食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的重点就是食材，你对食材感兴趣吗？因此，栏目特意整理了肉酱拌面（不试不知道有多好吃的挂面版）的做法，希望能帮助到你的学习和工作！
用了新出的高筋系列的面，口感更有韧劲一些。做炒面，拌面，焖面都不错。翻炒过程中不容易断条。
材料：
高筋系列挂面100g，瘦肉糜一坨坨，西芹丁一些，番茄丁一些，洋葱丁一些，虾二只，盐一勺，黑胡椒一小勺，黄油一小块，橄榄油几滴，
肉酱拌面（不试不知道有多好吃的挂面版）的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。
步骤2，番茄、西芹、洋葱切丁，瘦肉打成肉糜，大虾去虾线。
步骤3，黄油在锅中融化后，下洋葱丁、西芹丁、肉糜，炒至变色，下番茄丁，翻炒至番茄软烂，加少许热水，一点盐，一点黑胡椒，慢慢炖到汤汁浓稠。另起一锅煮面，面煮好后捞出沥干，滴几滴橄榄油防粘。
步骤4，面呈盘，将做好的肉酱盖在面上。
步骤5，拌匀，开吃。
步骤6，平时总吃的肉酱意面，做法其实超简单，肉酱和挂面的结合真心不错，意面口感太过厚实，我每次都吃不完，挂面没有那么重的饱腹感，而且很容易入味，肉酱拌面超推荐，你也试试吧。
97Msw.com相关知识
你也许不知道的可颂
食材明细：
主料：：可颂1只，火腿片3片，鸡蛋1枚，生菜少许，鲜橙1只，
辅料：：各色芽菜少许，
你也许不知道的可颂的做法步骤：
1.食材：可颂1只早餐：火腿片3片，鸡蛋1枚，生菜少许，鲜橙1只，各色芽菜少许
2.可颂从中间切开，烤箱内加热一分钟（表面脆脆的即可）
3.火腿片稍微煎热即可，鸡蛋单面煎好
4.鲜橙取二分之一，切成三片
5.取出烤好的可颂，依次加入火腿片，生菜，鲜橙片，煎蛋，各色芽菜
6.当然还要配一杯能量满满的冰咖啡，才算完美！制作方法：在杯中依次加入适量冰淇淋→牛奶→冰块→咖啡→奶油→撒上可可粉
7.营养丰富又有食欲的早餐就完成啦！赶快动手试试吧。
8.食材：可颂1个晚餐：碎牛肉少许，马苏里拉奶酪1片，杏鲍菇1只，三色甜椒各1个，黄芥末酱
9.可颂从中间切开，烤箱内加热一分钟（表面脆脆的即可）
10.将碎牛肉煎熟，杏鲍菇取二分之一切片煎至表面微微金黄
11.取出烤好的可颂，依次抹上入黄芥末酱→加入碎牛肉→马苏里拉奶酪片→三色甜椒圈即可
12.炎炎夏日中，再来瓶冰啤酒！透心凉，心飞扬 ♪(^∇^*)
爆炒脆猪肚（你不知道还能这么简单）的做法
你知道吗？猪肚还能有这么简单的做法，在也不用担心不会做了。为大家提供最简单且最下饭的菜谱。
材料：
猪肚1个，姜2坨，蒜适量，干辣子适量，
爆炒脆猪肚（你不知道还能这么简单）的做法的做法步骤：
步骤1，首先准备食材，（猪肚一定要洗干净哦，洗干净后用水煮一下，或用开水烫一下。）猪肚切大薄片，不能直切，翩着切，才能变大薄片，蒜切小厚片，姜切成丝，葱白的部分可以切长拍扁，葱叶切小。
步骤2，姜蒜猪肚一起腌制，放一点盐，和几小滴白醋。腌制10钟左右即可。
步骤3，图为一二三过程，首先热锅热油，油7成热把干辣子一分二放入锅里，待颜色变，放入腌制猪肚，火用大火，一定哦，翻炒，加一点酱油和白醋，不能太多，待锅里面有大量水的时候如图三，把猪肚分成两半，让水在中间蒸发，如果不分开的话，会影响猪肚口感，会不脆，等水分比原来少3分之一多一点后开始一直翻炒，直到水干。
步骤4，加入葱，味精，就可以出锅了，
步骤5，成品，
人人想吃却不知道做的【上汤白菜】
食材明细：
主料：：老母鸡1只，大白菜1棵，猪脚1只，
辅料：：平菇适量，大葱适量，冬笋适量，生姜适量，
人人想吃却不知道做的【上汤白菜】的做法步骤：
1.大白菜1颗
2. 准备老母鸡1只、猪脚1个、平菇适量、冬笋1个、生姜适量、大葱适量；
3.先将老母鸡剁成大块放入煲中，猪脚剁成大块放入煲中，冬笋切成片放入煲中，平菇洗净放入煲中，白菜剥下外叶洗净放入煲中；
4.将姜片和大葱放入煲中，煲中加满水，将煲放于炉上，大火烧开；
5.水烧开后转小火，加入适量的白胡椒粒和黄酒，再小火煲6小时；
6.另取鸡脯肉，剁成肉沫，加放适量的盐、胡椒粉、黄酒、姜末、大葱末；
7.用手搅拌均匀，腌制10分钟，加放适量的水，搅拌均匀，之后放入搅拌机，打成鸡肉茸；将白菜剥的只剩菜心，
8.用刀修饰白菜的根部，水浇开，放入白菜心煮透，捞出后迅速放入冷水中，凉透后捞出备用；
9.鸡汤一碗，不要有油，加入适量的盐、鸡精、黄酒后搅拌均匀，再放入白菜心，用钢针将白菜邦扎透，以便入味，再把白菜心放入鸡汤碗中；
10.放入蒸锅大火蒸10分钟，捞出后放入冷水中，再换新的鸡汤按照上一步的方法重复蒸一次白菜心，蒸好取出后不要再入冷水，只撇掉鸡汤，白菜心备用；
11. 6小时后上汤已熬成，捞出所有的肉渣和菜渣，撇去浮油；
12.将撇油后的上汤放于炉上大火，倒入1/3的鸡肉茸，边倒边搅拌，上汤烧开后，捞出鸡肉茸，这时可以看出上汤清了好多；
13.再次倒入1/3的鸡肉茸并搅拌，上汤烧开后，捞出鸡肉茸，上汤更清了，汤底火焰清晰可见；
14.倒入剩下胡鸡肉茸并搅拌，上汤烧开后，捞出鸡肉茸，上汤已经清澈见底了，密漏上铺双层纱布，将上汤滤出；
15.白菜心放入容器，浇上上汤，并以盐调味，盖上盖子，放入蒸锅大火蒸15分钟，美味的【上汤白菜】大功造成。
16.成品图
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