食材品类非常的丰富,食材承载了最食物最基本的味道和营养。没有食材文化,就没有美食文化,想必你对食材了解很多吧?以下“松茸鸡汤挂面的做法”由小编为大家收集整理,相信你能从本文中找到需要的内容。
刚收到金龙鱼家的新品金龙鱼优+活性发酵空心挂面,打开包装就能闻到发酵面的面香,爱自己,爱孩子,爱家人,更要选择健康美味的食材,就想着动手给孩子和家人做个鸡汤挂面。
材料:
松茸适量,鸡腿一个,金龙鱼优+活性发酵空心挂面一小捆,青菜适量,盐适量,蔬菜粉适量,金龙鱼芝麻油适量,,
松茸鸡汤挂面的做法的做法步骤:
步骤1,松茸洗干净,提前用清水浸泡二小时以上
步骤2,鸡腿肉洗干净,过下热水。
步骤3,把松茸,鸡腿肉一起放入压锅中,压10分钟左右关火。
步骤4,活性发酵空心挂面,水煮开后,面条均匀放入锅中,煮6分钟后捞进碗中放入青菜。
步骤5,把松茸鸡汤煮开,放入盐和蔬菜粉,倒入面碗中。
步骤6,再滴入几滴芝麻油就可以享用了
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松茸鸡汤
土鸡洗净放入炖锅,加入足量清水烧开;
材料:
主料:松茸菇适量,,
辅料:
松茸鸡汤的做法步骤:
1. 土鸡洗净放入炖锅,加入足量清水烧开;
松茸煲鸡汤
食材明细:
主料::三黄鸡1只,野生干松茸20克,
辅料::盐适量,八角2粒,枸杞适量,葱1段,姜1块,
松茸煲鸡汤的做法步骤:
1.三黄鸡焯水去腥。
2.松茸泡发,洗净。
3.九阳铁釜放入葱、姜、八角。
4.放入三黄鸡、松茸。
5. 加适量水。
6.启动饭煲煲汤功能,程序默认1个半小时。
7.鸡汤煲好了。
8.放几粒枸杞,即可享用!
小贴士:
野生松茸杂质较多,浸泡后一定要彻底清洗干净。
姬松茸鸡汤
食材明细:
主料::姬松茸30g,鸡1只,
辅料::葱少许,料酒少许,水适量,姜2块,枸杞3g,红枣4颗,面粉少许,
姬松茸鸡汤的做法步骤:
1.姬松茸提前泡发
2.葱、姜准备好
3.鸡打理干净,弄小块,我是用剪子剪的,用刀也是一样
4.鸡肫、鸡肠用面粉反复仔细搓洗冲洗干净
5.锅中加葱姜,少许料酒,先把鸡焯水,然后捞出
6.砂锅中加入水煮沸,加入姬松茸、加入姜片,先煮一个小时
7.然后加入鸡块、加入红枣
8.小火炖半小时到45分钟
9.后期加盐调味
10.出锅前加少许洗净的枸杞,煮两分钟即可。
小贴士:
可以鸡和姬松茸一起煮,后期加鸡是为了保持鸡肉的口感,不那么柴,但是前提是你的鸡不能买老鸡,肉质也有影响的。
盐后期加,不要过早加入。
也可以一整只鸡煲汤,我是为了吃的时候方便
松茸土鸡汤
食材明细:
主料::三黄鸡1只,松茸干片30g,生姜小块切片,枸杞少许,大葱少许切段,
辅料::盐适量,
松茸土鸡汤的做法步骤:
1.材料备齐。生姜切片,葱切段。三黄鸡洗净剁大块。
2.锅中加水烧开。
3.倒入鸡块。
4.焯去血水后捞起。
5.土砂锅加水,将绰好水的鸡块放入砂锅中,加入姜片和葱段。
6.大火烧开后转文火慢炖1小时左右后加入松茸干片和几颗枸杞。
7.继续文火炖煮20分钟左右加适量盐调味即可。
8.盛出就可以享用了。非常的鲜美哦。
小贴士:
好的母鸡自然油比较厚,建议事先去掉大块的鸡油和比较厚的鸡皮部分再炖。炖出的汤就会清爽很多。
海参松茸鸡汤
食材明细:
主料::海参适量,松茸菌适量,
辅料::鸡清汤适量,
配料::姜适量,盐适量,白胡椒粒适量,
海参松茸鸡汤的做法步骤:
1.提前将海参发好
2.选上好的松茸
3.准备好鸡上汤
4.将海参切好,松茸浸泡15分钟沥干水备用
5.将鸡汤放沙锅煮开后,加入备好的海参,松茸及姜汁中火煮20分钟,然后加入适量用料理机打碎的胡椒再煮熟2分钟加盐调味就可以了
小贴士:
再好将姜榨汁,胡椒粒用料理机打碎,这样饮入口的汤就会带有较浓的姜及胡椒的香味喔!
松茸鸡汤!鲜!
食材明细:
主料::松茸2个,鸡腿1只(鸡),大干贝2颗(小干贝5颗),枸杞若干,
辅料::盐适量,
松茸鸡汤!鲜!的做法步骤:
1.鸡腿切块飞水,松茸切片备用。
2.在炖盅内加入清水和全部食材。
3.炖煮两小时起锅加入适量盐即可。
4.松茸元贝鸡汤完成!
小贴士:
一年中的7-9月食菌好时节,大家千万不可错过了松茸尝鲜季哟!
松茸土鸡汤的做法
冬天到了,需要滋补啦。汤最简单,适合我这样的初级选手。鸡选用的是自家养2年的老母鸡。松茸品质也很不错哦。
材料:
鸡半只,松茸2只,盐少量,料酒少量,
松茸土鸡汤的做法的做法步骤:
步骤1,鸡洗净,切块,去除淋巴,鸡头鸡屁股部位。放入锅中,水盖过鸡。切姜片,葱打结放入。松茸切片放入。少量料酒。大火烧开,转小火慢炖1小时。
步骤2,关火前撒入少量盐。
快速早餐,鸡汤挂面的做法
上班族最头痛的莫过于每天早餐吃什么吧?外面的,便宜的不能保证安全卫生,好吃的又要排队且贵,在家自己做,又不想起床。怎么办?煮面其实是最快的一个早餐,几分钟就搞定,前提是家里有高汤,或酱料,配面吃,好吃且早餐来的快。今天就来做一个鸡汤面,营养快速的爱心早晨。
材料:
挂面100克,鸡汤1碗,盐适量,,
快速早餐,鸡汤挂面的做法的做法步骤:
步骤1,准备好挂面;根据自己食量,要多少放多少,一般100克够一个人吃。
步骤2,清水煮沸;
步骤3,放面条,搅拌,煮六成熟;
步骤4,面条关火,捞出;
步骤5,捞出的面条过冷水,洌干水;
步骤6,放入准备好的鸡汤锅,加适量的盐,煮一分钟即可;PS:鸡汤可以参考我的菜谱:莲子鸡汤,煲鸡汤的时候用的电饭锅,所以把面条放电饭锅煮一分钟即可
步骤7,快速营养早餐出来了。
松茸鸡汤饭的做法
现在不是松茸季,留着食谱等入秋鲜翻天鸡汤松茸饭!用嫩鸡松茸熬出的高汤煲米饭,上盖焗香鸡肉,再煲到米香鸡油松茸鲜兼备,引爆味蕾!
材料:
鲜松茸500g,鲜鸡1只(1kg),香米300g,盐2茶匙,糖2茶匙,花生油4茶匙,鲜酱油2茶匙,淀粉1茶匙,葱花1茶匙,姜1大块,
松茸鸡汤饭的做法的做法步骤:
步骤1,鲜鸡洗净沥干,斩块,除去大腿以外,其余拿去焯水。注意焯水锅内放1大块姜、1茶匙盐、2茶匙油。
步骤2,烧开后,捞出放在另一锅烧开水的汤锅内。
步骤3,松茸洗净切片
步骤4,放一半在鸡汤锅里,盖盖子小火煮30分钟。(注意鸡汤要多加水,中间不能添水)
步骤5,鸡腿肉剔骨起肉,切丁放碗中,下1/2茶匙盐、1茶匙糖、1茶匙淀粉,1茶匙油,1茶匙鲜酱油,调匀备用。
步骤6,米淘洗干净,放电饭煲里,浇上一半煮好的鸡汤,下另一半松茸,开始煮饭。
步骤7,煮到一半热气上来后,把腌制的鸡肉盖在饭上,继续煮饭至全熟。
步骤8,煮好的米饭,连饭带料盛出,放在锅中,下另一半鸡汤,小火慢煮收汁,边煮边翻动,同时下盐调味
步骤9,出锅前撒上葱花,即成!
松茸鸡汤米线|牛佤松茸食谱的做法
牛佤松茸食谱,分享松茸的各种吃法和做法。松茸食材页面:http://nw.yn.cn
材料:
(牛佤)冻干松茸菌3片,米线3两,火腿适量,肉片适量,高汤适量,木耳适量,豌豆尖适量,,
松茸鸡汤米线|牛佤松茸食谱的做法的做法步骤:
步骤1,把木耳泡发,豌豆尖洗净,备用。
步骤2,把火腿切片,肉片切段,备用。
步骤3,用砂锅烧开高汤,放入火腿,肉片和木耳。
步骤4,放入米线和豌豆尖。
步骤5,待出锅时,放入(牛佤)冻干松茸菌,即可享用。
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