切小块、葱切葱花、姜切细粒。我用的新鲜香菇，如果是干的，也要提前泡发。
步骤2，为了煮一锅好饭，我特意拿出了堂弟送给我的天山脚下的钻皇御米，平时都舍不得吃，今天真是蛮拼哒。
步骤3，锅里放猪油，油温六成热时下姜粒、葱白下去中火慢炒，炒到姜粒、葱白焦黄，滤出来放碗里。
步骤4，锅里余油，下五花肉片，同样保持中火，慢慢逼出肥肉里面的油脂，然后加酱油和盐调味。酱油我是采用老抽和生抽的混合体。
步骤5，等五花肉炒得差不多肉皮金黄，加香菇和干贝同炒。此时可以转大火，方便尽快收干水汽。
步骤6，加萝卜片、持续翻炒，炒到萝卜片呈半透明状态。
步骤7，加入淘洗干净的米，整个混合翻炒。如果刚才的炒制还允许稍作停顿的话，加米之后就不能偷懒，一定要不停翻动锅铲了。让米粒与各种配菜欢快的玩耍吧！
步骤8，炒好的米以及配菜，倒入电饭锅里。
步骤9，加水准备开始煮饭。因为萝卜与香菇都含有一定的水份，煮饭的水比平时要少一些。我今天特意量了一下，三杯米，三杯水，煮出来的饭刚刚好。
步骤10，启动电饭锅的“煲仔饭”程序，剩下的就交给它来完成了。木有这个程序的电饭锅也一样，启动煮饭程序，煮熟之后再按多一次煮饭键，多焖一会儿就可以了。
步骤11，在等待的时间，顺手切好香菜沫。
步骤12，时间到，再多耐心等待10分钟，揭开锅盖，好一锅浓香的萝卜饭！
步骤13，撒入香菜沫、葱花、炼过油的姜粒、葱白。趁热混合搅拌均匀。锅底和锅四周的黄澄澄的锅巴，也一并混合搅拌啦。
步骤14，这样一碗诱人的萝卜饭，不等人，赶紧趁热开吃！PS：我不会告诉你们，我家帆少吃了三碗。【嘘】
腊八粥松下饭煲年味的做法
腊八粥是一种在腊八节用多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥。吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。农历十二月初八，中国汉族民间流传着吃“腊八粥”（有的地方是“腊八饭”）的风俗。在河南，腊八粥又称“大家饭”，是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。腊八节马上就到了，希望2016年心想事成参与活动:#松下用饭煲做一桌年味菜谱征集活动#
材料：
黑豆20g，红豆20g，糯米40g，红枣6颗，香米40g，花生20g，黑米20g，冰糖适量，
腊八粥松下饭煲年味的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材存放到合适的容器中，
步骤2，把所有食材(除冰糖外)淘洗三遍，用清水提前一晚上浸泡
步骤3，将浸泡好的食材放入电饭煲中，加高出食材两节手指的开水，按电饭煲的稀饭功能键煮一个半小时。八宝粥煮好后可以放入适量的冰糖，用勺子搅动两分钟，焖5分钟使冰糖融化于粥中。
步骤4，成品出炉，家中有糖尿病的患者可以不加冰糖，吃些青菜也可以。
松下饭煲年味咸味腊八粥的做法
小孩小孩你别馋，过了腊八就是年！走进腊月，便闻到了浓浓的年味，腊八这一天，家家户户都会做腊八粥， 腊八粥名义上要凑满八样原料，但也不拘泥，少者四五样，多者十几样均可。有些地方的腊八粥，是糯米、红糖和18种干果、豆子掺在一起熬煮的，十分隆重。用莲子、银杏、花生、红枣、松子加上姜桂等调料掺入大米煮成腊八粥，取其有温暖手足、滋补身体的功效。也有用豇豆、金针、木耳、豆腐、茨菇等煮成的腊八粥，这些是“细腊八”。普通人家吃的腊八粥，在米中掺入青菜、黄豆、蚕豆、豆腐、胡萝卜，荸荠煮成，是所谓“粗腊八”。参与活动:
材料：
大米100g，腊鸭腿1只，腊肠1根，腊肉1小块，山药1段，红豆适量，莲子适量，花生适量，松子适量，核桃适量，菰米，苡仁，燕麦，芡实各一小撮，黄豆适量，马蹄15个，青菜200g，
松下饭煲年味咸味腊八粥的做法的做法步骤：
步骤1，我今天用的材料就是这些，其实，这个配料和量都不是定量和标配，完全根据自家的食量与喜好来搭配与增减。
步骤2，头一天晚上，将腊肠腊肉腊鸭山药马蹄都改刀成小块！
步骤3，把所有的食材除了青菜都清洗干净，直接放入到电饭锅中加入清水，预约煮粥功能。这样在预约的几小时时间里，豆子和一些干果也都浸泡好了，可以省事好多。
步骤4，第二天程序即将结束时，将切成细末的青菜倒入锅内，再次滚开即可食用了！
步骤5，一碗咸香诱人的咸腊八，让您开始走入“忙年”中！
步骤6，料很丰富哦！
什锦糯米饭
食材明细：
主料：：糯米半碗，
辅料：：腊肠一根，黄瓜少量，胡萝卜少量，
什锦糯米饭的做法步骤：
1.糯米少半碗，腊肠一根，黄瓜胡萝卜。
2.把腊肠胡萝卜黄瓜切丁，热锅不放油先炒腊肠，出油再放胡萝卜黄瓜炒两分钟。
3.糯米饭我是用压力锅前一天晚上预约做好的。把炒好的菜平铺到刚做好的饭上，焖十分钟，可以吃了。
小贴士：
糯米得泡，所以用压力锅前一天晚上预约的做法很方便？
生炒什锦糯米饭的做法
麻麻买多了糯米，所以就自己琢磨着炒着吃
材料：
主料，糯米500g，五花肉适量，熏肉适量，花生适量，香菇适量，红萝卜适量，芝麻适量，鸭蛋1个，吹虾（温州话）适量，调料，老酒适量，鲍鱼汁适量，盐少许，酱油适量，调和油适量，
生炒什锦糯米饭的做法的做法步骤：
步骤1，先把所有材料切成丁备用
步骤2，将鸭蛋煎成片状
步骤3，鸭蛋也切成丁备用
步骤4，先在锅里加油依次放入肉、香菇、萝卜、蛋等，翻炒小会，再倒入除酱油外的调料
步骤5，捞起炒好的再往锅里放油，开始炒米。。炒米的照片没来的及拍，要边炒边浇水至米成饭，时间大概10分钟左右倒入这碗料，继续翻炒，
步骤6，后放入老酒、酱油再炒十分钟后就可捞起吃了
营养美味的什锦糯米饭
食材明细：
主料：：糯米200g，猪肉150g，
辅料：：豌豆一小把，玉米一小把，胡萝卜一小节，红薯红薯，四季豆几根，姜数片，
配料：：花椒适量，
营养美味的什锦糯米饭的做法步骤：
1.糯米提前用凉水浸泡2小时左右，泡好后沥干水分待用。
2.肥瘦猪肉切丁用酱油、盐、胡椒粉腌制15分钟左右，胡萝卜、红薯和四季豆分别切丁，豌豆玉米洗净沥干。
3.炒锅加入适量的油，放入适量花椒和姜片小火炒香。
4.放入腌制好的肉丁煸炒至肉出油。
5.放入所有的配菜，调入适量的盐和糖，翻炒两分钟左右。
6.倒入泡好的糯米，至炒出米香。
7.待炒出米香后，加入适量的水（我加的量刚刚末过糯米），调入适量盐和味精。
8.将7中所有材料倒入电饭煲里面按煮饭键，跳至保温后，过几分钟再按一次煮饭键，至糯米软糯即可。
小贴士：
1、加水的量要根据糯米泡的时间，泡得久水就相应少些，我加的时候水
刚刚末过糯米，如果实在掌握不到，宁可少加些水多次加入，切不可
多加，不然会影响口感。
2、我先是用砂锅蒸的，但是后面闻到一点焦味，所以改电饭煲了，以前
一直用电饭煲的，电饭煲蒸出来不会粘锅，而且不用担心会焦，但是电饭
锅一会就会跳，跳了等一下要再按一次继续蒸，然后就一直保温到糯米饭
蒸好就可以了。
3、电饭煲第一次跳的时候可以把表面的糯米翻下去一下，以免下面的
糯米好了，表面的却还有硬心。
以上是我做糯米饭这么久以来的经验总结，希望能够给大家一些帮助哈
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